ABC
Anything But Chardonnay
Anything But Cabernet (W3)

Abkürzung für "Anything But Chardonnay / "Anything But Cabernet", auf Deutsch "Alles außer Chardonnay" / "Alles außer Cabernet". Ab den 1980er-Jahren entwickelte sich weltweit eine Präferenz für die zwei Rebsorten "Chardonnay" und "Cabernet Sauvignon" und zwar sowohl seitens der Produzenten, als auch besonders bei den Konsumenten. Es galt besonders als „schick“ oder „in“, bevorzugt Weine aus diesen zwei Sorten zu trinken. Weinkenner brachten darüber ihren Unmut und Überdruss zum Ausdruck, indem sie den bald einen geflügelten Ausspruch dagegen kreierten. Das ABC-Phänomen bewirkte auch einen Umschwung, so dass in der Folge auch wieder andere Sorten interessant wurden. Der Begriff "ABC-Stilistik" wird auch eher abwertend für Weine mit speziellem Stil verwendet, in dem Weine aus Chardonnay, aber auch aus anderen Sorten wie zum Beispiel Sauvignon Blanc, ausgebaut wurden/werden. Das waren (sind) hoher Alkoholgehalt, leicht süßlicher Geschmack und markanter Holzton (Toastaroma). Siehe auch unter "Coca-Cola-Weine".

Ampelographie (W3)

...
In der "Ampelographie" werden die charakteristischen Merkmale der Rebe folgendermaßen angegeben:

• Name
• Synonyme
• Heimat
• Verbreitung
• allgemeine Eigenschaften des Rebstocks und der
• Beere.

...
Die Wissenschaft der Ampelografie begann sich ernsthaft im 19. Jahrhundert zu entwickeln, um die Weinkrankheit Phylloxera (die Reblaus) und andere wirkunsvoller bekämpfen zu können. Plötzlich wurde es durch Unterschiede, die in den Resistenzen beobachtet wurden wichtig, die Sorten genau zu beschreiben und mehr über sie herauszufinden.

Mythologie
Nach der griechischen Mythologie spross aus dem Körper des bei der Jagd verunglückten "Ampelos" die erste Weinrebe. Dionysos (römisch: Bacchus), sein Gefährte, pflanzte diese zuerst in einen Vogelknochen. Als dieser zu klein wurde, in einen Löwenknochen und schließlich in den eines Esels. Auf diese Weise konnte er die Rebe überall hin mitnehmen und verbreitete sie in der ganzen Welt.

Apfelwein
Ebbelwoi
Äbbelwoi
Ebbelwei
Stöffche
Äppler
Viez
Aschy
sicera
Sakasu
Shekar
Sikera (W3)

Name "Apfelwein" wird im Süd- und Mittelhessischen, im Frankfurterischen und in Unterfranken auch "Ebbelwoi", "Äbbelwoi", "Ebbelwei" oder "Stöffche" genannt. Bei dem in den Medien häufig verwandten Begriff "Äppler" handelt es sich nicht um eine traditionelle Bezeichnung, sondern um einen Kunstnamen, der in den achziger Jahren von Großkeltereien zu Werbezwecken eingeführt wurde. In traditionellen Apfelweinschenken wird der Apfelwein meist schlicht als "Schoppen" (frankfurterisch "Schobbe") bzeichnet.

An der Mosel, in der Eifel, im Hunsrück, an der Saar und in Luxemburg trägt er den Namen "Viez" welcher aus römischer Zeit (lat. "Vice" = "der zweite" oder "stellvertretende Wein" ("Vice-vinum" = "Weinersatz") stammt und andeutet, dass Apfelwein als Ersatz für den echten Wein getrunken wurde. Bewiesen ist diese Wortherkunft jedoch nicht. Im Oberdeutschen ist die übliche Bezeichnung "Most".

...
Karl dem Großen, der ihn als erster zu schätzen wusste, verdankt er seinen guten Ruf. Im 16. Jahrhundert ist der Apfelwein auf dem Höhepunkt seines Ruhmes. Denn, obwohl das Klima wechselhaft und die Traubenernte schlecht war, ließen sich die Weinbauern nicht unterkriegen. Sie versuchten einfach etwas aus den Äpfeln zu machen.
...

...
§ 66. In den bisher besprochenen Fällen handelt es sich um einen allmählich ohne Bewusstsein sich vollziehenden Prozess. Es kann aber ein Wort auch mit Bewusstsein gebraucht werden, wo nur ein Teil seines Bedeutungsinhaltes anwendbar ist, während der andere unberücksichtigt bleibt. Dies ist häufig innerhalb einer Zusammensetzung, vgl. "Erdapfel", "Gallapfel", "Klatschrose", "Apfelwein", "Eichelkaffee", "Kamillentee", "Kaffeebohne", "Rehbock", "Rehgeiss", "Handschuh", "Fingerhut", "Tischbein", "Seehund".

Die Möglichkeit der Entstehung dieser Benennungen ist gegeben durch die partielle Übereinstimmung zwischen dem durch die Zusammensetzung und dem durch den zweiten Bestandteil ausgedrückten Vorstellungsinhalt. Die durch das erste Glied gegebene Bestimmung nötigt dazu, das zweite nicht nach seinem vollen Inhalt zu fassen. Neben einfachen Wörtern kann eine syntaktische Bestimmung den gleichen Erfolg haben, vgl. "der Hals der Flasche", "das Haupt der Verschwörung", "ein Zweig des Geschlechtes". Endlich genügt dazu auch ohne eine direkte Bestimmung der Zusammenhang der Rede oder die Situation.

Der oben besprochenen Entstehung der Eigennamen aus Appellativen steht der umgekehrte Übergang von Eigennamen in Appellativa gegenüber. Zwei Fälle sind dabei zu unterscheiden. Einerseits werden bekannte Personen der Geschichte oder der Dichtung als Repräsentanten der für sie charakteristischen Eigenschaften gefasst, vgl. "ein Cicero" (Redner wie Cicero), "ein Krösus", "Nestor", "Adonis", "Don Juan", "eine Xantippe"; noch weiter ist die Entwickelung gegangen in "Mäcen", da die zugrundeliegende Person nicht so, sondern "Mäcenas" genannt wird. Anderseits werden besonders häufige, darum nichts Individuelles enthaltende Personennamen für Typen verwendet, zunächst dann mit Bestimmungen, vgl. "eine dumme Lise", "Trine", "ein langweiliger Peter", "Hans in allen Gassen", "ein Prahlhans", "Wühlhuber", "Angstmeier". Auch diese können zu reinen Appellativen werden, vgl. "Rüpel" (= "Ruprecht"), "Metze" (= "Mechtild").
...

...
420 v. Chr. Der griechische Geschichtsschreiber Herodot berichtet von dem kleinasiatischen Volksstamm der Aggripäer, die mit dem Begriff "Aschy" offenbar das Auspressen von Äpfel betrieben.
Von den Griechen und Römern ist der Ausdruck "sicera" überliefert.
...

Es gibt ihn fast überall, von Südkorea, da nennt er sich "Sakasu" bis nach Kanada, wo man einen "Hard Cider" bestellen kann.

Schon die Hebräer und Phöniker tranken sauren, eher essigähnlichen Apfelwein aus gepressten Äpfeln, den sie "Shekar" nannten (siehe dazu auch unter Bibel), die Griechen ihren "Sikera".
...

Aromarad (W3)

Rot- und Weißwein-Aromarad.

Mittlerweile der Klassiker in unserem Sortiment: die Aromaräder für Rot- und Weißwein.

Format: 20 x 20 cm geschlossen

Das Wein-Aromarad Das komplette Genusserlebnis lässt sich mit Hilfe des Wein-Aromarads gut beschreiben. Wein genießen kann sicherlich jeder, aber kaum jemand ist darin geübt, seine Wahrnehmungen dabei in Worte zu fassen. Und genau dabei kann das Aromarad helfen.
...

Wein probieren und mit allen Sinnen genießen

An der University of California in Davis (USA) wurde Mitte der 1980er-Jahre von Professor Ann C. Noble (*1935) ein so genanntes "Aroma Wheel" entwickelt. Die Wissenschaftlerin hatte im Zusammanhang mit einem Sensorik-Forschungsprojekt festgestellt, dass es für die Beschreibung von Weinen keine einheitliche Terminologie existiert. Ziel war es, mit dem Aromarad ein möglichst allgemein verständliches und verwendbares Begriffsmuster zu schaffen, mit dem der Geruch bzw. Aromastoffe eines Weines im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache möglichst eindeutig definiert bzw. beschrieben werden kann.
...

Das "Aromarad" ist ein standardisiertes System zur sensorischen Beschreibung von Aromen. Aromaräder gibt es in der Lebensmittelindustrie für verschiedene Nahrungs- und Genussmittel (z. B. Schokolade, Kaffee, Tee, Wein, Whisky).

Als Beispiel sei hier das Weinaromarad vorgestellt. Dieses wurde Mitte der 1980er-Jahre von der Universität von Kalifornien im Fachbereich Önologie und Weinbau entwickelt.

Das deutsche Weinaromarad besteht aus drei konzentrischen Kreisen:

Der innerste Kreis unterteilt sich in 8 grobe Geruchsklassen

• (floral,
• mikrobiologisch,
• chemisch,
• erdig,
• balsamisch,
• vegetabil,
• würzig,
• fruchtig)

der mittlere Kreis besitzt 25 Unterteilungen die die 8 inneren feiner untergliedern

• (floral-Blumen, Blüten;
• mikrobiologisch-animalisch, laktisch, Hefe;
• chemisch-Säure, Chemie, Schwefel;
• erdig-Mineralien, Feuchtigkeit;
• balsamisch-Röstaromen, Hölzer, Edelhölzer, Fette, Nüsse;
• vegetabil-Blätterpflanzen, Trockenpflanzen, Gemüse;
• würzig-Kräuter, Gewürze;
• fruchtig-Zitrusfrüchte, Beeren, Obst, Tropenfrüchte, Dörrfrüchte)

der äußere Kreis umfasst 119 Aromen, die auf die jeweils inneren Kreise aufsetzen

• (z. B.: würzig-Kräuter-geschnittenes Gras,
• Eukalyptus,
• Minze,
• Melisse)

Damit kann sich der Nutzer von innen, also von der übergeordneten Klassifizierung, bis ganz nach außen in der Beschreibung verfeinern. Auf diese Weise kommt die „Weinsprache“ zustande.

Es gibt unterschiedliche Weinaromaräder für Weiß- und Rotwein.

Aromaräder für Kaffee gibt es in englischer Sprache (Flavour Wheel der SCAA) und in deutscher Sprache (Aromarad der Berlin School of Coffee). Die Aromen werden dabei unterteilt nach der Art der Rezeption in gustatorische und retronasale Aromen. Das Aromenrad gruppiert die Aromen in enzymatische (während der Entwicklung der Kaffeekirsche am Strauch entstandene), Karamelisierungs~ (engl. sugar browning) und Trockendestilations~ (während bzw. infolge des Röstprozesses der Kaffeebohne entstandene) Aromen. Dabei gehören Trockendestillationsaromen wiederum in die Gruppe der Fehlaromen. Fehlaromen werden gruppiert nach der Ursache ihrer Entstehung (unzureichende oder falsche Röstung, Fehler bei der Ernte und Aufbereitung der Kaffeekirsche, Fehler bei der Lagerung des Rohkaffees).

Blauer Lemberger (W3)

...
"Blauer Limberger" ist der Name, unter dem die Rebsorte klassifiziert ist, "Lemberger" und "Blaufränkisch" sind die für deutsche Weine dieser Sorte zulässigen Synonyme. Die spätreifende "Lembergertraube" hat ihren Ursprung wohl in den Weingärten am unteren Donaulauf. Für die zweite Hälfte des 18. Jahrhunderts ist die Existenz des "Lembergers" für Österreich belegt; in unserem Nachbarland wächst er auch heute noch im Burgenland und bei Wien unter dem Namen "Blaufränkisch", in Ungarn heißt er "Kékfrankos".
...

Bocksbeutel (W3)

Cabernet Dorsa (W3)

Benannt nach den gekreuzten Rebsorten "DORnfelder" und "Cabernet SAuvignon".

deutscheweine.de
Wein-Informationen
Wein-Aroma-Rad
Weinfeste in Deutschland

Elbling (W2)

Federweißer (W3)

Federweisser (W3)

...
"Federweißer" ist ein Genuss, der zum Herbst gehört wie der leckere Zwiebelkuchen und die köstlichen Edelkastanien, die man traditionell zum Federweißen serviert.

Den Namen verdankt er seiner "milchig undurchsichtigen Farbe", die von der schwebenden, an "Federchen" erinnernden Hefe kommt. Je nach Gebiet wird der Federweiße auch "Bitzler", "Sauser" oder "Rauscher" genannt.
...

Fusel (W3)

Geranienton (W3)

geschichte-des-weines
Weinkultur-Persönlichkeiten

Alphabetisches Namensverzeichnis

• Acker, Michael (1861-1932)
• Adams, Ernst (1890-1973)
• Adams, Ernst (1921-1995)
• Adelmann, Raban (1912-1992)
• Allendorf, Fritz (1934-1996)
• Alleweldt, Gerhardt Erich (1927-2005)
• Altmann, Hans (1920-1999)
• Ambrosi, Michael jun. (1880-1940)
• Ambrosi, Michael sen. (1862-1933)
• Andres, Otto (1907-1985)
• Andres, Stefan (1906-1970)
• Anheuser, August (1845-1905)
• Arnd, P. Karl (Franz) (1759-1844)
• Asbach, Hugo Johann (1868-1935)
• Ausonius (310-394)
• Babo, August Wilhelm (1827-1894)
• Babo, Lambert Joseph Leopold (1790-1862)
• Bärmann, German (1869-1954)
• Bär, Otto (1923-1982)
• Bär, P. Hermann (1742-1814)
• Baragiola, Wilhelm (1878-1928)
• Barth, H. Chanoine Medard (1886-1976)
• Barzen, Robert Michael (1888-1968)
• Bassermann-Jordan, Friedrich (1872-1959)
• Bassermann-Jordan, Ludwig (1869-1914)
• Bauer, Alfred (1883-1943)
• Bauer, Johann (1889-1949)
• Becker, Franz Josef Adam (1895-1973)
• Becker, Helmut (1927-1990)
• Becker, Kurt (1910-1994)
• Becker, Werner (1918-1998)
• Bersch, Josef (1840-1907)
• Biermann, Wilhelm (1882-1955)
• Bingen, Hildegard von (1098-1179)
• Birk, Heinrich (1898-1973)
• Bischoff, Oskar (1912-1985)
• Blankenhorn, Adolf (1843-1906)
• Blomberg, Georg (1915-1992)
• Blümm, Josef (1884-1958)
• Böhringer, Paul (1903-1964)
• Börner, Carl (1880-1953)
• Bollinger, Joseph-Jacob Placid (1803-1884)
• Boscarolli, Friedrich (1843-1908)
• Bosian, Georg (1902-1993)
• Bourquin, Hans-Dieter (1939-2002)
• Bouvier, Clotar (1853-1930)
• Breidbach, Jakob (1901-1973)
• Breider, Hans (1908-2000)
• Bretschneider, Artur (1879-1938)
• Breuchel, Philipp Jakob (1733-1795)
• Breuer, Bernhard (1946-2004)
• Broicher, Kurt (1906-1981)
• Bronner, Johann Philipp (1792-1864)
• Brückbauer, Hans (1921-2000)
• Brunschwygk, Hieronymus (1450-1512)
• Bürkle, Willi (1912-1998)
• Bürklin, Albert (1907-1979)
• Buhl, Franz (1867-1921)
• Buhl, Franz Armand (1837-1896)
• Burgeff, Carl (1813-1871)
• Burghart, Max (1906-1995)
• Burkhardt, Ruth (1918-1989)
• Buxbaum, Walther (1899-1984)
• Canstein, Carl-Jost (1898-1979)
• Caspari, Friedrich (1858-1935)
• Christian I. (1560-1591)
• Christmann, Ernst (1895-1974)
• Christoffel, Karl (1895-1986)
• Clauss, Gustav (1825-1908)
• Clemens Wenzeslaus (1739-1812)
• Comini, Ludwig v. (1814-1869)
• Conrad, Hermann (1911-1995)
• Cordus, Valerius (1515-1544)
• Cüppers, Heinz (1929-2005)
• Cuntz, Philipp (1900-1977)
• Czeh, Andreas (1843-1925)
• Dahlem, Hans Wilhelm (1902-1975)
• Dahlen, Heinrich Wilhelm (1853-1904)
• Decker, Karl (1895-1977)
• Degenhard, Heinrich Adam (1739-1739)
• Deinhard, Andreas (1845-1907)
• Deinhard, Joh. Friedr. (1772-1827)
• Dern, August (1858-1930)
• Detzel, Ludwig (1888-1916)
• Deutz, William (1809-1884)
• Dieter, Alfred (1928-1995)
• Dietrich, Jean Victor (1919-1983)
• Dilthey, Theodor Friedrich Ludwig (1825-1892)
• Dinse, Klaus (1912-1994)
• Dippon, Karl (1901-1981)
• Dittmann, Michael (1896-1896)
• Dochnahl, Friedrich Jakob (1820-1904)
• Dornfeld, Immanuel August Ludwig (1796-1869)
• Dümmler, Alfred (1878-1945)
• Dünweg, Günther (1912-1989)
• Eckes, Ludwig (1913-1984)
• Eggenberger, Walter (1921-1996)
• Ehrenhardt, Hans (1909-2000)
• Eichelsbacher, Heinz-Martin (1924-2003)
• Eisenbarth, Hans-Josef (1932&minus2005)
• Emmerling, Ernst (1907-1982)
• Endriss, Gerhard (1905-1975)
• Vom Endt, Rudi (1892-1966)
• Enge, Hans Reinhard (1917-1989)
• Engelhardt, Wilhelm Philipp Ludwig (1902-1985)
• Engelmann, Georg Theodor (1809-1884)
• Engert, Johann Michael (1729-1807)
• Englerth, Sebastian (1804-1880)
• Ernst, Gustav (1858-1945)
• Erzherzog, Johann Baptist (1782-1859)
• Faber, Jos(y) (1924-1975)
• Fahrnschon, Karl Heinrich (1892-1975)
• Fill, Karl (1902-1990)
• Finger, Otto Daniel (1900-1967)
• Fischborn, Hermann (1913-2005)
• Fischer, Johann Christian (1734-1818)
• Fitz, Georg Peter (1792-1867)
• Fitz, Johannes (1795-1868)
• Fleischmann, Johann Martin (1750-1831)
• Foltyn, Oskar (1915-1997)
• Frank, Josef (1922-1982)
• Franz, Herbert (1912-2001)
• Froelich, Gustav Adolf (1847-1912)
• Fronius, Stefan (1876-1953)
• Fuchss, Heinrich (1910-1985)
• Fuess, Johannes (1878-1951)
• Fuhr, Heinrich (1870-1958)
• Funcke, (Joh.) Maximilian Joseph (1780-1780)
• Gärtel, Wilhelm (1920-1991)
• Gall, Heinrich Ludwig Lambert (1791-1863)
• Gareis, Rudolf Wilhelm (1877-1963)
• Geiss, Wilhelm (1902-1986)
• Geldermann, Peter-Joseph-Hubert (1810-1869)
• Gerhard, Anton (1903-1990)
• Gerneck, Rudolf (1879-1972)
• Gibbert, Paul (1898-1967)
• Glauber, Johann Rudolph (1604-2005)
• Glock, Karl-Heinz (1929-2002)
• Glück, Heinrich (1887-1968)
• Goedecke, Hermann (1905-1996)
• Goethe, Hermann (1837-1911)
• Goethe, Rudolf (1843-1911)
• Götz, Bruno (1908-1994)
• Gok, Carl Friedrich von (1776-1849)
• Goldschmidt, Eduard (1898-1971)
• Goldschmidt, Fritz (1874-1944)
• Gollmick, Friedrich Wilhelm Gustav Felix (1907-1986)
• Gräter, Friedrich Johann (1882-1970)
• Graf, Karl (1902-1986)
• Groenewold, Heere Heyen (1920-1986)
• Grosser, Horst-Ulrich (1922-1996)
• Guarinoni, Hippolytus zu Hoffberg und Volderthurn (1571-1654)
• Haag, Heinrich (1879-1957)
• Haag, Otto (1906-1991)
• Häusler, Carl Samuel (1787-1857)
• Hallgarten, Fritz (1902-1991)
• Hamm, Wilhelm Philipp (1820-1880)
• Hansjakob, Heinrich (1837-1916)
• Hartrath, Alfons (1897-1979)
• Hasselbach, Reinhard (1907-1991)
• Hauff, Wilhelm (1802-1827)
• Hau, Johann Baptist (1782-1858)
• Hauser, Adolf (1898-1964)
• Heckler, Johann Baptist (1776-1860)
• Von Der Heide, Carl (1872-1935)
• Heidrich, Karl Roland (1920-1988)
• Heidsieck, Florenz-Ludwig (1749-1828)
• Heller, Paul (1898-1972)
• Hengl, Franz (1894-1968)
• Henkell, Otto Heinrich Adolf (1869-1929)
• Henkell, Otto Hubertus (1923-1988)
• Hennen, Bernhard (1881-1956)
• Henner, Josef (1905-1976)
• Hennig, Kurt (1900-1965)
• Hepp, Josef Alfons (1887-1945)
• Herberg, Hans (1890-1966)
• Herbstenburg, Walter von (1900-1984)
• Herold, August (1902-1973)
• Herschler, Albert (1898-1981)
• Heuckmann, Wilhelm (1897-1954)
• Heuss, Theodor (1884-1963)
• Höfer, Josef (1918-1971)
• Hoeniger, Karl Theodor (1881-1970)
• Hoffmann, Kurt Max (1907-1992)
• Hopp, Hans-Hermann (1919-1992)
• Hügelschäffer, Fritz (1878-1955)
• Hummel, Diether (1908-1989)
• Hummel, Hermann Joseph (1834-1921)
• Husfeld, Bernhard (1900-1970)
• Huxel, Fritz (1892-1972)
• Järgen, Heinz (1909-1990)
• Jancke, Oldwig (1901-1960)
• Jöhnsen, Alfred (1902-1957)
• Jordan, Andreas (1775-1848)
• Jost, Heinrich (1901-1978)
• Jung, Hermann (1901-1988)
• Kalinke, Helmut (1920-2002)
• Kannenberg, Joachim (1929-1995)
• Kapraun, Otto Lorenz (1881-1967)
• Karl, Alexander (1824-1909)
• Kaserer, Hermann (1877-1955)
• Kaufhold, Wilhelm (1915-1973)
• Kees, Hans Peter (1934-1982)
• Keller, Josef (1906-1983)
• Kerner, Justinus Andreas Christian (1786-1862)
• Kern, Ernst (1913-1998)
• Kern, Karl Christian (1877-1954)
• Kessler, Georg Christian v. (1787-1842)
• Kiefer, Wilhelm (1931-2001)
• Kielhöfer, Erwin (1899-1991)
• Kittel, J. Balduin (1869-1929)
• Klaus, Emil (1907-1994)
• Klenk, Ernst (1905-1996)
• Kliewe, Heinrich (1892-1969)
• Klingler, Jakob (1929-1996)
• Klingmann, Friedrich (1874-1947)
• Klingner, Heinrich (1881-1936)
• Kloss, Friedrich Julius (1818-1890)
• Knapp, Paul-Peter (1929-1992)
• Knohll, Johann Paul (1629-1702)
• Kobel, Fritz (1896-1981)
• Kober, Franz (1864-1943)
• Koch, Julius (1912-1991)
• Koch, Rudolf (1902-1988)
• Dael von Köth-Wanscheid, Friedrich (1808-1883)
• Konlechner, Heinrich (1903-1977)
• Kraemer, Ado (1888-1972)
• Krämer, Johann Georg (1771-1835)
• Kramer, Otto (1891-1991)
• Kreiskott, Horst (1930-2002)
• Krömer, Karl (1871-1956)
• Krug, Johann Joseph (1800-1866)
• Kühn, Clotar (1913-1999)
• Kues, Nikolaus von (1401-1464)
• Kuhn, Josef (1903-1988)
• Kulisch, Paul (1861-1943)
• Kupferberg, Christian Adalbert (1824-1876)
• Labonte, Christian Josef (1899-1992)
• Lade, Heinr. Eduard Frhr. v. (1817-1904)
• Ladurner-Parthanes, Mathias (1894-1986)
• Langenbach, Alfred (1879-1964)
• Laudenbach, Josef (1907-1985)
• Lechner, Adolf (1908-1984)
• Leibfried, Eugen (1897-1978)
• Leiningen-Hartenburg, Graf Friedrich Magnus von (1703-1756)
• Lenert, August (1851-1927)
• Libavius, Andreas L. (1546-1616)
• Lidy, Hermann (1906-1983)
• Liebig, Justus (1803-1873)
• Lippe, Friedrich (1920-1990)
• Lonicer, Adam (1528-1586)
• Loosen, Paul (1924-2001)
• Ludovici, August (1886-1945)
• Ludwig, Phillip (1828-1889)
• Lüstner, Gustav (1869-1947)
• Mach, Edmund (1846-1901)
• Madel, Waldemar (1912-2002)
• Mader, Josef (1876-1938)
• Mader, Karl (1847-1914)
• Mährlen, Wilhelm (1870-1939)
• Mantler, Josef (1910-1987)
• Markgraf, Karl-Friedrich (1726-1811)
• Matheis, Karl (1921-2004)
• Mattern, Adalbert (1875-1875)
• Matuschka-Greiffenclau, Erwein (1938-1997)
• Matuschka-Greiffenclau, Richard (1893-1975)
• Mauer, Egon (1923-1993)
• Medici, Claudia (1604-1648)
• Meier, Alois (1879-1974)
• Meininger, Daniel (1876-1964)
• Meininger, Herbert (1907-1987)
• Meissner, Richard (1868-1938)
• Melcher, Wilhelm (1901-1969)
• Metternich-Winneburg, Clemens Wenzel Lothar (1773-1859)
• Metzger, Johann (1789-1852)
• Meuschel, Carl Wilhelm Gottlob (1834-1921)
• Meuschel, Johann Wilhelm (1788-1858)
• Meyer, Otto (1906-2000)
• Michel, Wolfgang M. (1903-1982)
• Mildenberger, Gisela (1922-1999)
• Möslinger, Wilhelm (1856-1930)
• Moog, Heinrich (1896-1963)
• Morio, Peter (1887-1960)
• Moritz, Julius (1846-1920)
• Moser, Lorenz (1905-1978)
• Mühlmann, Heinz (1909-1968)
• Müller, Alfred (1913-2001)
• Müller, Carl (1865-1934)
• Müller, Helmut (1909-1989)
• Müller, Karl (1881-1955)
• Müller-Scharzhof, Egon (1919-2001)
• Müllner, Leopold (1921-1999)
• Münster, Sebastian (1488-1552)
• Münz, Theodor (1900-1980)
• Mumm, Julius Engelbert (1809-1863)
• Muser, Hermann (1901-1989)
• Muth, Franz (1869-1941)
• Nägler, Johann Baptist (1866-1937)
• Nägler, Karl Wendelin (1903-1983)
• Naschold, Theodor (1912-1985)
• Nessler, Julius (1827-1905)
• Neubauer, Karl Ludwig Theodor (1830-1879)
• Neus, Josef (1885-1968)
• Neveu, Hubert (1894-1987)
• Nicke, Walter (1902-1983)
• Nipeiller, Adolf (1839-1915)
• Oberlin, Phil. Christian (1831-1915)
• Oberrauch, Luis (1907-1992)
• Oetinger, Eberhard (1916-1995)
• Ohl, Rudolf (1913-1995)
• Oppmann, Michael (1804-1865)
• Ortlieb, Johann Michael (1730-1807)
• Osterwalder, Adolf (1872-1961)
• Paracelsus (1493-1541)
• Paul, Franz (1921-2001)
• Peiler, Max (1910-1993)
• Peyer, Ernst (1905-1988)
• Pfander, Albert (1912-1988)
• Pfeiffer, Carl (1872-1946)
• Piedmont, Max-Günther (1916-1989)
• Plettenberg, Friedrich Christian (1882-1972)
• Portele, Karl (1856-1922)
• Preuschen, Gerhardt (1908-2005)
• Prillinger, Franz (1914-1993)
• Pufendorf, Ulrich v. (1901-1989)
• Raab, Oskar (1894-1967)
• Rasch, Johann (1540-1612)
• Ráthay, Emerich (1845-1900)
• Rausch, August (1919-2002)
• Rebelein, Hans (1916-1975)
• Reckendorfer, Ferdinand (1863-1938)
• Recum, Andreas van (1765-1828)
• Reitz, Leopold (1889-1972)
• Remund, Ueli (1945-1996)
• Renz, Fritz (1914-2001)
• Retzsch, Friedrich August Moritz (1779-1857)
• Richter, Franz Georges (1858-1858)
• Rilling, Albert (1889-1968)
• Risse, Wilhelm (1901-1980)
• Ritter, Fritz (1902-1986)
• Rodrian, Heinrich (1896-1959)
• Röder, Karl (1911-1993)
• Röder, Wilhelm (1879-1956)
• Roesler, Leonhard (1839-1910)
• Rother, Richard (1890-1980)
• Ruck, Hans (1898-1964)
• Rudloff, Carl Friedrich (1899-1962)
• Ruland, Johann Seger (1683-1745)
• Ruthe, Wilhelm (1865-1954)
• Sack, Heinrich (1905-1989)
• Saller, Walter (1922-1962)
• Sartorius, Otto (1892-1977)
• Schätzel, Emil (1878-1974)
• Schätzel, Johann Emil (1865-1920)
• Schätzlein, Christian (1882-1956)
• Schanderl, Hugo (1901-1975)
• Schattenmann, Karl Heinrich (1785-1869)
• Schauber, Friedrich Paul (1932-1998)
• Schellenberger, Leopold (1831-1915)
• Schellenberg, Heinrich (1868-1967)
• Scheuerpflug, Georg (1922-1994)
• Scheu, Georg (1879-1949)
• Schilder, Franz Alfred (1896-1970)
• Schiller, Johann Caspar (1723-1796)
• Schlamp, Johann Jacob (1807-1887)
• Schleip, Helmut (1910-2005)
• Schlumberger, Robert (1814-1879)
• Schmidt, Robert (1895-1975)
• Schmitt, Adam Johann (1912-2003)
• Schmitt, Bruno (1891-1963)
• Schmitt, Conrad (1858-1896)
• Schmitthenner, Friedrich (1876-1945)
• Schmitt, Paul (1899-1979)
• Schneider, Franz (1889-1959)
• Schneider, Hermann Martin (1879-1955)
• Schneider-Orelli, Otto (1880-1965)
• Schneiders, Erich (1907-1992)
• Schoffer, Heinrich (1865-1928)
• Schopferer, Karl (1900-1976)
• Schorlemer-Lieser, August Freiherr von (1885-1940)
• Schorlemer-Lieser, Clemens (1856-1922)
• Schrader, Theodor (1903-1988)
• Schreiber, Georg (1882-1963)
• Schrott, Christian (1853-1936)
• Schüttler, Ludwig (1905-1992)
• Schütz, Eduard (1905-1978)
• Schuster, Paul (1897-1897)
• Schwappach, Urban (1889-1971)
• Schweickardt, Jakob Ignatz (1807-1858)
• Schwendi, Lazarus von (1522-1583)
• Seeliger, Rudolf (1889-1943)
• Segnitz, Adolph (1815-1874)
• Seip, Jakob Heinrich (1920-2001)
• Seitz, Theobald Friedrich (1864-1929)
• Selsam, Heinrich (1920-2002)
• Sichel, Walter (1906-1989)
• Siegel, Otto (1909-1987)
• Single, Christian (1816-1869)
• Sittmann, Carl (1852-1931)
• Söhnlein, Johann Jacob (1827-1912)
• Sprater, Friedrich (1884-1952)
• Sprenger, Balthasar (1724-1791)
• Staab, P. Odo (1745-1822)
• Stark, Adolf (1878-1956)
• Stefl, Ludwig (1878-1956)
• Steinberg, Johannes (1901-1961)
• Steingruber, Paul (1896-1983)
• Steinmann, Adolf (1922-1988)
• Stellwaag, Friedrich Ludwig (1886-1976)
• Stern, Max (1883-1956)
• Strieffler, Heinrich (1878-1949)
• Stuber, Wilhelm (1901-1978)
• Stührk, Alfred (1909-1990)
• Stummer, Albert (1882-1972)
• Sturm, Adolf Albert (1910-1990)
• Sturm, Albert Lorenz (1850-1921)
• Tabernaemontanus, Jakobus, Theodorus (1522-1590)
• Taittinger, Pierre-Charles (1887-1965)
• Tesdorpf, Peter Hinrich (1648-1723)
• Thate, Rudolf (1908-1979)
• Thiel, Albert (1921-1978)
• Thränhardt, Ernst Adolf (1807-1880)
• Treis, Otto (1862-1928)
• Troitzsch, Otto (1902-1996)
• Troost, Gerhard (1906-1999)
• Tyrell, Werner (1916-2001)
• Ueing, Hans-Bernd (1928-1992)
• Ulmer, Richard (1871-1962)
• Ulsted, Philipp (1490-1490)
• Unterkofler, Sebastian (1883-1974)
• Valckenberg, Peter Joseph (1764-1837)
• Vetter, Paul K. (1856-1917)
• Villforth, Friedrich J. G. (1893-1959)
• Vogt, Ernst (1890-1972)
• Vogtländer, Karl (1860-1932)
• Vogt, Viktor (1924-1984)
• Volxem, Otto van (1913-1994)
• Vorster, Franz Carl Anton (1705-1796)
• Waller, Wilhelm Walter (1908-1995)
• Wanner, Alexander G. (1869-1919)
• Wanner, Erwin (1895-1985)
• Wasem, Jochen Julius (1894-1972)
• Wasem, Julius (1894-1972)
• Wegeler, Hans Christof (1934-2001)
• Wegeler, Julius (1836-1913)
• Weger, Bruno (1916-1994)
• Weigert, Leopold (1851-1916)
• Weinhold, Rudolf (1902-1990)
• Weintz, Johann (1902-1990)
• Weise, Rudolf (1906-1980)
• Weis, Nicolaus (1905-1971)
• Weiss, Carl Jakob Christian (1809-1889)
• Weissenberg, Rudolf (1912-1978)
• Weisser, Wilhelm (1870-1922)
• Weiss, Josef (1906-1972)
• Werle, Eduard (1801-1884)
• Widder, Johann Goswin (1734-1800)
• Wiemer, Eduard (1911-1998)
• Wilhelm, Aloys Friedrich (1902-1992)
• Wilhelm I. (1781-1864)
• Wilhelmj, August Wilh. (1813-1910)
• Wilhelm, Reinhold (1914-1980)
• Willig, Konrad (1873-1954)
• Winkler-Hermaden, Burkhardt (1920-2001)
• Winning, Leopold von (1873-1917)
• Witte, Hedwig (1906-1991)
• Wolf, Hans (1902-1986)
• Wortmann, Julius (1856-1925)
• Zelger, Franz (1935-1999)
• Ziegler, August (1885-1937)
• Zillig, Hermann (1893-1952)
• Zimmermann, Eduard (1907-1993)
• Zimmermann, Johannes G. (1907-1998)
• Zinser, Werner (1908-1985)
• Zschokke, Achilles (1867-1944)
• Zweifler, Franz (1859-1939)
• Zweigelt, Fritz (1888-1964)

hawesko.de
Wein-Lexikon

| AC = Appellation Contrôlée | AOC | AP = Amtliche Prüfnummer | ATP | AVA | Abfüllschock | Abfüllung | Abgang | Abruzzen | Absenker | Abstoppen | Abziehen | Aces | Acetaldehyd | Acetylsäure | Achtel | Acolon | Adjustierung | Adventivknospe | Adventschnitt | Affinität | Agavenwein | Agiorgitiko | Agioritikos | Aglianico | Aglianico del Vulture | Aguardiente | Ahr | Aidini | Aigle | Airén | Aktivkohle | Alambrado | Albalonga | Albana | Albana di Romagna | Albanien | Albarino | Albariza | Albarola | Alberello | Albillo | Alcanón | Alcool svolto | Aldehyde | Aleatico | Alfrocheiro | Algerien | Alginat | Alicante | Alicante Bouschet | Alicante Ganzin | Aligoté | Alkohol | Alkohol-Gehalt | Alkoholische Gärung | Allier | Almacenista | Aloque | Alterston | Altl | Alvarinho | Amaro | Amarognolo | Amarone | Ambra | Americano | Amerikaner-Reben | Amerikanische Hybriden | Amigne | Aminosäuren | Ammostatura | Amontillado | Amorghiano | Amoroso | Ampelographie | Amphore | Amselfelder | Anada | Anaham-Krankheit | Anbaugebiet | Ancellotta | Angären | Anker | Annata | Anreichern | Anthocyan | Anthraknose | Antigel | Antinori | Aperitif | Apfel-Milchsäure-Gärung | Apfelsäure | Apfelwein | Aphrometer | Apoplexie | Appassimento | Appellation Controlée | Approved Viticultural Area | Apulien | Arabinose | Aragnan | Aragonez | Aramon | Arbois | Archanes | Argentinien | Arinto | Aris | Arkadia | Armagnac | Arneis | Arnsburger | Aroma | Aromakreis | Arrak | Arriére goût | Arroba | Arrope | Arvine | Aräometer | Asche | Ascorbinsäure | Asprinio | Assagio | Assemblage | Assyrtico | Asti | Asti Spumante | Asztali | Aszú | Aszú Eszencia | Athiri | Aubin | Aufbessern | Auge | Aurora | Ausbau | Ausbruch | Ausdünnen | Auslese | Ausstich | Australien | Austrieb | Auszeilen | Autofermenter | Autolyse | Autovinifier | Auxerrois | Avesso | Ay | Azal | Azidifikation | Azidität | abbeeren | abboccato | abocado | absetzen | abstechen | acidulo | adstringierend | aerob | aldehydig | amabile | anaerob | aromatisiert | asciutto | ausgesteckt | autochthon |

| BAK | BATF | BKW-Prinzip | BSA | Babeasca Neagra | Babo | Bacchus | Back Blending | Baco | Baden | Baden Selection | Badisch-Rotgold | Bag-in-Box | Baga | Bakterieller Säureabbau | Balg | Balling | Balsamina | Balthazar | Banderole | Bandol | Banylus | Barbaresco | Barbera | Barca Velha | Bardolino | Barolo | Barrel | Barrique | Barrique-Ausbau | Basalt | Basilikata | Bastardo | Baumpresse | Baumé | Beaujolais | Beaujolais Nouveau | Beaujolais Primeur | Beaumes-de-Venise | Beerenauslese | Beethoven | Begrünung | Beiauge | Belegen | Bellet | Beneficio | Bentonit | Bentotest | Beregnung | Bereich | Bergerac | Bergland Österreich | Bergwein | Bernsteinsäure | Besenwirtschaft | Bianco | Bianco di Custoza | Bibel | | Bienenflügel | Bikavér | Billes | Bin | Biologischer Säureabbau | Biowein | Biozide | Bitterl | Bittermandel | Bitzler | Blanc | Blanc Fumé | Blanc de blancs | Blanc de cramant | Blanc de noirs | Blanquette | Blanquette de Limoux | Blattroll-Krankheit | Blau | Blauburger | Blauer Arbst | Blauer Burgunder | Blauer Portugieser | Blauer Wildbacher | Blaufränkisch | Blauschönung | Blaye | Blind | Blind-Verkostung | Blume | Blush | Boal | Bobal | Bocksbeutel | Bodega | Bodensatz | Bodentyp | Bogdanusa | Bolgar | Bolivien | Bollicini | Bombino Bianco | Bombona | Bonarda | Bondola | Bontemps | Borba | Bordeaux | Bordeaux Supérieur | Bordeaux-Brühe | Bordeaux-Klassifizierung | Bordeaux-Verschnitt | Bordelais | Bordo | Borracha | Bosco | Bota | Botrytis | Botrytis cinerea | Botrytissäure | Botte | Bottiglia | Bouchet | Bouchonné | Bouillage | Bouillie bordelaise | Bouquet | Bouquet-Reife | Bourboulenc | Bourg | Bouschet | Boutari | Bouteille | Bouvier | Bovale | Bowle | Brache | Brachetto | Brachetto d´Acqui | Brancellao | Brandigkeit | Branntwein | Brasilien | Brassage | Brauner Bruch | Braunerde | Brauser | Breidecker | Brennwein | Brett | Brettanomyces | Bricco | Brix | Broadbent | Brown Muscat | Brunello | Brunello di Montalcino | Brut | Bucelas | Bukett | Bulgarien | Buntblättrigkeit | Burgenland | Burger | Burgund | Burgund-Klassifizierung | Burgunder | Burgundy | Buschenschank | Butte | Buttersäurestich | Butzen | Buzbag | Byrrh | BÖW | Bâtonnage | Béarn | Böckser | Böttcher | blumig |

| CIVC | CIVM | CM = Coopérative-Manipulante | COS | CVC | Cabeceo | Caberlot | Cabernet | Cabernet Cubin | Cabernet Dorio | Cabernet Dorsa | Cabernet Franc | Cabernet Mitos | Cabernet Sauvignon | Cabernet Severny | Cabernet d´Anjou | Cabernet/Merlot-Verschnitt | Cabinet | Caecuber | Cahors | Cairanne | Calamin | Camarate | Campo | Canaiolo | Cannonau | Cannonau di Sardegna | Cantaro | Capataz | Cape Riesling | Capitel | Capus | Caque | Carato | Carbonische Gärung | Carema | Cargo-Wein | Carignan | Carlos | Carmenére | Carmignano Rosso | Carmina | Carnuntum | Carretada | Cascade | Cascina | Casein | Cask Wine | Cassis | Castel San Michele | Castel del Monte | Casteller | Casteláo Francés | Castor | Catarratto | Catawba | Caudalie | Cava | Cava Armanti | Cava Boutari | Cava Calligas | Cava Cambas | Cava Carras | Cava Marko | Cava Milliaraki | Cava Tsantali | Cave | Cave coopérative | Caveat emptor | Cayetana | Cayuga | Ca´ | Ca´ del Bosco | Cepa | Cerasuolo | Cerasuolo di Vittoria | Cercle Ruster Ausbruch | Cereza | Certified-Gesertifiseer | Cesanese | Chablis | | Challenge International du Vin | Chambourcin | Chambrieren | Champagne | Champagner | Champagner-Cocktail | Champagner-Methode | Champagner-Zange | Champanel | Chancellor | Chapeau | Chaptal | Chaptalisation | Charbono | Chardonnay | Chardonnay du Monde | Charge | Charmat-Verfahren | Charmont | Charta | Chassagne-Montrachet | Chasselas | Chaunac | Chef de Chantier | Chef des caves | Chelois | Chemise | Chenel | Chenin Blanc | Cher | Chianti | Chianti-Classico | Chiaretto | Chiavennasca | Chicago | Chile | China | Chlorose | Château | Château Ausone | Château Carbonnieux | Château Cheval Blanc | Château Haut-Brion | Château Karton | Château La Mission Haut-Brion | Château Lafite-Rothschild | Château Latour | Château Margaux | Château Mouton-Rothschild | Château Pétrus | Château d´Yquem | Château-Grillet | Châteauneuf-du-Pape | Cidre | Ciliegiolo | Cinqueterre | Cinsaut | Cinzano | Ciró | Cladiosporium cellare | Clairet | Clairette | Clairette de Die | Clare Riesling | Claret | Classese | Classico | Clavelin | Clevner | Clicquot | Climat | Clinitest-Methode | | Clos | Cocktail | Cococciola | Cocur | Coda di Volpe | Cognac | Colares | Coldstream Hills | Colheita | Collage | Collegium Vinum Wachrain | Colli | Colli Euganei | Colli Orientali del Friuli | Collio Goriziano | | Colorino | Commandaria | Completer | Comtessa | Concord | Concorso Enologico Internazionale | Concours Mondial de Bruxelles | Condrieu | Confrérie des Chevaliers du Tastevin | Connaisseur | Conquistador | Constantia | Cooler | Coonawarra | Copita | Cordon de Royat | Cordone | Cornalin | Cornas | Cortese | Cortese dell´Alto Monferrato | Corton | Corton-Charlemagne | Corvina | Corvo | Coteaux Champenois | Coteaux du Layon | Cotnari | Cotto | Couderc Noir | Couleur de miel | Coulure | Counoise | Coupage | Coupe | Court noué | Courtier | Craie á bélemnites | Cream | Criadera | Crianza | Criolla Grande | Cross-Flow-Filtration | Crouchen | Cru | Cru classé | Crus Bourgeois | Crusted | | Crémant | Crémant de Loire | Crémant d´Alsace | Créme brûlée | Crépitant | Crépy | Cuero | Cul-en-l´air | Cultivar | Currant | Cuve-close | Cuvier | Cuvée | Cuvée de Prestige | Cvicek | Cépage | Cépages nobles | Cérons | Côte | Côte Chalonnais | Côte Rôtie | Côte d´Or | Côtes de Castillon | Côtes de Meliton | Côtes du Frontonnais | cabernet |

| DAC | DE = Denominación Especifica | DLG | DO = Denominación de Origen | DOC | DOCG | DOCa | DPW | DRC | DWI | Dactylasphaera vitioliae | Dalkauer | Damaschino | Dame Jeanne | Damigiana | Daphannes | Dattier | Dauben | Debina | Deckrot | Deckrot-Wein | Defrutum | Degré alcoolique | Degustation | Degustations-Glas | Dekanter | Dekantieren | Dekantiermaschine | Dekantiertrichter | Delaware | Demestica | Depot | Dessertwein | Destillation | Deutsches Barrique-Forum | Deutsches Weinsiegel | Deutschland | Diabetes | Diabetikerwein | Diamond | Diana | Diaphragma | Diatomeenerde | Digestif | Dimiat | Dingac | Dinka | Diolinoir | Dionysos | Direktträger | Disaccharide | Diäthylen-Glykol | Dolcetto | Domaine | Domaine de la Romanée-Conti | Domecq | Domina | Dominus | Domäne | Donauland | Doppelsalz-Entsäuerung | Doppelstreckbogen | Doppler | Doradillo | Dorado | Doral | Dornfelder | Dosage | Dosage Zéro | Drachenblut | Dreuille | Dunkelfelder | Durchgären | Durchrieseln | Durella | Dutchess | Débourbage | Dégorgement | Dégorgement á la glace | Dégorgement á la volée | Dézaley | Dôle | Düngung | demi-sec | dolce | doux | dry | dulce |

| | Eau de vie de lie | Eau de vie de marc | Ebullioskopie | Echter Mehltau | Eco Vin | Edelfäule | Edelkeur | Edelreiser | Edelsteiner | Edelzwicker | Edes | Egalisieren | Ehrenbreitsteiner | Ehrenfelser | Eichel | Eichenholz | Eiklarschönung | Eimer | Einzellage | Eisheilige | Eiswein | Eiweißstabilisierung | Eiweißstoffe | Elbling | Elsass | Elsass-Erziehung | Elvira | Emerald Riesling | Emilia-Romagna | En primeur | Encruzado | Engerling | England | Englishmens Wine | Entre-Deux-Mers | Entsäuerung | Enzyme | Erbaluce | Erosion | Erstes Gewächs | Erstwein | Ertrag | Erysiphales | Erzeugerabfüllung | Erziehungsform | Esgana Cao | Espadeiro | Esprit de Cognac | Espumoso | Essig | Essigester | Essigmutter | Essigstich | Essigsäure | Est! Est!! Est!!! | Ester | Estufagem | Eszencia | Europäer-Reben | Evans | Extrakt | Extrakt-Rest | Extraktion | Ezerjo | e = geeichte Flasche | edelsüß | entrappen | entschleimen |

| Faberrebe | Fahnenschwinger | Falanghina | Falerner | Falerno del Massico | Falscher Mehltau | Fanta | Faros | Fass-Riegel | Fass-Typen | Fassl-Rutschen | Fattoria | Fechsung | Federspiel | Federweißer | Feinoxidation | Fendant | Fenster | Fer | Fermentation | Fernao Pires | Feteasca | Feuerstein | Feuilette | Fiano | Fiano di Avellino | Fiasco | Filius | Fillette | Filtration | Finale | Findling | Fino | Firnig | Fié | Flame Seedless | Flasche (Wein-Gefäß) | Flaschen-Abfüllung | Flaschen-Reifung | Flaschengärung | Flaschenhals | Flavanol | Flavescence Dorée | Flavon | Flight | Flor | Flétri | Flûte | Flüchtige Säuren | Foianeghe | Folle Blanche | Fontanara | Forastera | Forta | Fortifikation | Foudre | Fouloir-égrappoir | Fox-Ton | Franciacorta | Franken | Frankenriesling | Frankreich | Französische Hybriden | Französisches Paradoxon | Frappato | Frappieren | Frappé | Frascati | Freiburger | Freie Weingärtner Wachau | Freisamer | | Friaul-Julisch-Venetien | Frizzante | Fromenteau | Fronsac | Frontignac | Frostgeschmack | Fruchtfleisch | Fructose | Frühburgunder | Frühroter Veltliner | Fuder | Fungizide | Furmint | Fuselöle | Fusto | Färbertraube | Füll-Dosage | Füllniveau | feinherb | fruchtig | fuchsig | füllkrank |

| Gaglioppo | Gaillac | Gaja | Galakturonsäure | Gallisierung | Gallo | Gamaret | Gamay | Gambellara | Gambero Rosso | Gamza | Ganztrauben-Pressung | Garganega | Garnacha | Garrafeira | Gas-Chromatographie | Gatao | Gattinara | Gavi | Gebietsmarke | Gefrierkonzentration | Geisenheim | Geizen | Gelatine | Gelatineschönung | Gelbsucht | Geläger | Gemischter Satz | Generative Vermehrung | Geneva Double Curtain | Gentil | Geranienton | Gerbstoffe | Gerten | Gesamt-Extrakt | Geschein | Gespritzter | Gesundheit | Gewächs | Gewürztraminer | Ghemme | Gigondas | Gipfeln | Girosol | Gleichgepresster | Gletscherwein | Gleye | Gloria | Glucose | Glukonsäure | Glukoronsäure | Glycerin | Glykol | Glykolsäure | Glykolyse | Glykose | Glöger | Glühwein | Gobelet | Godello | Goethe | Goldburger | Golden | Goldkapsel | Goldriesling | Goron | Goudron | Goumenissa | Gouveio | Governo | Goût | Goût de capsule | Goût de grêle | Goût de terroir | Gradazione alcoolica | Grains nobles | Grains rôtis | Gran Reserva | Grand Cru | Grand Marnier | Grande Réserve | Grando | Grands formats | Granit | Granoir | Grappa | Grasa | Grasevina | Grauburgunder | Graufäule | Graves | Gray Riesling | Grechetto | Greco | Greco di Bianco | Greco di Tufo | Grenache | Grenache Blanc | Griechenland | Grillo | Gris | Grk | Groppello | Gros Bois | Großlage | Grundwein | Grüner Veltliner | Grünschnitt | Gusto di tapo | Gutedel | Gutenborner | Gutsabfüllung | Guyot | Gwäss | Gyropalette | Gäraufsatz | Gärung | Gönci hordó | Güteklasse | glykos |

| Hades | Hagel | Hagelgeschmack | Halbstück | Halliday | Handmethode | Hanepoot | Hans-Tag | Haraszthy | Hauer | Hauptlese | Hausenblasenschönung | Haustrunk | Haut | Heckenklescher | Heckenwirtschaft | Hefeböckser | Hefen | Hefeschönung | Hegel | Heida | Heidelberg | Heinrich IV. | Heitz | Hektar | Hektoliter | Helfensteiner | Hemina | Herbemont | Hercules | Hermitage | Heroldrebe | Herrenwein | Hessische Bergstraße | Heuriger | Heuwurm | Hexosen | Himbertscha | Hippe | Histamin | Hochkultur | Hock | Hogshead | Hohlmaße | Holzgeist | Honifogl | Honigwein | Horizontale Verkostung | Hors classe Catégorie | Hospices de Beaune | Humagne | Hundert Tage | Hut | Huxelrebe | Hybriden | Hybridenwein | Hydrogensulfid | Hyperoxidation | Hárslevelü | Hölder | halbsüß | halbtrocken | hedonistisch | herb |

| IGT | INAO | IPR | IWSC | Imperial Pint | Imprägnier-Verfahren | Impériale | Incrocio | Incrocio Terzi Nr. 1 | Indien | Interspezifische Kreuzung | Invecchiato | Inversion | Inzolia | Iran | Irsai Oliver | Irxen | Irxenwein | Isabella | Israel | Italia | Italien | Izsáki | imiglykos | imixiros |

| Jahrgangs-Champagner | Jahrgangs-Tabelle | Jahrgangswein | Japan | Jefferson | Jerepigo | Jerez | Jeroboam | Joch | Joghurt-Aroma | Johnson | Jordanien | Joven | Jubiläumsrebe | Jug Wine | Jungfernwein | Jungwein | Junker | Jupiterschnitt | Jura | Jurancon | Juwel |

| KMW | Kabinett | Kadarka | Kahm | Kalabrien | Kalifornien | Kaliumhydrogentartrat | Kaliumsalz | Kalkstein | Kalorien-Gehalt | Kalt-Degorgieren | Kalte Ente | Kalterersee | Kaltstabilisierung | Kampanien | Kamptal | Kanada | Kantflaschen | Kantza | Kanzler | Kapwein | Karl der Große | Kater | Katoyi | Kellerbuch | Kellergasse | Kellerschimmel | Kellertuch | Keltern | Keltertraube | Kerner | Kerzenprobe | Keuper | Kiesel | Kieselgur | Kieselgur-Filtration | Kimmeridge | Kir | Kir Royal | Kirchenfenster | Klapotez | Kleinklima | Klevner | Klevner de Heiligenstein | Klima | Klimaschrank | Klon | Klosterneuburger Mostwaage | Klären | Klärschleudern | Knipperle | Knoll | Kohlehydrate | Kohlendioxyd | Kohlensäure | Kohlensäure-Maischung | Kohleschönung | Kokkineli | Kokur Bely | Kolor | Kolumbien | Kontinentales Klima | Koprcan | Kopulationsschnitt | Korbpresse | Kordon | Kordon-Erziehung | Korinthen | Korken | | Korkschmecker | Korkwurm | Korsika | Koscherer Wein | Kotsifali | Kottabos | Kraski Teran | Kratosija | Kreide | Kremstal | Kreszenz | Kretzer | Kreuzung | Kroatien | Kräuselmilbe | Kröver Nacktarsch | Kunstwein | Kupferschönung | Kupfersulfat | Kurzzeit-Erhitzung | Kämme | Kärnten | Kék | Kékfrankos | Königin Elisabeth | Königsast | Körper | Küfer |

| LBV | La mise en bouteilles | Laccase | Lacryma Christi del Vesuvio | Lagar | Lagrein | Lagrima | Lalande de Pomerol | Lambrusco | | Lancers | Landespreismünze | Landwein | | Laski Rizling | Late harvest | Latium | Lay | Lehm | Leit | Leitgeben | Lenoir | Liastos | Liatiko | Libanon | Lie | Lieber Augustin | Liebfrauenmilch | Liechtenstein | Ligurien | Likör | Limberger | Limnio | Limousin | Liqueur | Liqueur de dosage | Liqueur de tirage | Liqueur d´expédition | Liquoroso | Lirac | Listan Negro | Locorotondo | Lohegeschmack | Loire | | Longyan | Lotten | Loupiac | Loureiro | Luftton | Lutherwein | Luxemburg | Luxuswein | Lyra-Erziehung | Löß |

| MA = Marque-Auxiliaire | Macabeo | Maceratino | Macération carbonique | Macération pelliculaire | Madeira | Madelaine Angevine | Madeleine Angevine | Madeleine Royal | Maderisiert | Madiran | Magaratch | Magliocco Canino | Magnolia | Magnum | Mailberg Valley | | Makroklima | Mala Dinka | Malaga | Malagousia | Malbec | Malitex-Verfahren | Malligand-Gerät | Malmsey | Malolaktische Gärung | Malta | Malvar | Malvasia | Malvasia delle Lipari | Malvasia di Bosa | Malvasier | Malvoisie | Mammolo | Mandelaria | Mannequin | Manseng | Mantinia | Mantonegro | Mantonico di Bianco | Manzanilla | Marastina | Marc | Marcottage | Mariage | Marie-Antoinette | Mariensteiner | Marino | Maritimes Klima | Marken | Marokko | Marouvas | Marque dépossée | Marsala | Marsanne | Martha´s Vineyard | Martini | Martini-Rossi | Marzemino | Maréchal Foch | Masi | Massenträger | Masters of Wine | Mastroberardino | Mateus | Matrassa | Maturation | Maturo | Maury | Mauzac | Mavro | Mavrodaphne | Mavrud | Mazuelo | Mediterranes Klima | Megastigmatrienon | Mehltau | Melnik | Melon de Bourgogne | Membran-Filtration | Mencia | Mercaptane | Merenzao | Mergel | Merlot | Merseguera | Merzling | Messwein | Met | Meta-Weinsäure | Methoxypyrazin | Methusalem | Methylalkohol | Metodo classico | Metodo tradizionale | Metzen | Meursault | Mexiko | Michurnitz | Microbilles | Midi | Mikroklima | Mikrooxidation | Milchsäure | Milchsäurestich | Milgranet | Millerandage | Millésime | Minimal pruning | Minimalschnitt | Miousap | Mire-Vin | Mischung | Misket | Mission | Missouri Riesling | Mistela | Mittelburgenland | Mittelrhein | Molette | Molinara | Moll | Monastrell | Mondavi | Mondeuse | Monica | Monopole | Monosaccharide | Montefalco Sagrantino | Montepulciano | Montepulciano d`Abruzzo | Montilla | Moravia | Moreto | Moriles | Morillon | Morio-Muskat | Moristel | Moräne | Moscatel de Setúbal | Moscato di Pantelleria | Moscato di Sorso-Sennori | Moscato d´Asti | Moscophilero | Mosel 2000 | Mosel-Saar-Ruwer | Moser | Mostabzug | Mostgewicht | Moueix | Mourvédre | Mousseux | Moussierpunkt | Muid | Mukusani | Mulch | Multaner | Multi-district-blend | Murfatlar | Muscabona | Muscadelle | Muscadet | Muscardin | Muscat Blanc | Muscat d´Alexandrie | Muscat d´Hamburg | Muskat-Ottonel | Muskateller | Musqué | Mutage | Mutation | Muté | Mycoderma | Mâconnais | Mädchentraube | Médoc | Méthode ancienne | Méthode champenoise | Méthode charmat | Méthode classique | Méthode dioise | Méthode gaillacoise | Méthode rurale | Méthode traditionnelle | Môut | Möslinger-Schönung | Müller-Thurgau | Müllerrebe | mastig | medium | medium dry | medizinal | meio doce | meio seco | moelleux | mäuseln |

| NM = Négociant-Manipulante | Nachgärung | Nachhall | Nahe | Naoussa | Napoleon | Nase | Nass-Konservierung | Nasszuckerung | Naturhefe | Naturrein | Naturwein | Nebbiolo | Nebukadnezar | Negoska | Negroamaro | Neherleschol | Nematoden | Nemea | Nerello | Nero D'Avola | Nerol | Neuburger | Neuerl | Neuseeland | Neusiedlersee | Neusiedlersee-Hügelland | Neuzüchtung | Nevers | Niagara | Nichtflüchtige Säuren | Niederösterreich | Nielluccio | Noah | Noble | Noble Rot | Noble late Harvest | Noblessa | Nobling | Nodien | Noilly Prat | Noirien | Norton | Nosiola | Nostrano | Notreife | Nouveau | Novello | Nu-Er-Hong | Nuragus | Nuragus di Cgaliari | Négociant-éléveur |

| OIV | OPAP | OPE | Oberösterreich | Odysseus | Oe | | Oeil de perdrix | Oesjaar | Offener | Oidium | Oinoparagogos | Oinos | Oinos Anoterars Piotitas | Oinos Erythros | Oinos Ipsilis Piotitas | Oinos Lefkos | Oinotria | Oloroso | Omegaschnitt | Ondenc | Opernballwein | Optima | Options | Opus One | Orangetraube | Oraniensteiner | Oremus | Orion | Orlando Seedless | Oro | Ortega | Orvieto | Osmose | Osteiner | Ouillage | Oxalsäure | Oxhoft | Oxidasen | Oxidation | opal | organoleptisch |

| PX | Pago | Pais | Palacio da Brejoeira | Palas | Pale Cream | Palmette | Palo Cortado | Palois | Palomino | Pamid | Pantschen | Paradis | Paradise | Paratschernosem | Pardillo | Parfüm | Parker | Paros | Pas Dosé | Pasada | Passatutti | Passe-Tout-Grains | Passito | Pasteur | Pasteurisierung | Pastoso | Patras | Pecorino | Pedro Ximénez | | Pektine | Peljesac | Pelure d'oignon | Penaflor | Penfolds | Pentosen | Pergola | Periquita | Perlage | Perlan | Perle | Perlfähigkeit | Perlit | Perlwein | Pernod | Peronospora | Perrum | Persan | Persistenz | Peru | Petit Bouschet | Petit Courbu | Petit Verdot | Petite Arvine | Petite Sirah | Petrolton | Peza | Pfalz | Pfefferl | Pferdeschweiß | Pflanzdichte | Pfropfrebe | Phenole | Pheromon | Pheromon-Falle | Phoenix | Phylloxera vastatrix | Physiologische Reife | Picardan | | Picolit | Piedirosso | Piemont | Piercesche Krankheit | | Pigato | Pigeage | Pignerol | Pignoletto | Pignolo | Pikkolo | Pineau | Pineau des Charentes | Pinot Blanc | Pinot Gris | Pinot Liébault | Pinot Meunier | Pinot Noir | Pinotage | Pipa | Piquette | Piéce | Plantet | Plastosol | Plavac | Plavac Mali | Plavai | Plutzer | Plätten | Pockenmilbe | Poincon | Pokalwein | Polen | Pollux | Polymerisierung | Polyphenole | Pomerol | Pontac | Porphyr | Portan | Portes-greffes | Portugal | Portugieser | Portwein | Posip | Postup | Pouilly-Fuissé | Pouilly-Fumé | Poulsard | Pourriture grise | Pourriture noble | Ppm | Premiéres Côtes de Bordeaux | Pressen | Presswein | Priewe | Primeur | Primitivo | Primizio | Primärgärung | Prise de mousse | Probenheber | | Probus | Procanico | Producteurs direct | Prohibition | Prokupac | Prontabeva | Prosecco | Prosek | Protektive Weinbereitung | Provence | Prädikatswein | Pseudogleye | Pulcinum | Puligny-Montrachet | Pulque | Puncheon | Punsch | Punt e mes | Pupitres | Puttony | Pyknometer | Pérignon | Pétillant | Pétillant de Savoie | pH-Wert | passé | phenolisch |

| QbA | QmP | Qualitätsstufen | Qualitätswein | Quartaut | Quarz | Quercus | Queue | Quinta | Quinta da Bacalhôa | Quinta do Carmo | Quinta do Tamariz | Quirl | quetschen |

| RD = Récemment dégorgé | RM = Récoltant-Manipulante | RTK | Rabaner | Rabo de Ovelha | Raboso | Rahn | Rainwater | Ramisco | Rancio | Ranken | Ranker | Rappen | Rapsani | Rasteau | Rathay | Rausch | Raya | Rebelein-Methode | Rebfläche | Rebhuhnauge | Reblaus | Rebschnitt | Rebsorte | Rebstecher | Rebstock-Feinde | Rebula | Rebéche | Recioto | Recioto di Soave | Red Meritage | Reduktiver Ausbau | Refosco | Refosco dal Peduncolo Rosso | Refosk | Refraktometer | Regent | Regina | Regner | Rehoboam | Reichensteiner | Reifbeisser | Reiner Satz | Reinzuchthefe | Reisig-Krankheit | Reiswein | Rektifiziertes Trauben-Konzentrat | Relative Dichte | Remontage | Remuage | Remueur | Rendzina | Reparaturwein | Resa | Reserva | Reservewein | Residui | Restsüße | Restzucker | Retsina | Rezent | Rheingau | Rheingauer Leichtsinn | Rheinhessen | Rheinriesling | Rhine | Rhodos | Rhône | Rhône-Rezept | Ribolla | Ribose | Ricasoli | Riede | Riedel | Rieslaner | Riesler | Riesling | Riesling Hochgewächs | Rigosol | Rioja | Ripasso | Riserva | Rivaner | Rivesaltes | Riviera del Garda Bresciano | Rkatsiteli | Robinson | Robola | Rodenstock | Roditis | Roesler | Rohbrand | Rohfäule | Rohrzucker | Rolle | Romanée-Conti | Romanée-St-Vivant | Ronco | Rondinella | Rosato | Rosemount Estate | Rosenmuskateller | Rosette | | | Rossese | Rossese di Dolceacqua | Rossignola | Rosso | Rosso Cónero | Rosso di Montefalco | Rosé | Rosé d´Anjou | Rotberger | Rotburger | Rote Spinne | Roter Brenner | Roter Veltliner | Rotgipfler | Rotgold | Rothbury Estate | Rothschild | Rotling | Rotspon | Rotwein | Roussanne | Roussette | Roussette de Savoie | Rubicon | Rubino | Rubired | Ruby | Ruby Cabernet | Rufete | Ruländer | Rumänien | Rundbogen | Russland | Ruster Ausbruch | Rute | Räuschling | Récolte | Région délimitée de la Champagne viticole | Réserve | Réze | Römer | Rübenzucker | Rückgrat | Rückschnitt | Rüttelpult | rauhe Fülle | rebeln | reinsortig | resch | rigolen | rosé de noirs |

| SA = Sans Année | Saale-Unstrut | Sables du Golfe du Lion | | Saccharomyces ellipsoideus | Saccharomyces uvarum | Sachsen | Sack | Sacy | Sagrantino | Saignée | Saint-Emilion | Sake | Salato | Salicylsäure | Salmanazar | Salon Österreichischer Wein | Salta | Salvagnin | Salzburg | Samena | Samos | Samtrot | Sancerre | Sand | Sandwein | Sangiovese | Santa Helena | Santorini | Saperavi | Sardinien | Sassicaia | Sattelgeruch | Sauerfäule | Sauerwurm | Sauffnarr | Sauser | Sauternes | Sauvignon Blanc | Sauvignon Vert | Savagnin | Savatiano | Savoyen | Schadvögel | Schampus | Schankwein | Schantl-Traube | Schatzkammer | Schaumwein | Scheitermost | Scheitern | Scheu | Scheuermann | Scheurebe | Schiava | Schichten-Filtration | Schiefer | Schilcher | Schildlaus | Schiller | Schillerwein | Schioppettino | Schlafendes Auge | Schleimstein | Schleimsäure | Schlempe | Schlumberger | Schlusswein | Schmeckerter | Schmelz | Schnaps | Schnellpasteurisierung | Schoppen | Schoppenwein | | Schulter | Schwanz | Schwarz | Schwarze Katz | Schwarze Katze | Schwarzer Brenner | Schwarzer Bruch | Schwarzfäule | Schwarzglanz | Schwarzriesling | Schwefel | Schwefeldioxyd | Schwefelige Säure | Schwefeln | Schwefelsäure | Schwefelsäurefirn | Schwefelwasserstoff | Schweif | Schweiz | Schwellenwert | Schwund | Schönburger | Schönen | Sciacarello | Scuppernong | Seele (Korkenzieher) | Seewinkel | Seibel | Seifert | Seihmost | Sekt | Sektkühler | Sekundärgärung | Selbstklärung | Selbstträger | Selektion | Senator | Senkwaage | Seperatoren | Septimer | Sercial | Serra | Serradayres | Setúbal | Severny | Sextaner | Seyssel | Seyval Blanc | Seyve-Villard | Sforzato | Sherry | Sherry-Flip | Sherryton | Shiraz | Siegerrebe | Sifone | Silcher | Silva | Silvaner | Sipon | Sirius | Sissi | Sizilien | Slowakei | Slowenien | Smaragd | Smederevka | Solar de Boucas | Solera | Sommelier | Sommerfrische | Sommerschnitt | Sori | Sortenbouquet | Sortencharakter | Sortenschutz | Sousao | Southcorp | Soutirage | Spalliera | Spanien | Spanna | Sparkling | Sparkling Hock | Spiel | Spindelpresse | Spontangärung | Spumante | Spätburgunder | Spätlese | Spätlesereiter | Spätrot-Rotgipfler | Spätroter | St-Joseph | St-Pérey | St. Laurent | St. Magdalener | St. Saphorin | Stabilisieren | Stallgeruch | Standzeit | Staubiger | Staufer | Steen | Steiermark | Steillage | Steinfeder | Stellenbosch | Steuben | Steurer | Stiellähme | Stierblut | Stifterl | Stillwein | Stinkerl | Stoppel | Strahlungsfrost | Straußwirtschaft | Stravecchio | Streckbogen | Strecker | Strich | Strohwein | Sturm | Stück | Stürmische Gärung | Subskription | Sulmer | Sultana | Sultaninen | Super Tuscans | Super-Seconds | Super-Toskaner | Superiore | Sur lie | Swizzlestick | Symphonie | Symposion | Synonym | Syrah | Syrien | Szamorodni | Sämling 88 | Säuren | Säuresturz | Säurezusatz | Ségur | Sélection des grains nobles | Sélections Mondiales Montréal | Sémillon | Söndern | Südafrika | Südburgenland | Südoststeiermark | Südsteiermark | Südtirol | Südtiroler | Südwest-Frankreich | Süßdruck | Süßreserve | sec | secco | seco | semisecco | semiseco | sensorisch | sold lock, stock and barrel | sortenrein | sortentypisch | spriten | steril | sur pointes | sweet | süß |

| TBA | TCA | TDN | TGIWJ | Taché | Tafeltraube | Tafelwein | Taglio | Taille | Talente | Talleyrand | Tamaioasa | Tamara | Tankgärverfahren | Tankpresse | Tannat | Tannin | Tannin to lose | Tappo di sughero | Tarrango | Tastevin | Taurasi | Tauwurzel | Tavel | Tawny | Tchelistcheff | Tegel | Teinturier | Tempranillo | Tendone | Tensiometer | Tenuta | Teran | Terlaner | Teroldego | Teroldego Rotaliano | Terra Rossa | Terrantez | Terret | Terroir | Thermenregion | Thompson Seedless | Thurling | Tibouren | Tigermilch | Tignanello | Tigrovo Mleko | Timorasso | Tinta Negra Mole | Tinto | Tinto Cao | Tirage sur lie | Tirol | Titrierbare Säuren | Toasting | Tocai | Tokaj Renaissance | Tokajer | Tokay d´Alsace | Ton | Tonneau | Torbato | Torggel | Torgiano | Torrontés | Toskana | | Touriga | Traisental | Traitement à froid | Trajadura | Traminer | Transvasage | Transvasier-Verfahren | Traubenwickler | Traubenzucker | Trbljan | Trebbiano | Treber | Trebern | Tregnum | Treixadura | Trentino | Trentino-Südtirol | Trester | Treveris | Trichloranisol | Trie | Triomphe d´Alsac | Trocken-Konservierung | Trockenbeerenauslese | Trockenklima | Trockenzuckerung | Trollinger | Trommelvakuum-Filtration | Troncais | Trotten | Trousseau | Trub | Tränen | Tsantali | Tschechien | Tschechoslowakei | Tschernosem | Tsolikauri | Tuff | Tunesien | Tursan | Typhlodromus | Téte de cuvée | Türkei | tintig | tot | trocken | tuilé |

| USA | UTA | Ugni Blanc | Uhudler | Umbrien | Umgärung | Umkehrosmose | Umschlagen | Umveredelung | Uncinula necator | Ungarn | Unterlage | Urban | Urgestein | Uruguay | Uva | Uva di Troia | Uvaggio | umfüllen | umziehen |

| VDN | VDP | VDP-Rheingau | VDQS | VENA | VFOP | VIDE | VINEXPO | VITI | VOCB | VOP | VQPRD | VS | VSO | VSOP | VSQPRD | VVESOP | VVSOP | Vacqueyras | Valpolicella | Valtellina | Valée de la Marne | Vanillin | Varietal-Wine | VdT | Vecchio | Vegetative Vermehrung | Veltliner | Vendange | Vendange tardive | Vendèmiaire | Venencia | Venenciador | Venetien | Verde | Verdea | Verdeca | Verdejo | Verdelho | Verdello | Verdicchio | Verduzzo | Veredelung | Vergine | Verkostung | Vermentino | Vermentino di Gallura | Vermouth | Vermählung | Vernaccia | Vernaccia di Oristano | Vernaccia di San Gimignano | Vernatsch | Verrieseln | Versand-Dosage | Verschnitt | Versetzter Wein | Vertikale Verkostung | Verwirr-Methode | Vespaiola | Vespolina | Vesuvio | Vidal | Viejo | Vienna Classic | Viertel | Viertelstück | Vierterl | Vignoble | Vilana | Villard | Vin Santo | Vin de Constance | Vin de I´année | Vin de Savoie | Vin de Savoie moussex | Vin de cru | Vin de cépage | Vin de garde | Vin de goutte | Vin de mousseux gazéifié | Vin de paille | Vin de pays | Vin de presse | Vin de pressoir | Vin de table | Vin de taille | Vin doux liquoreux | Vin doux naturel | Vin d´Alsace | Vin d´une nuit | Vin jaune | Vin nouveau | Vin ordinaire | Vin vert | Vinalies Internationales | Vinatura | Vinea Wachau Nobilis Districtus | Vinho Surdo | Vinho Verde | Vinieren | Vinifikation | Vinitaly | Vino Nobile di Montepulciano | Vino anejo | Vino común | Vino corriente | Vino da arrosto | Vino da pasto | Vino da taglio | Vino da tavola | Vino de aguja | Vino de crianza | Vino de la tierra | Vino de lágrima | Vino de mesa | Vino de pasto | Vino de prensa | Vino de yema | Vino della Pace | Vino di lusso | Vino frizzante | Vino generoso | Vino liquoroso | Vino novello | Vino rosado | Vino spumante | Vino viejo | Vino virgen | Vinometer | Vinopolis | Vinothek | Vintage | Viognier | Vipavec | Viskosität | Visperterminen | Vitaceae | Vitamine | Vitigno | Vitis amurensis | Vitis berlandieri | Vitis labrusca | Vitis riparia | Vitis rotundifolia | Vitis ruprestris | Vitis sylvestris vinifera | Vitis vinifera | Vivace | Vollreife | Volumenprozent | Vonkelwyn | Vorarlberg | Vorklären | Vorlaufmost | Vorlese | Vosges | Vranac | Vugava | Vulkangestein | Véraison | Vínification Beaujolaise | Vöslauer |

| Wachau | Wagramer Selektion | Warm-Degorgieren | Wasserschosse | Wein | Wein zu Speisen | Wein-Bewertung | Wein-Feinde | Wein-Freunde | Wein-Gefäße | Wein-Genuss | Wein-Gläser | Wein-Götter | Wein-Klimaschrank | Wein-Produktionsmengen | Wein-Taufe | Wein-Temperatur | Wein-Verbot | Wein-Verkostung | Weinbeisser | Weinbrand | Weinbruderschaft | Weindiamanten | Weinessig | Weinfehler | Weingeist | Weingesetz | Weinkauf | Weinkellner | Weinkommissionär | Weinkur | Weinküfer | Weinland Österreich | Weinlese | Weinlesebann | Weinmond | Weinmutter | Weinnase | Weinpalme | Weinprobe | Weinstein | Weinsteinsäure | Weinstraße | Weinsäure | Weinviertel | Weinwiege | Weißer Bruch | Weißer Burgunder | Weißherbst | Weißwein | Weldra | Welschriesling | Werderaner Wachtelberg | Wermut | Weststeiermark | Wet Dog | White Meritage | White Port | Wien | Wingert | Winterruhe | Winterschnitt | Winzersekt | Wipfeln | Wood-Chips | World Wine Championship | Wynns | Wädenswil | Wärmetauscher | Wüchsigkeit | Württemberg | Würzburger Stein | Würzer | wurzelecht |

| XO | XSO | Xampan | Xarel-Lo | Xylose | Xynisteri | Xynomavro | xiros |

| Y = Ygrec | Yayin | Yeso | Yeux de crapauds | Yhrn | Yquem | Yvorne |

| Zabaglione | Zalema | Zanella | Zapfen | Zefir | Zenit | Zentrifugieren | Zibeben | Zibibbo | Zierfandler | Zig-Zag | Zinfandel | Zitate | Zitronensäure | Zitsa | Zuccheraggio | Zuchthefe | Zucker | Zuckerhütl | Zuckerspitz | Zweigelt | Zweitetikett | Zweitgärung | Zweitwein | Zwicker | Zymase | Zypern | Zähringer | Züchtung |

Kelter (W2)

Korkenzieher (W3)

• Korkenzieher-Lärche
• Korkenzieher-Robinie
• Korkenzieher-Weide
• Korkenzieherhasel
• Korkenzieherhose

"Stobbezieher" = "Korkenzieher"

die Frage: der Korkenzieher

Karambolage 102 - 17. Dezember 2006

Herr Gerd Bernstein ist ein deutscher Zuschauer. Er stellt uns folgende Frage: "Ich habe schon mehrmals gehört, dass Franzosen ihren "Korkenzieher" einen "Gendarmen" nennen. Können Sie mir die Gründe für diese Bezeichnung sagen?"
...

Korkenzieher-Hasel (Corylus avellana 'Contorta')

Korkenzieher-Weide (Salix matsudana 'Tortuosa')

"Korkenzieherlocken": vor allem Frisur des Biedermeier, mit langen, spiralig-korkenzieherförmigen Locken.

Weide Korkenzieher Salix matsudana 'Tortuosa' Weidengewächse

Die "Korkenzieherweide" - "Salix matsudana 'Tortuosa'", auch "Pekingweide" - "Dauerwellen-Weide" und die "Lockenweide"

"tire-bouchon" - "Korkenzieher"

Liebeslocke und Korallenkaktus

Sehr unkonventionell gestylt ist die "Korkenzieherbinse", die als Zimmerpflanze sehr poetisch auch "Liebeslocke" genannt wird und botanisch "Juncus effusus 'Spiralis'" heißt: Bei der "Liebeslocke" sprudeln die langen, spiralförmig gedrehten Halme in sattem, frischen Grün nur so aus dem Pflanzgefäß heraus und vermitteln ein Bild von zügelloser Quirligkeit und dynamischer Bewegungsfreude.
...

Wildtriebe

Viele Rosen und auch andere Gehölze wie die "Korkenzieherhaselnuss", Flieder oder Obstbäume werden in der Baumschule veredelt: Dabei werden zwei Teile von unterschiedlichen Pflanzen so miteinander verbunden, dass sie zusammenwachsen und sich in bestimmten positiven Eigenschaften ergänzen. Auf diese Weise können beispielsweise die besonders schönen Blüten einer Edelrose mit den sehr kräftigen Wurzeln einer robusten, aber weniger schönen Rose in einer Pflanze vereint werden. Die Rose, deren Wurzeln verwendet werden, bezeichnet man als Unterlage. Zum Veredeln wird von der Edelrose ein Rindenstück mit einer Knospe genommen und hinter die aufgeschnittene Rinde der Unterlage gesetzt. Wenn beide Pflanzenteile zusammengewachsen sind, sorgt die Unterlage dafür, dass die Edelrose auf sehr kräftigen Wurzeln steht und in Zukunft besonders gut gedeiht.
...

Korkenzieherblume, Südafrikanische - Strophanthus petersianus

Korkenzieherblume, Westafrikanische - Strophanthus preussii

Korkenzieher

JUNCUS effusus 'Spiralis' - Spiralen-Flatter-Binse, Korkenzieher-Binse

"Korkenzieher" - "screwpulls"

Cotelli / Cavatappi - Korkenzieher

... Als Vorbild diente offenbar ein militärisches Utensil, um Pfropfen aus den Läufen von Vorderladern zu ziehen. Erwähnt wurde der "Korkenzieher" erstmals 1681, der englische Begriff "Corkscrew" wurde um 1720 geprägt.
...

kreutzenberger
Rebsorten

...
Das wichtigste und wertvollste Kapital des Winzers sind seine Reben und die Rebsorten welche auf Lage und Bodenbeschaffenheit abgestimmt sein müssen, um edle und harmonische Weine zu erzeugen. Zur Zeit stehen uns in der Pfalz rund 56 verschiedene klassifizierte Rebsorten von größerer oder kleinerer Bedeutung zur Auswahl. Klassifizierung bedeutet, daß für die jeweilige Sorte ein Eintrag beim Bundessortenamt besteht, und die Erlaubnis erteilt wurde, aus diesen Rebsorten, sofern das Mindestmostgewicht erreicht ist ( s. Öchsle ), Qualitätswein b. A. (bestimmter Anbaugebiete ) erzeugt werden darf.
...

• Rotwein:", "Dornfelder | Portugieser | Heroldrebe | Spätburgunder | Cabernet Dorsa
• Weißwein: | Riesling | Chardonnay | Grauer Burgunder | Weißer Burgunder | Grüner Silvaner | Müller-Thurgau | Huxelrebe | Kerner | Scheurebe | Morio-Muskat

Most (W3)

Öchsle (W3)

Das Mindestmostgewicht für Bocksbeutelwein ist 70 Grad Öchsle.

Die Öchsle-Skala wurde nach dem Pforzheimer Ferdinand Öchsle benannt.

• Öchsle
• Öchslegrad
• Öchslewaage

Öchsle, das

Öchsle

Ferdinand Öchsle

• Öchsle
• Öchslegrad

"Öchsle" o. Gen.: Maßeinheit für das spezifische Gewicht des Mostes, Winzerspr., "(Grad) Echsle", "Öchsle", "Öchsel" [NW-Kallstdt, mancherorts]. Parodie eines bekannten VR.: Rose, Tulpe, Nelke,
alle Blume welke.
Nor die schänschte Blume nicht,
mit neinuneinzich Öchsel Moschtgewicht
[Krieger 9].

Nach dem Mechaniker Ferdinand Öchsle.

SHW Südhess. IV 1061.

Oechsle
Oechslegrad
degré Oechsle
Oechslegewicht
Oechslewaage
(W3)

Das Bier "Nattheimer Oechsle" wird in der Brauerei Privatbrauerei Schlumberger KG gebraut und kommt aus Deutschland / Baden-Württemberg.

Oechslegrad

"Christian Ferdinand Oechsle" (26. Dezember 1774 - 17. März 1852), deutscher Mechaniker, Goldschmied und Erfinder. Nach der von ihm entwickelten Methode zur Bestimmung des Mostgewichts wird bis heute in Deutschland, der Schweiz und Luxemburg die Qualität des Traubenmostes in der Einheit "Grad Oechsle" gemessen. Die Mostwaage an sich wurde bereits früher erfunden. Oechsles Erfindung beruht auf der Erkenntnis, dass Zucker schwerer als Wasser ist. So ging er bei der Gradeinteilung seiner Waage vom spezifischen Gewicht des Wassers aus: Besitzt der Most das spez. Gewicht 1,075, zeigt die Oechslewaage 75 Grad Oechsle an. Seine Erkenntnis, „Wenn man den Zuckergehalt des Mostes messen könnte, müßte es möglich sein, die Entwicklung des auszubauenden Weines besser vorauszusehen“ führte ab den 1830er Jahren zur Serienherstellung von Oechsles Mostwaagen. Oechsles Verdienst liegt vor allem darin, dass er die praktisch anwendbare Gradeinteilung auf den Spindeln einführte und sein Messgerät durch Serienfertigung den Winzern zugänglich machte.

Oechsle, Christian Ferdinand (1774-1852)
...
Seine Erkenntnis: "Wenn man den Zuckergehalt des Mostes messen könnte, müßte es möglich sein, die Entwicklung des auszubauenden Weines besser vorauszusehen", ab den 30er Jahren Serienherstellung von Oechsle-Mostwaagen, Oechsle hat nicht die Mostwaage erfunden, diese gab es in unterschiedlichen Ausführungen von verschiedenen Herstellern bereits über 250 Jahre vorher, die praktisch anwendbare Gradeinteilung auf den Spindeln und die Serienherstellung sind sein Verdienst.
...

"Oechsle", kurz "Oe", ist eine in Deutschland, der Schweiz und Luxemburg gebräuchliche Maßeinheit für die Angabe des Mostgewichts. Benannt ist sie nach dem Physiker, Goldschmied und Optiker "Christian Ferdinand Oechsle" (1774 bis 1852), der gemeinsam mit seinem Sohn eine später "Oechslewaage" genannte Mostwaage erfand. Der rührige Erfinder entwickelte unter anderem auch einen Vorläufer des Kinematographen.

Grad Oechsle

Herbst ist die Zeit des Weins. Wird er gut werden? Viel Zucker verspricht in der Regel guten Wein. Mit optischen Geräten lässt sich heute zuverlässig der Zuckergehalt messen. "Ferdinand Oechsle", nach dem diese Zuckergrade benannt sind, erfand vor zweihundert Jahren eine noch viel einfachere Methode.

Von: Thomas Weibel

21.09.2017, 06:20 Uhr

Oechslegrade

Sommer und Herbst 2011 waren warm, aber nicht zu trocken - ideale Bedingungen für die Reben nördlich der Alpen. Die "Oechslegrade" stimmen, meinen die Fachleute. Der Begriff "Oechsle" geht auf einen deutschen Erfinder zurück.

Von: Andreas Müller-Crepon

20.10.2011, 07:00 Uhr

Oechsle-Grad

Nicole Grünert-Plüss verbrachte ihre Ferien mit ihrer Familie am Neuenburgersee. Dort seien sie durch hübsche Weindörfer gewandert. Auf diesen Wanderungen erklärte sie ihren Kindern, dass der Zuckergehalt des Traubensaftes in "Oechsle-Grad" gemessen werde.

03.11.2008, 11:40 Uhr

"Oechsle" m.f.:

• 1. Erfinder eines Geräts zur Bestimmung des Zuckergehalts im Most Württ.
• 2. Gerät zur Bestimmung des Zuckergehalts im Most (Verkürzt aus "Oechslewaage", benannt nach dem Erfinder (s. 1.).- s.a. "Oechleskala")
• 3. Maßeinheit für das Mostgewicht

Es handelt sich um Christian Ferdinand Oechsle (1774-1852).

"Oechslegewicht" [n.]: Maßeinheit für das Mostgewicht

"Oechslegrad" / "Grad Oechsle" Maßeinheit für das Mostgewicht, "Oechslesche Grade"

"Oechslemostwaage f.: Gerät zur Bestimmung des Zuckergehalts im Most, "Oechslesche Mostwaage", "Mostwaage", "Oechslewaage".

"Oechslewaage" f.: a. Gerät zur Bestimmung des Zuckergehalts im Most, "Oechsle'sche Waage", "Oechsles Waage", "Oechsle'sche Mostwaage", "Öchslespindel"

Oechsle

Von "Christian Ferdinand Oechsle" (1774-1852) entwickelte und nach ihm benannte Maßeinheit (auch "Oechslegrad", "Oe") für das im Traubenmost vorhandene Mostgewicht; siehe jeweils dort.

Oechsle Christian Ferdinand

Oechsle Fest Pforzheim
...
Das "Oechsle Fest" ist Pforzheims traditionelles Wein- und Spezialitätenfest zu Ehren von "Christian Ferdinand Oechsle" - Pforzheimer Namensgeber der Wein- und Mostwaage. Initiiert wurde das Fest 1986 durch den Hotel- und Gaststättenverband. Seither findet es einmal jährlich statt - anfangs zwölf, inzwischen siebzehn Tage lang im Zeitraum von Ende August bis Anfang September.
...

Christian Ferdinand Oechsle

Mechaniker und Erfinder

Christian Ferdinand Oechsle wurde am 26. Dezember 1774 in Buhlbach (heute Gemeinde Baiersbronn, Kreis Freudenstadt) geboren. Oechsle absolvierte zunächst eine Goldschmiedelehre in Öhringen und siedelte dann nach Pforzheim über; seit 1800 arbeitete er als Kabinettmeister in einer größeren Schmuckfabrik. Zehn Jahre später machte sich Oechsle mit einer mechanischen Werkstätte selbständig. Er produzierte Brücken- und Präzisionswaagen, daneben aber auch diverse andere Geräte und Instrumente. Außerdem betätigte sich Oechsle als Erfinder, etwa als er 1829 einen "Wecker, der zugleich ein Licht anzündet" auf den Markt brachte. Seit 1820 übte Oechsle auch die Funktion des amtlichen Goldkontrolleurs aus, das zugehörige Jahresgehalt von 400 Gulden sicherte ihm und seiner Familie eine solide Existenzgrundlage.

Die Wein- und Mostwaage

Bekannt wurde Christian Ferdinand Oechsles Name aber vor allem in Verbindung mit der Messung des Mostgewichtes des Weines. Nicht umsonst spricht man in diesem Zusammenhang bis heute von "Oechsle-Graden". Erfunden hat Oechsle die Weinwaage indessen nicht, Philipp Mathäus Hahn etwa hatte bereits im 18. Jahrhundert eine ähnliche Mostwaage konstruiert. Oechsles Verdienst war es, die Verbreitung der Weinwaage und die Vereinheitlichung der Messung entscheidet gefördert zu haben. Man kann also sagen, dass Ferdinand Oechsle der Konstrukteur der Original Oechsle-Waage ist, wie sie heute noch in Gebrauch ist. Eine Original Oechsle-Waage ist im Stadtmuseum Pforzheim zu besichtigen. Christian Ferdinand Oechsle starb am 17. März 1852 in Pforzheim.
...

Önologie (W3)

Pfiffche
Pichet
Piff
Piffche
Piffchen (W3)

...
(Die Wirtsleute, Kellner und Mägde sind eingetreten und schenken allen ein.)

[: Und piff und paff! Schnell eingeschenkt,
Hier ist nichts zu bedenken,
Henkt mir den Tropf, der sich bedenkt,
Den Tropfen einzuschenken! :]
[Kraus, Karl: Theater der Dichtung: Jacques Offenbach. Karl Kraus: Schriften, S. 9267)
...

"Paff", ein unabänderliches Wort, welches den Laut eines gedämpften Schalles oder Knalles nachahmet, der, wenn er kleiner oder feiner ist, durch "Piff", und wenn er gröber ist, durch "Puff" ausdruckt wird.

Daher das im gemeinen Leben übliche "paffen", einen solchen Laut von sich geben, verursachen. Stammelnde Kinder pflegen das Tabakrauchen anderer gleichfalls "paffen" zu nennen, weil der Laut, welchen manche bey dem Auslassen des Rauches mit dem Munde machen, dem Worte "Paff" ähnlich ist.

"piffpaff", adv, "plötzlich". Schallnachahmend für den abgefeuerten Schuß. Seit dem 19. Jh.

"Piff", "Piffche": Weinmaß; e Piffche Wein, die Hälfte von einem Halben.

Wort: "Piffchen" - Anzahl: 3 - Rang: 1,558,279 - Häufigkeitsklasse: 22

Beispiele:

• Dann bringt Jutta Simon ein so genanntes "Piffchen" an den Tisch - ein Glas, bis zum 0,1-Liter-Strich gefüllt. (www.swr.de, gecrawlt am 29.01.2011)
• Im sonstigen Südwesten ist entweder ein "Piff" oder ein "Piffchen" als kleinstmögliche bestellbare Menge Wein im Lokal möglich. (www.swr.de, gecrawlt am 29.01.2011)
• Während im sonstigen Südwesten ein "Piff" oder "Piffchen" die kleinstmögliche bestellbare Menge Wein im Lokal meint, ist ein "Rodther Piff" halt eine Glasvase mit einem glatten Liter Inhalt. (www.swr.de, gecrawlt am 29.01.2011)

Kookkurrenzen: "ein"

llustrationen aus dem Büchlein

„Piffche-Bahnfahrt durch Rheinhessen/Piffsche-Bahnfahrd dorsch Rhoihesse“
...

„Piffche-Bahnfahrt durch Rheinhessen“

Mundart-Lesung von Hartmut Keil im CaritasCentrum St. Vinzenz

"Pfiffche"

Bezeichnung im deutschen Rheingau für ein kleines Ausschankmaß (Glas) mit der Menge von 0,1 Liter Wein. Sie leitet sich (so wie der "Pfiff" in Österreich) von der Tatsache ab, weil dieses geringe Quantum gleichsam wie ein kurzer Pfeiflaut ("Pfiff") ist oder in dessen Zeitdauer genossen werden kann.

Es gibt aber auch die Schreibweisen "Piffche" oder "Piffchen". So werden in Rheinland-Pfalz Tabak-Pfeifen bezeichnet. Das Volumen des Pfeifenkopfes entspricht der kleinen Menge Wein. Siehe auch unter Hohlmaße.

Ein "Piffche" (auch "Pfiffche" oder "Piffchen") ist eine im Rheingau und Rheinhessen, vor allem in Mainz und Worms, benutzte Volumenmaßeinheit für Wein. Sie entspricht 0,1 Liter und ist damit die kleinste Maßeinheit für dieses Getränk.

Der Herkunft des Namens ist unklar. Möglicherweise leitet sich das Wort aus dem alten Hohlmaß "Pfiff" ab. Eine andere Erklärung lautet, dass diese verhältnismäßig kleine Menge Wein wie ein kurzer Pfeiflaut sei oder in dieser Zeit getrunken werden könne.

Das Piffche - ein Symbol rheinhessischer Weinkultur
...
Regional unterschiedliche Weingläser

Unter den Trinkgefäßen kennt man bei den Weingläsern und auch bei den Biergläsern regionale Unterschiede. Die bekannten Schankgefäße für Wein haben im Allgemeinen folgende Inhalte:

• * Der Schoppen mit 0,5 Liter, später auch 0,4 Liter
• * Der halbe Schoppen/Halwe mit 0,25 Liter, später auch 0,2 Liter
• * Das Piffchen/Piffche mit 0,1 Liter

...
Warum das "Piffche" so heißt ist ungeklärt.
...

pfalz.de
Weinlexikon

Das LEO-Weinlexikon gibt es auch als Buch. Mehr Infos zu beiden Bänden und Bestellmöglichkeit unter www.rheinpfalz.de/shop.

Prosit (W3)

ps-wein.de
Weinbegriffe

...
ich würde Sie gerne um einen Link in Ihrer Weinlink-Seite bitten. Wir sind ein Weinhandel, bieten aber auch ein großes Spektrum an Informationen rund um Wein.
So finden Sie bei uns mehr als 600 Artikel mit Infos über Rebsorten, Weinbegriffe u.v.m., besonderes Highlight sind hierbei unsere Regionsbeschriebungen. Hier finden Sie mehr als 280 Weinbauregionen der Welt beschrieben und mit Karten versehen!
Außerdem finden Sie bei uns ausführliche online-Reiseführer zu Weinbauregionen sowie jetzt ganz neu Forum, Chat u.v.m.....
...

Rieslaner (W3)

Rivaner (W3)

...
Professor "Hermann Müller" aus dem Schweizer "Kanton Thurgau" verdankt sie ihre Existenz und ihren Namen. Müller, der von 1850 bis 1927 lebte, züchtete in der Forschungsanstalt Geisenheim diese Rebsorte.

Das Synonym "Rivaner" ist eine Kurzfassung der Worte "RIesling" und "silVANER". Diese beiden Sorten sah man lange Zeit als Eltern des Müller-Thurgau an.
...

Rosé-Wein

Rosé-Weine werden entweder aus dem Saft hergestellt, der im Frühstadium der Rotweingewinnung abgeleitet wird - oder die roten Trauben werden nur mit soviel Kraft gepresst wie nötig, um die erwünschte Farbe zu erhalten. Dann wird er wie Weißwein weiterbehandelt.

Rosine (W3)

Die "Cubebe", plur. die -n.

1) Die größte Art Rosinen, welche von Damascus in Syrien, am häufigsten aber von der Insel Cypern zu uns gebracht wird, und im gemeinen Leben auch "Cibeben" heißt. Da Frisch in einer alten Handschrift diese Rosinen unter dem Nahmen "Kyper-Beer" gefunden hat, so ist zu vermuthen, daß der Nahme "Cubebe" oder "Cibebe" von den Nahmen der Insel "Cypern" abstammet.

2) Eine Art Gewürz, welches dem Pfeffer gleicht, nur daß die Körner größer und von Farbe aschgrau sind. Es hat einen scharfen Geschmack, der dem Geschmacke des Pfeffers gleicht, und ist die Beere eines Baumes, der auf der Insel Java in Ostindien wächset; "Myrtus Pimenta, L." Die Frucht wird in gemeinen Leben auch "Schwanzpfeffer" genannt, weil die Körner gemeiniglich noch ihre Stiele bey sich haben; ingleichen auch "Schwindelkörner", wegen ihrer Kraft wider den Schwindel. Das Wort "Cubebe", oder "Quabebe", soll im Arabischen "Gewürz" bedeuten. Im Ital. lautet es gleichfalls "Cubebe".

Die "Korbrosinen", sing. inus. lichtbraune große Rosinen, welche in Körben aus Spanien kommen, und für die geringsten gehalten werden.

Die "Korinthe", plur. die -n, eine Art runder Rosinen in der Größe der Erbsen, welche von kleinen Weinbeeren kommen und unsern Johannisbeeren gleichen. Sie haben den Nahmen von der Stadt "Korinth" in Griechenland, aus welcher Gegend sie anfänglich nur allein gebracht wurden. Jetzt werden die meisten auf der Insel Zante gebauet.

Die "Rosine", plur. die -n, getrocknete Beeren des gemeinen Weinstockes, wozu doch nur diese Beeren in den wärmern Ländern genommen werden, wo sie eine größere Süßigkeit haben. Engl. "Raisin", Böhm. "Rozynay". Das Wort ist aus dem Franz. "Raisin", "Weinbeere", welches wiederum von dem Lat. "Racemus" hergeleitet wird. Ehedem schrieb man auch "Resine", und im gemeinen Leben einiger Gegenden spricht man noch so. Die größte Art "Rosinen" werden "Cibeben" oder "Zibeben" und die kleinste "Korinthen" genannt.

Das "Rosinenbad", des -es, plur. die -bäder, in der Arzeneykunde, ein Bad, welches aus dem Marke der Rosinen gemacht wird, das kranke Glied hinein zu stecken.

Der "Rosinenmeth", des -es, plur. doch nur von mehrern Arten, die -e, eine Art Methes oder künstlichen Weines, welcher aus "Rosinen", Honig und Wasser durch die Gährung bereitet wird.

der Ort "Rosine" und gleich daneben "Rosinendörfchen"

Frankfurt am Main, Germany

Luftbrückendenkmal and C-47 Rosinenbomber, Rhein-Main Airbase in Frankfurt.

Luftbrückendenkmal: Monument to the Berlin Airlift

The sweet story of how American cargo planes became known as "Candy Bombers" during the Berlin Blockade.
...
Because the candy rations included little packs of "raisins", which the children seemed to take to the most, up to this day American cargo aircrafts are called "Rosinenbomber" ("Raisin Bomber"), or the Americanized version, "Candy Bomber".

Unfortunately, the airlift also had its dark side. More than 120 accidents occurred, causing 101 fatalities. The names of those who lost their lives to, yet again, bring freedom to West Berlin, are engraved in the base of the Luftbrückendenkmal monument, erected at the now abandoned Rhein-Main Airbase.

The monument is flanked by two cargo planes, a C-54 and a Douglas C-47 Dakota, bearing the painted name "Rosinenbomber" on their sides. When the U.S. Air Force closed the airbase in October 2008, as a final reminder of the airlift, the honor of the last takeoff from the base was given to a "Rosinenbomer", heading to Berlin-Tempelhof 342 miles away.
...

• "jmd. hat (große) Rosinen im Kopf" - [umgangssprachlich] jmd. hat unrealistische Pläne oder hochfliegende Ideen
• "Rosinen im Kopf" - hochtrabende oder unrealistische Ideen; fixe Ideen; Idealvorstellungen

"Weintrauben" "Rosinen"

"Vitis vinifera ssp. sativa" "Weinrebengewächse" Tiergiftig:
...
weitere Informationen:

Die Weinrebe gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Bei Ausgrabungen unter den Trümmern der alten Stadt Ur, dem späteren Babylon, bestätigten Funde, das der Weinanbau schon zu damaligen Zeiten, vor ca. 6000 Jahren, bekannt gewesen sein muss. Im Buch Genesis der Bibel lesen wir: "Noah aber begann und legte als Landmann einen Weinberg an. Da er aber von dem Weine trank, ward er betrunken..."

Die "Weinrebe" stammt vermutlich aus Kleinasien, war den alten Ägyptern wohl bekannt und die Griechen, vor ca. 3000 Jahren, wurden zu Meistern im Weinanbau. Die Weinrebe zierte viele Säulen und Gebäude, sie galt als Kultsymbol des Weingottes Dionysos (Bacchus). Auch im alten Rom wurde der Wein hoch geschätzt.
...
Die alten Kräuterärzte des Mittelalters schrieben Seitenweise über die Wirkungen der Weintrauben.
...

Herbert Lewin - Rosinen meines Lebens

von: Centropa - Ulrike Ostermann

Herr Lewin teilt mit uns Familienfotos, die er kaum mehr sehen kann. Sie bebildern eine Lebensgeschichte, die sich in der ostpreussischen Stadt Osterode (heute in Polen), in Tel Aviv und in Wien abspielt.

"Korinthen" oder "Corinthen", "kleine Rosinen" — franz. "raisins de Corinthe", engl. "currants".

Hier finden Sie die Gesamtliste aller verzeichneten Pflanzenschutzmittel.

Kultur: "Rosine"

Bohlsener Mühle Rosinen-Brötchen

Aehrenstolz Rosinenschnitten

Rosinen kennt jeder aus dem klassichen Studentenfutter – sie können aber noch viel mehr. Wie vielseitig sie sind und was die getrockneten Weinbeeren außerdem so gesund macht, erfahren Sie in unserer Warenkunde!
...

Lehnwörterbucheinträge zu "Rosine"

• poln. "rozynki"
• slov. "rozina"

Wechselvolle Geschichte eines Flughafens

Vor 90 Jahren wurde Berlin-Tempelhof eröffnet

Auf dem Tempelhofer Feld hielt 1722 König Friedrich Wilhelm I. die erste Militärparade ab, Flugpioniere begeisterten Schaulustige und schließlich diente es als Exerzierplatz. Als der Platz dann zu einem perfekten Standort für einen städtischen Flughafen auserkoren wurde, hagelte es jedoch Kritik.

Von Regina Kusch
...
Der Flughafen wurde 1945 von der US Air Force weitgehend unbeschädigt übernommen. Als die Sowjets im Juni 1948 Westberlin abriegelten, drohte zweieinhalb Millionen Menschen eine Hungersnot. Die vor allem von den Amerikanern eingerichtete Luftbrücke rettete die Stadt. Ein Jahr lang versorgten alliierte Flugzeuge, die zeitweise im 90-Sekunden-Takt starteten und landeten, Berlin mit Brennstoffen, Grundnahrungsmitteln und mit Süßigkeiten, weshalb sie im Volksmund „Rosinenbomber“ genannt wurden.
...

Feilschen um Berlin

Vor 50 Jahren begann die Konferenz der vier Siegermächte zur Deutschland- und Berlin-Frage

Am 11. Mai 1959 trafen sich in Genf die Außenminister der vier Siegermächte des Zweiten Weltkriegs, um über eine Lösung des Berlin- und Deutschlandproblems zu beraten. An der Konferenz nahmen zum ersten Mal auch Delegationen der Bundesrepublik und der DDR teil. Die Verhandlungen endeten, ohne dass ein konkretes Ergebnis erzielt worden wäre.

Von Volker Ullrich
...
Die „Rosinenbomber“ versorgten Berlin mit Lebensmitteln. (AP Archiv)
...

Ringen um Berlin

Vor 50 Jahren kündigt die Sowjetunion den Viermächtestatus Berlins auf

Am 27. November 1958 überraschte der sowjetische Staats- und Parteichef Nikita Chruschtschow die Welt mit einer verblüffenden Forderung: Berlin sollte zur entmilitarisierten, freien Stadt erklärt werden und damit den bisherigen Viermächtestatus verlieren. Zwar traten die westalliierten Außenminister mit der Sowjetunion in Verhandlungen ein, doch sie endeten ergebnislos.

Von Bernd Ulrich
...
Versorgten Westberlin: die sogenannten „Rosinenbomber“. (AP Archiv)
...

Rosinenbomber der Nachkriegszeit

Vor 60 Jahren verhängte die sowjetische Besatzungsmacht die Berliner Blockade

Am 24. Juni 1948 blockierte die Sowjetunion alle Zugangswege auf Schiene, Straße und Wasserwegen nach Berlin. Damit wollte sie die Alliierten von ihren Plänen für die Gründung eines Weststaates abbringen. Doch die Alliierten versorgten die West-Berliner neun Monate aus der Luft. Die von den Berlinern liebevoll genannten Rosinenbomber sind in die Geschichte eingegangen.

Von Volker Ullrich

Berliner Kinder beobachten 1948 einen Rosinenbomber beim Anflug auf den Flughafen Tempelhof. (AP Archiv)
...

"Rosine" (Namenstag: 11.3.)

"Rosine" wird als Jungfrau und Einsiedlerin (?) in Wenglingen/Augsburg verehrt, wo ihr auch die Kirche geweiht ist. Über ihr Leben ist nichts Sicheres bekannt.

Rosinen

Die einen mögen sie gar nicht, die anderen lieben sie: Rosinen, Sultaninen & Co
...
"Rosine" ist der Oberbegriff für "getrocknete Weinbeeren" verschiedener Rebsorten. Damit die helle Farbe der Trauben erhalten bleibt, werden Rosinen oft mit schwefliger Säure gebleicht. Sie sollten dann nur gegart verzehrt werden.

"Sultaninen" heißen die getrockneten (kernlosen) "Sultana-Trauben" oder "Thompson-Trauben".

"Korinthen" nennt man die kleinbeerigen und kernlosen dunklen Weinbeeren, die überwiegend in Griechenland und der Türkei produziert werden. Sowohl "Sultaninen" als auch "Korinthen" sind stets ungeschwefelt.
...

Rezepte mit Rosinen

Wenn "Rosinen" in ihrer Ursprungsform der "Weinbeere" reif geerntet und anschließend getrocknet werden, haben sie nur noch ungefähr 15 bis 25 Prozent Feuchtigkeit. Die "Rosine" definiert sich im Farbton honiggelb bis dunkelbraun und hat in diesem Stadium einen Fruchtzuckergehalt von circa 60 Prozent.
...

• Rosinenbrot
• Rosinenwaffeln

Rosine

"Rosine": Variant form of "Rosina" (see also -sine)

Rosina

• 1) Latin pet form of "Rosa" (see "Ros")
• 2) Short form of "Euphrosina" (see "Euphrosyne")

• mit Rosinen gehandelt haben
• Rosinen im Kopf haben
• Rosinenbomber
• sich die Rosinen (aus dem Kuchen) herauspicken

Ihre Suche nach "Rosine" hat nach 0 Millisekunden 187 Ergebnisse geliefert (maximal 100 werden angezeigt). Die Ergebnisse werden nach ihrer Relevanz sortiert angezeigt.

Sie suchten nach: "Rosine": 163 Ergebnisse gefunden.

59. Was transportierte der erste "Rosinenbomber" 1948 nach Berlin?

Nach Verhängung der Blockade Berlins durch die damalige Sowjetunion am 24. Juni 1948 waren über Nacht 2,1 Millionen Bewohner der geteilten Stadt ohne Versorgung. Die USA reagierten sofort auf die Sperrung der Landwege. Noch am Abend des 23. Juni startete die erste Frachtmaschine von Frankfurt am Main nach Berlin. An Bord hatte sie Kartoffeln. Die Berliner nannten die Transportflugzeuge aber nicht "Kartoffelbomber" sondern "Rosinenbomber". Während der Blockade, die elf Monate dauerte, wurden mit insgesamt 277.569 Flügen zweieinhalb Millionen Tonnen Versorgungsgüter in die Stadt gebracht, wovon gut 20 % Kartoffeln waren (s. Frage 34). Zur Gewichtsersparnis flog man hauptsächlich Trockenkartoffeln in die eingeschlossene Stadt, die die Berliner schon bald "Hundekuchen" nannten.

Rosinen "große Rosinen im Kopf haben" - Umschreibung für: "überstiegene Pläne hegen"; "sehr eingebildet sein"

"sich die (größten) Rosinen (aus dem Kuchen) holen / heraussuchen / -nehmen / -klauben - Umschreibung für: "das Beste für sich herausholen"
...

"rosine", s. "resine"

• Paradiesrosinen
• Pottrosinen
• Rosinen
• Rosinen (calabrische)
• Rosinen (damascener)
• Rosinen (französische)
• Rosinen (gemeine)
• Rosinen (genuesische)
• Rosinen (große)
• Rosinen (italienische)
• Rosinen (kleine)
• Rosinen (Korb=)
• Rosinen (lange)
• Rosinen (lange blaue)
• Rosinen (Muskateller=)
• Rosinen (Picardan=)
• Rosinen (Pick=)
• Rosinen (Pot=)
• Rosinen (spanische große)
• Rosinen (spanische kleine)
• Rosinen (smyrnische)
• Rosinen (Topf=)
• Rosinen (Trauben=)
• Rosinen (venetianische)
• Rosinen
• Rosinenbad
• Rosinenbeere
• Rosinenbiscuit
• Rosinenbräzel
• Rosinenbrühe
• Rosinenessig
• Rosinenfarbe
• Rosinenfüllsel
• Rosinen=Gelée
• Rosinenkuchen
• Rosinenmeth
• Rosinenmuß
• Rosinenpasten
• Rosinen=Sauce
• Rosinenstaude
• Rosinenstiele
• Rosinensyrob
• Rosinentorte
• Rosinentrank
• Rosinentrauben
• Rosinentunke
• Rosinenwein
• Rosinen=Zucker
• Topfrosinen
• Traubenrosinen

"Rosinenpickerei"

Ich habe keine Ahnung, warum Deutschsprecher gerne "Rosinen picken". Der Begriff klingt für mich so, als ob sie vor einer Schale mit Studentenfutter die Nüsse verschmähen würden. Mir geht es genau anders herum: Ich ziehe die Nüsse den Rosinen vor. Aber so ist es halt, Sprache ist nicht immer logisch und mein persönlicher Geschmack nicht maßgebend.

Englisch ist in dieser Hinsicht auch merkwürdig: Englischsprachige Menschen "picken Kirschen", daher ist die Übersetzung von "Rosinenpickerei" "cherry-picking", obwohl mir ebenfalls nicht klar ist, woraus die Kirschen gepickt werden. Aus dem Fruchtsalat? Aus einem Korb? Werden sie aus dem Kuchen geklaubt? Meinen sie die kandierten Kirschen, oder die der Schwarzwälder Kirschtorte? Sind die anderen Früchte nicht gut genug? Auch hier: Keine Ahnung.
...

Dreikönigskuchen mit Rosinen

Bezeichnung für extrem getrocknete Weinbeeren, die sich vom Altfranzösischen Begriff "Roisin" ("Weinbeere") ableitet. Man unterscheidet sie in "Zibeben" (große Beeren mit Kernen und dicker Schale), "Korinthen" (kleine, dunkle, kernlose Beeren) und "Sultaninen" (helle, kernlose Beeren). Die Bezeichnungen ergeben sich auch aus den dabei oft verwendeten Rebsorten "Korinthiaki", "Muscat d’Alexandrie" ("Cibebe") und "Sultana".
...

Rosinenwein

Ein Süßwein aus Rosinen namens "Passum" wurde bereits im antiken Rom hergestellt. Heute nennt man in Italien einen aus getrockneten Trauben hergestellten Wein "Passito".
...

Rosinenwein

• sich die besten Rosinen herauspicken
• sich die dicksten Rosinen herauspicken
• sich die größten Rosinen herauspicken
• sich die Rosinen aus dem Kuchen picken
• sich die Rosinen herauspicken

"kochrosine", f. wie "korbrosine", weil man sie als speise kocht. Campe, Ludwig teutsch-engl. wb.

"korbrosinen", pl. "spanische rosinen", in körben versandt, nl. korf- oder kabasrozijnen. M. Kramer 1719. Adelung.

• rosine, f.
• rosinenbad, n.
• rosinenbrühe, f.
• rosinenessig, m.
• rosinenkäfer, m.
• rosinenkorb, m.
• rosinenkringel, m.
• rosinenkuchen, m.
• rosinenmann, m.
• rosinenmet, m.
• rosinenrot
• rosinenwein, m.
• rosinenwurzel, f.

"topfrosine", f., spanische traubenrosinen, welche in töpfe oder krüge gepackt werden Krünitz 186, 158; das beschmuzte handtuch voll kuchen, topfrosinen Böttiger kleine schriften 3, 211. —

traubenrosine

Saint Laurent (Traubensorte) (W3)

...
Ihren Namen erhielt die rote Traubensorte möglicherweise durch den Kalenderheiligen "St. Laurentius". Er gilt im übrigen auch als Schutzpatron der Köche. Dessen Gedenktag fällt zumindest mit dem Beginn der Traubenreife des "Saint Laurent" (10. August) zusammen.
...

Schorle (W3)

2281 eine "traubensaftschorle", bitte. nein, das ginge nicht. aber Sie haben doch traubensaft? ja. haben Sie auch mineralwasser? ja. aber das schmeckte doch nicht. und sie sagte: bringen Sie einfach beides, ich werde sehen, was ich daraus machen kann. ja, in deinem teuflichen chemielabor, sagte ich. eine freundliche schweizerin am nebentisch erklärte, dass die "schorlen" ja erst mit den deutschen einzug in die schweiz gehalten hätten, und eine "apfelsaftschorle" sei ja noch vorstellbar, aber "traubensaftschorle"? man müsse verständnis haben. worauf wir etwas aufgekratzt das baldige eintreten der "gulaschschorle" und "käsefondueschorle" ankündigten, was die schweizerin mit leichtem lachen, ihr begleitender schweizer eher gequält zur kenntnis nahmen. und in meinem kopf regte sich noch eine weitere steigerung, die ich natürlich verschwieg, die ich ohne jede frage verschwieg, die aber, da sie noch immer lebendig ist, nein. das ist ganz falsch, aber etwas hat humor. nein.

2819 Ehrenburg über die russische Dichterkolonie im Café Prager Diele (1922-1923): "Hierauf begannen alle Adventisten Berlins, von der Nähe des Weltendes überzeugt, die ‘Prager Diele’ häufig zu besuchen. Was ist Durow äußerlich? Ein Artist? Ein Tierpsychologe? Hier aber nahte, die Berechnungen der Komintern und die amerikanischen Anleihen außer acht lassend, das Weltende (zuguterletzt "Schorle-Morle"). Wenn man sich daran erinnert, dass "Schorle-Morle" die deutsche Transformation des Generalstaats "Toujours l’amour" der Epoche der Napoleanischen Kriege ist, so wird ein derartiges Ende jedermann, selbst dem Maler Nathan Altmann annehmbar erscheinen."

"Apfelschorle", also "Apfelsaftschorle", is a popular soft drink in Germany. It consists of carbonated mineral water and apple juice. The broader category "Fruchtschorle" consists of any fruit juice mixed with carbonated water, but "Apfelschorle" is by far the most common. "Spritzer" is called "Weinschorle". "Apfelschorle" contains fewer calories and is less sweet than pure apple juice. This makes it popular in summer and among athletes. Commercially available "Apfelschorle" generally contains between 55% and 60% juice. Brands of "Apfelschorle" in Germany include Lift, Gerolsteiner and Bizzl. However, in most bars and restaurants, "Apfelschorle" is mixed ad hoc from apple juice and carbonated water. In Australia, "Apfelschorle" is also named a "Chrissy".

"Schorle" is a German beverage made from diluting juice or wine with carbonated water. The most common variety is "Apfelschorle". Large bottles of "Schorle" can be found at most grocers, stores, supermarkets and anywhere else where carbonated drinks are sold, next to the soda. Due to its dilution it is less sweet or alcoholic than the original beverage, making it better suited as a refreshment on hot summer days or as an alternative to beer at the biergarten or weinstube. Typical proportions are half seltzer in a high glass and half juice or sweet wine. In the Palatinate, in Germany, proportions consist of 1/3 water and 2/3 wine.

...
Kein reiner Wein

Wein lässt sich allerdings auch ohne Weintrauben und mit anderen Früchten herstellen. Diese Weine heißen Frucht- oder Obstweine. Sie sind so zahlreich wie die Obstsorten. Damit sie vom klassischen Rot- und Weißwein unterschieden werden können, lautet die korrekte deutsche Bezeichnung "weinhaltiges Getränk". Zahlreich sind auch die Rezepte für kreative Mischgetränke aus Wein und anderen Zutaten. Dabei entstehen ganz neue leckere Drinks. Ganz einfach ist eine "Weinschorle": Ein Teil Wein, meistens Weißwein, wird im Glas mit Sprudelwasser aufgegossen. Eine "Weinschorle" enthält nicht so viel Alkohol wie reiner Weißwein.

Anders ist das beim "Aperitif" - ein französischer Begriff für ein Getränk vor dem Essen, das den Appetit anregen soll. Oft ist der Alkoholgehalt dann höher, weil beispielsweise Weißwein oder Sekt auf eine kleinere Menge Likör gegossen wird. Bei manchen Mischungen wie dem "Kir Royal" bekommt man schnell einen schweren Kopf. "Kir Royal" ist ein französischer Likör aus schwarzen Johannisbeeren plus Champagner.
...

frz. "marquise": Geeiste Schaumsüßspeise aus Schokoladen- oder Fruchtpüree sowie "crème anglaise" oder Schlagsahne; süße, saftig-schmelzende Birnensorte; gespritzter Weißwein, Schorle oder Weißweinbowle mit Zitronenscheiben

• Schorle
• von Schorlemer-Ast
• Frhr. von Schorlemer
• Schorlemer
• von Schorlemer-Schlichthorst
• von Schorlemer
• Schorlemmer
• von Schorlemmer
• von Schorlemmer zu Heringhausen
• Schorler

• Blodt, Lydia, verh. Schorlemmer *1909 zu Alzey;
• Kullmann, Lina, verh. Schorlemmer *1893 †1963 zu Alzey;
• Meykemper, Clara, verh. Schorlemmer *1888 zu Alzey;
• Roth, Katharine Philippine, verh. Schorlemmer *1811 †1892 zu Darmstadt;
• Schorlemer, Ludwig Wilhelm v. *1695 †1776;
• Schorlemmer, Alexander *1879, Kaufmann zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Anna *1845 †1883 zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Annemarie, verh. Meyer-Schwarzenberger *1918 zu Alzey;
• Schorlemmer, August *1837 †1893 zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Friedrich *1849 †1888 zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Georg *1839 †1905 zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Gustav *1880, Regierungsamtmann zu Alzey;
• Schorlemmer, Heinrich *1841 †1910 zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Jakob *1888 †1916, Kaufmann zu Berlin;
• Schorlemmer, Johannes *1803 †1869, Hofschreiner zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Karl *1834 †1892 zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Karl *1909, Kaufmann zu Alzey;
• Schorlemmer, Ludwig *1847 †1926 zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Ludwig *1885 †1964, Oberstudienrat zu Alzey;
• Schorlemmer, Dr. theol. Paul *1886 †1962, Pfarrer zu Bad Nauheim;
• Schorlemmer, Philipp *1854 †1944 zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Reynold *1934 zu Alzey;
• Schorlemmer, Volker *1940, Industriekaufmann zu Darmstadt;
• Schorlemmer, Dr. med. Walter *1912, Arzt zu Alzey;
• Schorlemmer, Walter *1941, Gymnasiast zu Bad Kreuznach;
• Schorlemmer, Wilhelm *1836 †1917, Schreinermeister zu Darmstadt;

Schorlemmer (Familienname)

Das österreichische Deutsch
...
Die meisten Wörter, aber bei weitem nicht alle (etwa "Berliner Pfannkuchen" im Süden oder "Powidl" im Norden), werden allgemein verstanden oder sind als Nebenformen üblich (wie "Pilz" neben "Schwammerl" in Österreich oder "Gespritzter" neben "Schorle" in Deutschland).
...

Buchdaten:
Titel: Schorle für dich
AutorIn: Grauer, Sandra

mndt. "schorlemorle", mnd., PN, F.?: nhd. ein Familienname, "Schorlemorle", "Schorle", ein Weinmischgetränk?;

Quellenangaben: Nd. Kbl. 59 28;

Etymologie: Herkunft unklar; s. Kluge s. u. "Schorlemorle";

Literaturhinweise:

MndHwb 3, 125 ("Schorlemorle")

"Pixelschorle": (2004) Nach Interpolation von Bildpunkten erhaltener Bildinhalt.

• "Apfelschorsch": Ein anderes Wort für "Apfelschorle"
• "Containerschorle": "Schorle" im 0,5l Glas, spart einem die häufige Bestellung von kleinen Gläsern.
• "Diskoschorle": Im Allgemeinen bezeichnet "Schorle" ein Getränk, welches zu Teilen mit Wasser aufgefüllt ist, um die Intensität des Beigetränks etwas aufzulockern, z.B. "Apfelschorle", "O-Saftschorle", "Weinschorle". Das (oder manche sagen die) "Discoschorle" hingegen ist das bei Szenenasen beliebte Getränk Wodka Bull (Wodka mit Red Bull gemischt)
• "Duftschorle": Ein fast leeres Parfüm, das man mit Wasser gestreckt hat.
• "Hopfenschorle": andere Bezeichnung für Bier.
• "Pleur de Pommes": Ausdruck für fertige "Apfelschorle" aus der Flasche. Wird französisch ausgesprochen, also "pomm" und nicht "Pomm-es".
• "Schoppen": umgangsprachlich für "Bier" (zB in Nordhessen) oder auch für "Weinschorle" (Südhessen)
• "Schorle-Leute": Menschen die alles im Leben irgendwie nur halb machen, z.B. Lightzigaretten rauchen, "Schorle" bestellen, früh von der Party heim gehen usw. ... alles nur halb, bloß nicht die volle Dosis
• "TS": Kfz-Kennzeichen für den Landkreis Traunstein in Oberbayern oder die Abkürzung für das Tourette-Syndrom. | "Trollinger-Schorle" (Württemberg) | In Kontaktanzeigen die Abkürzung für "TransSexuel" bzw. "TransSexuelle".

Dopplung: "Schorlemorle"

Schorle

344 "Schorle"-Rezepte

"Schorle" ("Schorrle") n.: half vine, half water. Some people maintain, this would be the only way to drink swabian Semsekrebsler. Well, they have no idea of swabian obstinacy.

"Schorle" nennen wir das Gemisch aus Wasser und Wein wohl nach dem Trinkspruch eines französischen Offiziers, der im 19 Jahrhundert in Deutschland stationiert vor jedem Gläschen dieses Mixgetränks "Toujours l'amour" - "Jeden Tag Liebe" zu sagen pflegte. Über "Schorlemorle" soll daraus bald die Kurzform "Schorle" entstanden sein.

"Schorle": In Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für eine Mischung von Wein mit Soda- oder Mineralwasser. Sie leitet sich vom populär gewordenen Trinkspruch eines französischen Offiziers ab, der Anfang des 19. Jahrhunderts in Deutschland (Würzburg) stationiert war. Vor jedem Glas pflegte er "Toujour l’amour" zu sagen, was in etwa "jeden Tag Liebe" bedeutet. Daraus wurde dann die Verballhornung "Schorlemorle" und später die Kurzform "Schorle". In Österreich wird so ein Getränk als "Gespritzter" (mundartlich "G’spritzter", "Spritzer") oder "Mischung" bezeichnet. Siehe weitere Getränke unter weinhaltige Getränke, Weinmischgetränke und Spezialweine.

...
"Schorle" (meist „die“ Schorle, in Baden-Württemberg „das“ oder „der“ Schorle, in der Pfalz „der“ Schorle) ist vor allem im Sommer als Erfrischungsgetränk beliebt. Das Mischungsverhältnis liegt bei etwa eins zu eins, bei "Fruchtschorle" ist der Wasseranteil mitunter erheblich höher.

Herkunft des Wortes "Schorle"

Laut Duden-Herkunftswörterbuch ist das Wort "Schorlemorle" eine seit dem 18. Jahrhundert zuerst als "Schurlemurle" in Niederbayern bezeugte Bezeichnung für ein Mischgetränk aus Wein und Mineralwasser. Die Herkunft des Wortes ist ungewiss; es handelt sich vielleicht um eine sprachspielerische Bildung, ähnlich wie die schon für das 16. Jahrhundert bezeugten Bezeichnungen für Bier "scormorrium" in Münster und "Murlepuff" in Straßburg. Das in Süddeutschland seit dem 16. Jahrhundert bezeugte "Schurimuri" („aufgeregter, hektischer Mensch“) und das ältere niederdeutsche "Schurrmurr" („Mischmasch“) könnten damit verwandt sein.

Nach Kluge liegt dem Wort "Schorlemorle" dagegen wohl das mundartliche südwestdeutsche "schuren" ("sprudeln") zu Grunde.

Henning Petershagen führt in einem Artikel der Südwest Presse auch andere Deutungsversuche auf, zum Beispiel eine Verwandtschaft zum niederländischen Begriff "schorriemorrie" ("Gesindel", "Pöbel"). Die digitale bibliotheek voor de Nederlandse letteren führt das Wort auf das persisch-türkische "schurmur" zurück, das "Konfusion", "Tumult" bedeutet und ähnlich lautend im Albanischen, Serbischen, Slowenischen und Russischen nachzuweisen ist – bis hin zum spanischen "churriburri". Das findet sich im Wörterbuch der königlich-spanischen Akademie als "zurriburri" ("Durcheinander", "niederes Subjekt", "Pöbel"). "Schorle" sei wohl so entstanden: Das orientalische "schurimuri" drang in der Urbedeutung von "Durcheinander" nach Europa vor, wo es zur Charakterbezeichnung (auch zum Familiennamen) und zur Benennung des Getränke-Durcheinanders wurde.
...

...
Am Ende des Gesprächs wird ihr Glas "Kefirschorle" noch zur Hälfte voll sein.

Wie bitte? "Kefirschorle"? Ganz richtig. „Das ist ein Getränk, das polarisiert. Viele finden es einfach Bööööaaaah“, sagt sie, tut, als müsse sie sich übergeben, und grinst dabei breit. „Probieren Sie doch mal.“ Es macht ihr nichts aus, das Glas mit jemandem zu teilen, den sie eben kennengelernt hat. „Das lappt einem so schön säuerlich erfrischend entgegen, oder?“ Sie liebt ungewöhnliche Getränke. Wenn sie irgendwo etwas auf der Karte sieht, das sie noch nicht kennt, muss sie es sofort ausprobieren.
...

"Agenturschnalle oder Modetussi"

In der "FR" protestiert Herta Müller gegen die Einladung von Securitate-Mitarbeitern ins rumänische Kulturinstitut in Berlin, im "Tagesspiegel" schließt sich Richard Wagner an. Die "taz" wendet sich gegen weibliches "Weißweinschorlegejammer" über Männer, die starke Frauen fürchten.
...

Straussenwirtschaft, Buschenschenke, Heurigenlokal, heuer (W3)

"Heuer", ein Nebenswort der Zeit, "dieses Jahr", "in diesem Jahre"; im Gegensatze des Oberdeutschen "firn" und "fert", "voriges Jahr". Das Obst ist heuer gut gerathen. Der Wein wird heuer schwerlich reif werden. Ich habe ihn heuer noch nicht gesehen. Wie heuer recht nach Wunsch des Landmanns Korn gerathen, Haged. Wenn es in Sophiens Reise für heut stehet; ich habe nicht gefragt, ab wir heuer noch weiter reisen werden, so ist es in dieser Bedeutung, welche sonst nicht vorkommt, vermuthlich aus Unkunde der wahren gesetzet worden. Bey den Schwädischen Dichtern "huire". Ich alte ie von tage ze tage Vnd bin doh huire nihtes wiser danne vert, Reinmar der Alte. Im Latein. "horno", im Nieders. "jarel", wie "wekel", "diese Woche". Vermuthlich von dem alten "he", "ha", Hebr. - "hier" nichtlateinischer Text, siehe Image -, dieser, dieses, und "Ar", "Jahr", wie "heint", bey dem Ottfried hinaht, von diesem Vorworte und Macht. S. Heuerig, Heint und Heut.

"Heuerig", zusammen gezogen "heurig", das Beywort von dem Nebenworte "heuer", was "in diesem Jahre ist", oder geschehen ist, oder noch seyn und geschehen wird; im Gegensatze des fernig. Die heurigen Früchte. Heuriges Obst. Heuriger Wein. Im heurigen Jahre.

Der "Heuerling", des -es, plur. die -e, von dem Nebenworte "heuer", "ein Ding, welches von diesem Jahre ist", "in diesem Jahre gezeuget oder erzeuget" worden. So werden die jungen Fische von diesem Jahre häufig "Heuerlinge" genannt, unter welchem Nahmen in Oberdeutschland besonders die jungen Börse von diesem Jahre bekannt sind. S. auch die "Grühe". Junge Lämmer, ingleichen im Weinbaue junge Rebenschösse von diesem Jahre führen gleichfalls den Nahmen der "Heuerlinge".

Wein (W3)

rote Rebsorten: Spätburgunder | Portugieser | Schwarzriesling | Regent | Dunkelfelder | Dornfelder | Trollinger | Saint Laurent | Domina

weisse Rebsorten: Riesling | Grüner Silvaner | Weißer Burgunder | Scheurebe | Gewürztraminer | Chardonnay | Kerner | Grauer Burgunder | Gutedel | Elbling

wein.de
Weinglossar

weingueter.de
Wein-ABC
Rebsorten

Sie wollen sich über deutschen Wein informieren und direkt beim Erzeuger einkaufen? Dann sind Sie hier bei weingueter.de richtig. Informieren Sie sich hier über die vorgestellten Weingüter, Winzer, Winzergenossenschaften etc. und Ihre Weine. Lernen Sie die wunderschönen Weinanbaugebiete Deutschlands kennen und genießen Sie unsere ausgezeichneten deutschen Weine.

Im Wein ABC finden Sie alles rund um das Thema Wein. Alle wichtigen Begriffe werden hier ausführlich erklärt und machen Sie in Kürze zu einem Weinkenner.

wein-plus.de
Wein-Magazin
Wein-Datenbank
Wein-Glossar

Das Wein-Magazin ist eine Online-Wein-Zeitschrift mit Berichten, Reportagen, Interviews, Rezensionen, Verkostungen und vielen anderen bunten Wein-Themen. Ergänzt wird das durch die Wein-News, ein ständig aktueller Nachrichtenticker mit den neuesten Nachrichten aus der Weinwelt.

Hier findet man auch viele Hinweise zu Bezeichnungen von Reben und Weinen.

• Magazin: Leser-Hitliste | Rubriken | Aktuelle Wein-News | Editorial | Reportagen | Stammtisch | Verkostungen | Interview | Rezensionen | Kolumne | Reise & Gastro | Lyrik und Prosa | Portraits | Kurioses | Essays
• Weinglossar: 9.100 Weinbegriffe ausführlich erklärt von Norbert Tischelmayer | Infos zum Glossar | Toolbar | Das Glossar auf Ihrer Homepage
• Weinlotse: Ihr Führer durch das Internet mit Suchmaschine und thematischem Katalog | Eigene Seiten registrieren | Vermissen Sie eine Seite? | Internation. Katalog
• Weinfahnder: Wollen Sie Wein kaufen? Hier finden Sie den Händler für Ihren Wunschwein. | Weinfahnder | Direktsuche | Weinfahnder Mailanfrage | Infos für Weinhändler
• Weinführer Deutschland: Der Führer zu 18.000 deutschen Weinen von Marcus Hofschuster | Kollektion des Jahres | Entstehung | Der Autor | Jahrgänge in Deutschland | Bewertung - neutral und unabhängig
• Wein-Guide Österreich: Österreichs Spitzenweine verkostet von Helmut O. Knall | Über Helmut O. Knall
• Weinführer Spanien: "Die besten Weine Spaniens" verkostet unter Leitung von Marcus Hofschuster | Einführung
• Weinführer Italien: Die besten Weine Italiens verkostet unter Leitung von Marcus Hofschuster | Weine einsenden
• Weinforum: Erfahrungsaustausch unter WeinLiebhabern | Webzugang | Informationen und mailbasierte Teilnahme | FAQ zum Weinforum | Netikette | Visitenkarten | Regionale Forumtreffen | Forum-Archiv | Datenbank und Kellerverwaltung | Datei-Upload
• Wein-Kalender: Messen, Seminare, Weinproben und viele andere Termine rund um Wein | Termine eintragen
• Wein-Infothek: Hilfreiche Informationen für Weinfreunde von Utz Graafmann | Weinerzeugung / Bezeichnung | Weinerzeugung - Technik oder Romantik? | Zwischen Weißwein und Rotwein - Rosé & Co | Wein transportieren und lagern | Wein transportieren | Wie werden Weine am besten gelagert? | Der Feind im Weinkeller: Die Korkmotte | Wann ist ein Wein trinkreif? | Wein genießen und degustieren | Weingläser | Dekantieren - Warum und wie? | Optimale Trinktemperatur von Wein? | Wie erkenne ich Weinfehler? | Angebrochene Weine aufheben | Wein im Restaurant | Wein & Speisen | Fortschrittlicher Weingenuss, Weinsensorik | Weine degustieren | Wie organisiert man eine Weinprobe? | Weinnotizen verwalten | Weine bewerten | Klarheit, Farbtiefe und Farbe beim Wein | Trainieren Sie Ihre Sensorik | Sonstiges Weinwissen | Weinzeitschriften | Weinetiketten verstehen | Verschlüsse für Weinflaschen | Wein bei Gesundheit und Krankheit
• Pinnwand: Anzeigen, Suchen, Finden | Eintrag in Pinnwand machen
• Weinjobs: Der Stellenmarkt für die Weinbranche
• Links und Weinring: Links zu Partnern im Internet | Deutschland | Österreich | Schweiz | Sonstige
• Zusammenarbeit: Kooperationen sind das Salz in der Suppe des Internets. | Übersicht | Bannertausch | Werbeplätze | Teilnahme beim Weinfahnder | Top-Platzierung im Weinlotsen | Gemeinsame Anzeige in Zeitschriften | Bezugsquellen eintragen | Das Glossar auf Ihrer Homepage | Aktuelle Inhalte auf Ihrer Homepage mit RSS-Feeds

(E6)(L1) http://www.wein-plus.eu/de/Glossar_3.html
Das Wein-Plus Wein-Glossar (Autor: Norbert Tischelmayer) ist eine umfassende Weinwissen-Datenbank mit über 9.100 Begriffen, 9.000 Synonymen und 33.000 Querverweisen (Links). Das Glossar ist selbstlernend, d.h. jeder vergeblich gesuchte Begriff wird vom Autor geprüft und ggf. neu aufgenommen.

Wein-Glossar Der ultimative Wein-Knowledge-Finder © www.wein-plus.de © Norbert Tischelmayer und Utz Graafmann

29.12.2006:

(E3)(L1) http://www.wein-plus.eu/de/Glossar_3.html

Suchwort: A - 677 Stichworte:

A la Carte | Aan-de Doorns | Aargau | Aasimy | Ab-Hof-Verkauf | ABA | Abaca | Abadesa | Abbau-Krankheit | abbauen | Abbeeren | Abbeermaschine | abboccato | Abbondosa | Abbuoto | | Abendmahls-Wein | Abendröte | Aberzahn | Abfindungs-Brennerei | Abfüller | Abfüllschock | Abfüllung | Abgang | abgerundet | abgestorben | Abkühlen | Ablagerung | Ableger | abocado | Abona | Abondant | Abouriou | Abraham a Sancta Clara | Abreissen | Abruzzen | Abschlämmen | Abscisinsäure | Absenger | Absenker | absetzen | Absinth | abstechen | Abstinenz | abstoppen | Abtriebsgrenze | Abtsberg | Abu Nuwas | Abwehr-Mechanismen | Abwirzen | Abziehen | AC | Academica | Acadie | Accad | Acceptable Daily Intake | acerbe | acerbo | Aces | Acetaldehyd | Aceto | Aceto Balsamico Tradizionale di Modena | Acetobacter | Aceton | Acetylsäure | Achaia Clauss | Acham-Magin | Achascheni | Achilles | Achkarrer Schlossberg | Achleiten | Achs | Achselknospe | Achtel | Acide carbonique | Acidimetrie | acidulo | Acker | Ackermann Karl-Heinz | Ackerwinde | Acolon | Acquavite | Acre | Ada Karasi | Adagó | adamado | Adami | Adams | | Adega | Adega cooperativa | Adegueiro | Adelaide | Adelfranke | Adelmann | Adeneuer | Adernbänderung | ADH | ADI | Adjustierung | Admirable de Courtiller | Adsorption | adstringierend | Adventivknospe | Adventschnitt | aerob | Affen | Affentaler | Affenthaler | Affinage | Affinamento | Affinität | Afghanistan | Afrika | Afrutado | Afterblättchen | Afuz Ali | Agavenwein | Agawam | Age inconnu | Aged Tawny | Agglomerat-Korken | aggressiv | Agiorgitiko | Agioritikos | Aglianico | Aglianico del Taburno | Aglianico del Vulture | Aglianicone | Aglykone | Agni | AGÖL | Agorra | Agostenga | Agraffe | Agrest | Agria | Agrida | Agrobacterium vitis | Agrochemikalien | Agrovino Vrbovec | agréable | Agterkliphoogte | Aguardente | Aguardiente | Aguja | Ahr | Ahrbleichert | Aichinger | Aidani Aspro | Aidani Mavro | Aigle | Aigner Wolfgang | aigre | Aile d´Argent | Airén | Ajaccio | Akarinose | Akarizide | Akazienton | Aktivkohle | Akvavit | Alain Thiénot | | Alambrado | Alarije | Alaska | Alba | Alba Iulia | Albalonga | Albana | Albana Devej | Albana di Romagna | Albania | Albanien | Albany | Albaranzeuli Bianco | Albaranzeuli Nero | Albariza | Albariño | Albarola | Albeisa | Alben | Alberate | Alberello | Alberese | Albillo | Albino | Albuelis | Albugnano | Albumin | Albán | Alcamo | Alcañón | Alcesti | Alcobaca | Alcool svolto | Alcopops | Aldehyd-Dehydrogenase | Aldehyde | aldehydig | ALDH | Aldinger | Aleatico | Aleatico di Gradoli | Aleatico di Puglia | Alejandro Fernández | Alella | Alenquer | Alentejo | ALEX | Alexander | Alexander Muskat | Alexander Valley | Alexander Winter | Alexandra | Alexine | Alezio | Alföldtraube | Alfred Gratien | Alfrocheiro Preto | Algarve | Algen | Algerien | Alghero | Alginat | Alibernet | Alicante | Alicante (Rebsorte) | Alicante Ganzin | Alicante Henri Bouschet | Aligoté | Alkäus | Alkalinität | alkalisch | Alkalität | Alkohol | Alkohol-Abhängigkeit | Alkohol-Erhöhung | Alkohol-Gehalt | Alkohol-Verbot | Alkohol-Verträglichkeit | alkoholarmer Wein | Alkoholausbeute | alkoholisch | Alkoholische Gärung | Alkoholismus | Allappante | Allaren | Allegrini | Allelopathie | Allemand Blanc | Allergie | Alles über Wein | Allesverloren Estate | Alleweldt | Allied Domecq | Allier | Allobrogica | Allobrogie | allochthon | Allram | Alluvium | Almacenista | Almansa | Almaviva | Almeirim | Almude | Aloisiushof | Aloque | Aloxe-Corton | Alpes de Haute-Provence | Alpha-Alkoholiker | Alphart Karl | Alquitara | Alsace | Alsace Grand Cru | Alta Valle della Greve | Alta-Penedès | Altare | Altarwein | Alte Gewächse | Alte Reben | alte Rebsorten | alte Sorten | Alte Welt | Altenberg | Altenberg de Bergbieten | Altenberg de Bergheim | Altenberg de Wolxheim | Alter Ego de Palmer | Alternativ-Verschlüsse | Altersfirn | Alterston | Altertum | Alterung | Altes Testament | Altesse | Altl | Alto Adige | Alto Estate | altsteirischer Mischsatz | Altwein | Aluschta | Alvadorão | Alvaraça | Alvarelho | Alvarello | Alvarinho | Alzinger | amabile | Amarante | Amaro | Amarognolo | Amarone | Amarone della Valpolicella | Amber | Ambra | Ambrosi | America | American Viticultural Area | Americano | Amerika | Amerikaner-Reben | amerikanische Hybriden | Amerine | Amigne | Aminea | Aminia | Aminoacetophenon | Aminosäuren | Amiral de Beychevelle | Amity | Ammonium | Ammostatura | Amontillado | Amorgiano | Amoroso | amorph | Ampelidacea | Ampelographie | Ampelometrie | Amphore | Ampurdán-Costa Brava | Amsel | Amselfelder | Amselkeller | Amtliche Prüfnummer | Amurrebe | Amynteon | Amélioration | Anab-e-Shahi | anaerob | Anaga | Anaham-Krankheit | Analyse | analytische Prüfung | Anbaugebiet | Anbausystem | Ancellotta | Anchialos | Andalusien | Anderson | Andre (Andran) | André | Andudeln | Angären | Angela | Angerer Kurt | Angerhof | angesengt | Anheuser Paul | animalisch | Anis | Anisol | Anjou | Anker | Ankohlen | Annata | Annia | Anreichern | Ansonica | Ansonica Costa dell´Argentario | Anstechen | Antalag | Antheren | Anthraknose | Antigel | Antike | Antike Rebsorten | Antike Weine | Antinori | Antoine Pouget | Antão Vaz | AOCE | AOG | Aosta-Tal | Aoûtement | AP-Nummer | Apfel-Milchsäure-Gärung | Apfelsäure | Apfelwein | Aphiden | Aphrodisiakum | Aphrometer | Apikaldominanz | Apoplexie | Apotheke | Appassimento | appassito | Appellation | Appellation communale | Appellation Contrôlée | Appellation d´Origine Contrôlée | Appellation d´Origine Contrôlée d´Excellence | Appellation générique | Appellation régionale | Approved Viticultural Area | Aprilia | Apulien | Aqua ardens | Aqua vitae | Aquavit | Aquileia | Ar | Arabako Txakolina | Arabinose | Arabis mosaic virus | Arachon T.FX.T | Aräometer | Aragnan Blanc | Aragnan Noir | Aragonez | Aragonien | Aragón | Araignan | Aramon Noir | Aramon x Rupestris | Ararat | Arbane | Arbeitsschritte | Arbois | Arbois Blanc | Arboleda | Arborea | Arbst | Arcelaca | Archäologie | Archanes | Arched Cane | Archery Summit | Archivwein | Arcole | Arcure | Arena | ARG 1 | Argaman | Argentinien | Argitis | Argus Peter | Argyle | Ariana | Arinarnoa | Arinto | Arinto Tinto | Aris | Aristoteles | Arizona | Arjoado | Arka | Arkadenhof Hausdorf | Arkansas | Arkose | Armadis | Armagnac | Armazém | Armenien | Armina | Armlong | Arnad-Montjovet | Arnaldus | Arndorfer | Arneis | Arnoison | Arnoux | Arnsburger | Aroma | Aromaböckser | Aromahefen | Aromakreis | | Aromaset | Aromasorten | Aromastoffe | aromatisch | Aromatisieren | aromatisierter Wein | Aromavorstufen | Aromriesling | Aron | Arrachage | Arrak | Arriloba | Arriére goût | Arroba | Arrope | Arruda | Arrufiac | Arrufiat | Arrábida | Arsen | Artisans and Estates | Artner Hannes | Artrugo | Arvesiniadu | Arvine | Arvine Grande | Arvino | Arzente | Arznei | Arôme de Bouche | Asbach | asciutto | Ascorbinsäure | Aserbaidschan | Asiaten-Reben | Asien | Aspergillus | Aspersion | Aspiran Noir | Asprinio Bianco | Asprinio di Aversa | Aspro | Asprokondoura | Assagio | Assario Branco | Assemblage | Assimilation | Assisi | Assmannshäuser | Assmannshäuser Höllenberg | Association Viticole d´Ollon | Association Viticole d´Yvorne | | Assyrtico | Asti | Asti Spumante | Asztali Bor | Aszú | Aszú-Eszencia | Ata Rangi | Athenäos | Athiri | Atina | atmen | ATP | attack | Attika | Attika Seedless | Attila | Aubaine | Aubell | Aubin Blanc | Aubin Vert | Aubun | Aubun Pearl | Aude | Auenboden | Auer Leopold | Auer Leopold und Helga | Aufbessern | Aufbinden | Auffrischen | Auffüllen | Aufpfropfen | Aufricht | Aufrühren | Aufsäuerung | Aufscheitern | Aufzuckern | Auge | Augit | Augster | Augusta | Augustclevner | Augustin | Augustriesling | Augusttraube | Auktionen | Aumann | Aurelia | Aurelius | Aurora | Aurore | Ausbau | Ausbeute | Ausbildung | | Ausdünnen | Ausfällen | Ausflocken | ausgebaut | Ausgeizen | ausgereift | ausgesteckt | ausgewogen | ausgezehrt | Aushauen | Auskreuzungs-Rate | Ausläufer | Auslese | Auslese-Züchtung | Auslichten | Ausonius | Ausrichtung | Ausrieseln | Ausspucken | Ausstellung | Ausstich | auster | Australien | Austriai | Austrian Wine Challenge | Austrieb | Auszeilen | autochthon | Autofermenter | Autolyse | Autoren | Autovinifier | Autovinifikation | Autrichien | Autuchon | Auvergnat | Auvernat | Auxerrois | Auxey-Duresses | Auxin | AVA | Avanà | Avarengo | Aversa | Avery | Avesso | Avgoustiatis | Avinieren | AWC | AXA | Axillarknospe | Axillartrieb | AxR 1 | Ayala | Azal Branco | Azal Tinto | azeotrop | Azidifikation | Azidität | Azienda agricola | Azienda vinicola | Azoren | Aération | Añada | Año | Aÿ | âpre

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/%C4.htm

Suchwort: Ä - 17 Stichworte:

Ägäis | Ägypten | Ägyptischer | Älchen | äolisch | Äolische Inseln | Äppelwoi | Äquator | Äscherich | Äthanal | Äthanol | Äthansäure | ätherisch | Äthylacetat | Äthylalkohol | Äthylmercaptan | Äugeln

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/B.htm

Suchwort: B - 843 Stichworte:

BA | Babeasca Grise | Babeasca Neagra | Babic | Babo | Babylonien | Bacchanalien | Bacchus | Bacchus (Weingott) | Bacchuspreis | Bacci | Bacharacher Hahn | Bacharacher Posten | Bacharacher Wolfshöhle | Bachet Noir | Bacillus thuringiensis | Back Blending | Back-up bottles | Backsberg Estate | Baco | Baco Blanc | Baco Noir | Bad Kreuznach | Bad Vöslau | Badacsony | Baden (Deutschland) | Baden (Österreich) | Baden Selection | Badener | Badisch Rotgold | Badoux | Bärenhof | Bärnreiser | Bäuerl Wolfgang | Bag Wine | Bag-in-Box | Baga | Bagaceira | Bagnoli di Sopra | Bairrada | Baiyu | Bajo-Penedès | BAK | bakterieller Säureabbau | Bakterien | Bakterien-Nekrose | Bakterizide | Baladí | Balance | Balaton | Balaton (Markenwein) | Balaton-Mellék | Balatonboglár | Balatonfelvidék | Balatonfüred-Csopak | Balatonmelléke | Balearen | Balg | Bali | Balisca | Balla | Balling | Balmoral | Balsam | Balsamessig | Balsamico | Balsamina | Balsamina Grossa | Balsamina Nera | balsamisch | Balthazar | Baluster | Bambino | Ban de Vendange | Banatriesling | Banatski Rizling | Banderole | Bandkräftn | Bandol | Banfi | Banghoek | Bann | Banyuls | bar | Barbaresco | Barbarosa | Barbarossa | Barbaroux | Barbera | Barbera del Monferrato | Barbera d´Alba | Barbera d´Asti | Barberoux | Barbesino | Barca Velha | Barco Reale di Carmignano | Bardo | Bardolino | Bardolino Classico Superiore | Bardolino Superiore | Barile | Barkan Wine Cellars | Barlinka | Barolo | Barolo Bianco | Barolo Chinato | Baron | Baron de Brane | Baron de Rothschild | Baron Villeneuve de Cantemerle | Barra | Barrel | barrel fermented | Barrique | Barrique-Ausbau | Barsac | Bartholomäus | Barwang Hilltops | Bas-Armagnac | Bas-Médoc | Bas-Rhin | Basalauge | Basalt | base neck | Baselland | Basicata | Basilikata | Basilikumtraube | Basisanlage | Baskenland | Basket Training | Basquaise | Bassermann-Jordan | Bassgeige | Bastardo | Bastardo Magaratsch | Baste | Bastgen | Bastian | Basto | Bataille des vins | Batalla del Vino | Batch | BATF | Batiki | Batilla | Batoca | Battenfeld-Spanier | Bauch | Bauer Anton | Bauer Hans | Bauer Josef | Bauer Naturnaher Weinbau | Bauer Norbert | Bauernweinbeer | Baumpresse | Baumé | Baur | Bayer Heribert | Bayer Josef | BDO | Beaujolais | Beaujolais Nouveau | Beaujolais Primeur | Beaujolais Supérieur | Beaujolais Villages | Beaulieu Vineyard | Beaumes-de-Venise | Beaune | Beaunoir | Beaunois | Beba de los Santos | | Bechtheimer Hasensprung | Beck | Beck Gerhard | Becker | Becker Friedrich | Beere | Beerenauslese | Beerheller | Beerliwein | Beethoven | Before Dinner Drink | Befruchtung | Begrünung | Behälter | Behangausdünnung | Beiauge | Beichun | Beifüllen | Beine | Beira Interior | Beiras | beissend | Bekari | Bekreuzter Traubenwickler | Bela Dinka | Bela Zlathnina | Belegen | Belgien | Beljak | Bellandais | Bellet | Bellone | Belo Otelo | below shoulder | Beltza | Belüften | Beluga | Bembel | Benderhof | Beneficio | Benegas | Benjamin de Beauregard | Benotung | Bentonit | Bentotest | Berbecel | Bercher | Bercher-Schmidt | Beregnung | Beregnungs-Düngung | Bereich | Berg Roseneck | Berg Rottland | Berg Schlossberg | Berg Scossberg | | Bergdolt-Reif und Nett | Berger Erich | Bergerac | Bergeron | Berglage | Bergland Österreich | Bergmehl | Bergsträßer Winzer | Bergweiler-Prüm | Bergwein | Berlin | Berlucchi | Bermejuela | Bern | Bernarda | Bernhart | Bernkasteler Doctor | Bernkasteler Graben | Bernkasteler Ring | Bernreiter | Bernthaler-Bernthaler | berühmte Weingenießer | Bervedino | Berzemino | Besenwirtschaft | Besenwuchs | Besoffen | Besserat de Bellefon | Bestäubung | Beta-Alkoholiker | Beton | Betrinken | Betrunken | Bettlertraube | Bettschisser | Beurteilung | Beutelrebe | Beutelwein | Beverage Testing Institute | Bewässerung | Bewerbe | Bewertung | Bezeichnungs-Vorschriften | Bhutan | Biacetyl | Bianca | Bianca Fernanda | Biancame | Bianchello | Bianchello del Metauro | Bianchetta | Bianco | Bianco Capena | Bianco della Valdinievole | Bianco dell´Empolese | Bianco di Custoza | Bianco di Foster | Bianco di Pitigliano | Bianco d´Alcamo | Bianco d´Alessano | Bianco Pisano di San Torpè | Biancolella | BiB | Bibel | Biberln | Bica aberta | Bical | Bicane | | Bidule | Biegler | Bienen | Bienenflügel | Bienvenues-Bâtard-Montrachet | Bier | Bierglocke | Bierzo | Biferno | Big Six | Big White Grape | Bigney | Bikavér | | Billecart-Salmon | Billes | Biltmore Estate Wine | BIN | binge drinking | Bingen | Bingener Scharlachberg | Binissalem | Binova | Bio Ernte Austria | biodynamischer Weinbau | Biologische Verfahren | biologischer Säureabbau | biologischer Weinbau | Biondi-Santi | Biosiegel | Biotechnik | Bioveritas | Biowein | Biowinzer | Biozide | Bird Grape | Birk | Birkweiler Rosenberg | Birstaler Muskat | Bischoffinger Steinbuck | biskuit | Bismarck | bissig | Bitscherl | bitter | Bitterfäule | Bitterl | Bittermandelton | Bitterstoffe | Bitumen-Geschmack | Biturica | Bitzler | Bivongi | Bizkaiko Txakolina | BKI | BKW-Prinzip | Black Alicante | Black Cluster | Black Corinth | Black Eagle | Black goo | Black Hamburg | Black Malvoisie | Black Measles | Black Muscat | Black Queen | Black rot | Black Spanish | Black Wine | Black Xylem Decline | Bladder Pack | Blämbel | Blagny | Blanc | Blanc de blancs | Blanc de cramant | Blanc de Morgex | Blanc de Morgex et de La Salle | Blanc de noirs | Blanc Du Bois | Blanc Fumé | Blanca | Blanchier | Blandy | blank | Blankasit | Blankenhorn | Blankenhornsberger Doktorgarten | Blanquette | Blanquette de Limoux | Blanquette Méthode Ancestrale | Blasenfüßer | Blass | Blatina | Blatnicky Rohac | Blatt | Blatterle | Blattfall | Blattfall-Krankheit | Blattgallmilbe | Blattgallmücke | Blattläuse | Blattreblaus | Blattroll-Krankheit | Blattroller | Blattschnitt | Blattwickler | blau | blau sein | Blauburger | Blauburgunder | Blaue Kadarka | Blaue Postitschtraube | Blauensteiner Leopold | Blauer Affenthaler | Blauer Arbst | Blauer Augster | Blauer Blank | Blauer Burgunder | Blauer Elbling | Blauer Feslauer | Blauer Frankentaler | Blauer Frühburgunder | Blauer Hängling | Blauer Hainer | Blauer Heunisch | Blauer Kilianer | Blauer Kölner | Blauer Kracher | Blauer Kräutler | Blauer Limberger | Blauer Muskateller | Blauer Nürnberger | Blauer Portugieser | Blauer Riesling | Blauer Scheuchner | Blauer Silvaner | Blauer Spätburgunder | Blauer Spätburgunder Klon Samtrot | Blauer St. Laurent | Blauer Trollinger | Blauer Urban | Blauer Wälscher | Blauer Weinsberger | Blauer Welschriesling | Blauer Wildbacher | Blauer Zweigelt | Blaufränkisch | Blaufränkischland | Blaufränkischland Mittelburgenland | Blausäure | Blauschönung | Blaustengler | Blaye | blechern | Blees-Ferber | Blei | Bleichert | Blend | Blendel Michael | Blendling | Bless | blind | Blind-Verkostung | Blindrebe | blitzblank | Blitzschlag | Blue French | Blue Grove Hill | Blue Nun | Blüte | Blütenabfall | Blütenknospe | Blütenmost | Blütenstand | Blütenstaub | Blume | Blumenstrauß | blumig | Blush | Blut | Blutalkoholkonzentration | Blutlaugensalz | Blutwein | Blutzer | BNIA | BNIC | Boais | Boal | Bobal | Bobal Blanco | Boberg | Boca | Boccalino | Bocksauge | Bocksbeutel | Bockstein | Bocoy | Bodega | Bodegas Esmeralda | Bodegfährtle | Bodeguero | Bodenfrost | Bodenpflege | Bodensatz | Bodenstein | Bodenton | Bodentraube | Bodentyp | Bodrog-Várhegy | Böckser | Böheim | Böhmen | Bönnigheimer Sonnenberg | Böotien | Börner | Boesmansrivier | Böttcher | Bötzinger | BÖW | Bogazkere | Bogdanusa | Bogen-Erziehung | Bohnen-Spinnmilbe | Bohnerwachston | Bohrkäfer | Bois du Centre | Bois noir | Boiseaumarié | Bolgar | Bolgheri | Bolgheri Sassicaia | Bolivien | Bolle | Bollicine | Bollinger | Bombino Bianco | Bombino Nero | Bombona | Bon Bois | Bonarda | Bonarda Bianca | Bonarda di Cavaglia | Bonarda di Gattinara | Bonarda Grossa | Bonarda Novarese | Bonarda Piemontese | Bonbonne | Bonda | Bonde | Bondola | Bonifakteure | Bonne Chauffée | Bonnes-Mares | Bonnezeaux | Bonnievale | Bontemps | Bonterra | Bonvillars | Bonvin | Bonvino | Bonvino Nero | Boozer | Boplaas Estate | Bopparder Hamm | Bopparder Hamm Feuerlay | Bopparder Hamm Mandelstein | Bopparder Hamm Ohlenberg | Bor | Boraszati | Borba | Bordeaux | Bordeaux Clairet | Bordeaux Côtes de Francs | Bordeaux Supérieur | Bordeaux-Bibel | Bordeaux-Brühe | Bordeaux-Klassifizierung | Bordeaux-Verschnitt | Bordeauxflasche | bordeauxrot | Bordeauxstil | Bordelais | Bordelais Noir | Bordelaise pulpe | Bordelaiser Brühe | Borderies | Bordo | Borell-Diehl | Borgazdaság | Borracal | Borracha | Borrado das Moscas | Bortermelö | Boschendal | Boschera | Bosco | Bosco Eliceo | | Bosnien-Herzegowina | Bota | Botanik | Botrytis | Botrytis cinerea | Botrytissäure | Botte | Bottelary | Bottich | Botticino | Bottiglia | Bottle Fermented | Bottlescrew | bottom shoulder | Bouchage | Bouchalès | Bouches-du-Rhône | Bouchet | Bouchy | Bouillage | Bouillie bordelaise | Bouillis | Bouket | Boulbènes | Bouquet | Bouquet-Reife | Bouquetriesling | Bouquetsylvaner | Bouquettraube | Bourbes | Bourboulenc | Bourg | Bourgogne | Bourgogne Aligoté | Bourgogne Côte Chalonnaise | Bourgogne Passe-Tout-Grains | Bourgueil | Boursiquot | Bouschet | Boutari | Bouteille | Boutiquewein | Bouvier | Bouvier Clotar | Bouzeron | Bouzy | Bovale | Bovard | Bowle | Bozen | Bozner Leiten | Brache | Brachetto | Brachetto d´Acqui | Braga | Bragato | Braghina | Brahms Johannes | Braida | Bramaterra | Brancelho | Brancellao | Branco | Brand | Brand (Turckheim) | Brandewijn | brandig | Brandl | Brandy | Brandy de Jerez | Brand´s | Branntwein | Braquet Noir | Brasilien | Brassage | Brauchtum | Braucol | Braune Kupp | Brauneberg | Brauneberger Hof | Brauneberger Kammer | Brauneberger Klostergarten | Brauneberger Mandelgraben | Brauner Bruch | Brauner Veltliner | Braunerde | Braunstein | Braunstich | Brauser | Brausewein | Bravio delle Botti | Breede River Valley | Breedekloof | Breganze | Breidecker | Breider | Breisgauer Riesling | Breisgauer Süßling | | Bremser | Brenneis-Koch | Brennen | brennend | Brennfleck | Brennverfahren | Brennwein | Brenztraubensäure | Breton | Brett | Brettanomyces | Breuer Georg | Brezza | Bricco | Bright Brothers | brillant | Brindisi | Brindlbach | Brio du Château Cantenac Brown | Bristol Cream | British Wine | Brivio | Brix | BRL Hardy | Broadbent | Brocol | Brözel | Bronner | Bronner Johann | Bronnertraube | Brouillis | Brouilly | Brousko | Brown Muscat | Brudersberg | Bruderschaft | Bruderschaft trinken | Bruderthal | Brüche | brüchig | Brüder Dr. Becker | Bründlmayer | Brünnerstraßler | Brüsseler Treibhaustraube | Brugnola | Bruja | Brun | Brun Argente | Brun Fourca | Brunello | Brunello di Montalcino | Bruno Paillard | Bruppach | brut | brut nature | bruto | Brézème-Côtes du Rhône | BSA | Bsuf | Bual | Bubblies | Bucelas | Buchegger | Budai Zöld | Bücher | Büdesheimer Scharlachberg | Bühnen | Bükkalja | Buena Vista Winery | Bündner Rheinwein | Bürgermeister Willi Schweinhardt Nachf. | Bürgerspital | Bürgstadter Centgrafenberg | Bürklin | Bürklin-Wolf | Buffeljags | Bugen | Bugey | Buhl | Buitenverwachting | Bukett | Bukettsorten | Buketttraube | Bukettwein | Bulgarien | Bulk | Bulkprocess | Bull | Bullas | Bullitt | Buntblättrigkeit | Buntsandstein | Buonvino | Burdigala | Burgberg | Burgenland | Burger | Burggarten | Burggräfler | Burgund | Burgund Mare | Burgund-Klassifizierung | Burgunder | Burgunderflasche | Burgundermacher | Burgundy | Burra Blanca | Busby | Buschenschank | Buschform | Bush | Bush Wines | Busuioaca | Butanol | Butt | Butte | Buttersäure | Buttersäurestich | buttrig | Butzen | Buzbag | Buzet | Buzzetto | BXD | BYO | Byrrh | Bzenecká Lipka | Bâtard-Montrachet | Bâtonnage | Béarn | Béguignol | Béquignol Noir

(E3)(L1) http://www.wein-plus.eu/de/Glossar_3.html

Suchwort: C - 1077 Stichworte:

C. von Schubert´sche Gutsverwaltung Maximin Grünhaus | Caballete | Cabardès | Cabeceo | Caberinta | Caberlot | Cabernet | Cabernet Acolon | Cabernet Aunis | Cabernet Blanc | Cabernet Carbon | Cabernet Carmenère | Cabernet Carol | Cabernet Cortis | Cabernet Cubin | Cabernet Dorio | Cabernet Dorsa | Cabernet Duras | Cabernet d´Anjou | Cabernet Franc | Cabernet Frank | Cabernet Gernischt | Cabernet Goudable | Cabernet Gris | Cabernet Lion | Cabernet Malbec | Cabernet Mitos | Cabernet Moravia | Cabernet Petit | Cabernet Pfeffer | Cabernet Sauvignon | Cabernet Severnyi | Cabernet Suntory | Cabernet-Merlot-Verschnitt | Cabinda | Cabinet | Cabrières | Cabrusina | Cacc´e Mmitte di Lucera | Cadarca | Caddiu | Caecuber | Cafayate | Cagat | Cagazal | Cagnina | Cagnina di Romagna | Cagnulari | Cahors | Cairanne | Caiño Blanco | Caiño Tinto | Cal-Ital | Calabrese | Calabria | Calabrisi Bianco | Caladoc | Calagraño | Calamin | Calandre | Calandro | Calastra | Calatayud | Calcaire | Calcium | Calcutta Bianca | Caldaro | Calina | Caliterra | Calitor Blanc | Calitor Noir | Calitzdorp | Callet | Calligas | Calmeria | Calvados | Camaralet | Camarate | Cambas | Campari | Campbell Early | Campi Flegrei | Campidano di Terralba | Campo | Campo de Borja | Campolese | Camus | Canaiolo Bianco | Canaiolo Nero | Canandaigua | Canard-Duchêne | Canary Sack | Canavesano | Canavese | Candia dei Colli Apuani | Canepa | Cankaya | Cannelino | Cannonau | Cannonau di Sardegna | Canon-Fronsac | Cantaro | Canteiro | Cantina | Cantina cooperativa | CAP | Capaia | Capalbio | Capataz | Cape Doctor | Cape Grape | Cape Point | Cape Riesling | Cape Wine | Capitel | Capitolare | Capovolto | Caprettone | Capri | Capriano del Colle | Capus | Caque | carafer | Caramanyola | Caratello | Carato | Carbonische Gärung | Carbonsäure | Carcaironne | Carcavelos | Cardinal | Carema | Cargo-Wein | Cari | Carica l´asino | Carignan | Carignan Bouschet | Carignano | Carignano del Sulcis | Carina | Cariñena | Carl Aug. Immich-Batterieberg | Carl Loewen | Carlos | Carmal | Carmel | Carmelita | Carmen | Carmenet | Carmenère | Carmignano | Carmina | Carmine | Carminet | Carminoir | Carnelian | Carneros | Carnuntum | Carotinoide | Carras | Carretada | Carricante | Carruades de Lafite | Carso | Carta Vieja | Cartagène | Cartaxo | Carter | Casa | Casa Lapostolle | Casa vinicola | Cascade | Cascina | Cask | Cask Wine | Cassianus Bassus | Cassis | Cassis (Provence) | Casta | Castarède | Castel del Monte | Castel San Lorenzo | Casteller | Casteller Schlossberg | Castelli Romani | Castello Banfi | Castello di Ama | Castello di Brolio | Castello di Fonterutoli | Castello di Pomino | Castello di Querceto | Castelnau de Suduiraut | Castelão Francês | Castelão Nacional | Castets | Castilla y Léon | Castilla-La Mancha | Castor | Catalunya | Cataluña | Catamarca | Catanese Bianco | Catanese Nero | Catarratto Bianco | Catarratto Nero | Catavino | Catawba | Catawba White | Catechin | Catena | Cato | Caudalie | Caulinum | Cava | Cava (Kava) | Cavalier | Cavatappo | Cave | Cave coopérative | Caveat emptor | Cayetana Blanca | Cayuga | Cazenave | Ca´ | Ca´ del Bosco | Caña | Cañocazo | CB | Cechy | Cell-Cracking | Cellatica | Cellubiose | Cena Trimalchionis | Cencibel | Centerra | Centgericht | Centgrafenberg | Central Coast | Central Valley | Centurian | Cep | Cepa | Ceppo | Cerasuolo | Cerasuolo di Vittoria | Cerceal | Cercle Ruster Ausbruch | Cereza | Certified-Gesertifiseer | Cerveteri | Cesanese | Cesanese del Piglio | Cesanese di Affile | Cesanese di Olevano Romano | Ch. W. Bernhard | Chablais | Chablis | Chabot | Chacolí | | Challenge International du Vin | Chalonnais | Chambave | Chambertin | Chambertin-Clos de Bèze | Chambolle-Musigny | Chambourcin | Chambrieren | Chambéry | Champanel | Chamusca | Chancellor | Changins | Chantepleure | Chaouch Blanc | Chapeau | Chapelle d´Ausone | Chapelle-Chambertin | Chapoutier | Chaptal | Chaptalisation | Charakter | Charbonneau | Charbono | Chardonel | Charente | Charge | Charlemagne | Charles Heidsieck | Charles Krug Winery | Charmat | Charmat-Verfahren | Charmatprocess | Charmes-Chambertin | Charmont | Charneco | charnu | charpenté | Charta Rheingau | Chasan | Chassagne-Montrachet | Chatus | Chaunac | Chauvet | Chaves | Cheerio | Cheers | Chef de Chantier | Chef de culture | Chef des caves | Chelois | chemisch | Chemische Verfahren | Chemise | Chenanson | Chenel | Chenin Blanc | Chenin Noir | Cher | Cherokee | Chevalier de Lascombes | Chevalier-Montrachet | Cheverny | Chevrier | Chiaretto | Chiavennasca | Chignin | Chile | Chili | China | Chinato | Chinchillana | Chinon | chips | Chiroubles | Chitinasen | Chlävner | Chlor | Chlorophyll | Chlorose | Chor | Chorey-lès-Beaune | Christ | Christkindltraube | Christmann Arnold | Christoffel-Prüm | Christwein | Chromatographie | Chromosom | Chubut | Chusclan | Chwantschkara | Château | Château Angélus | Château Ausone | Château Bahans Haut-Brion | Château Balestard La Tonnelle | Château Batailley | Château Beau-Mayne | Château Beau-Séjour-Bécot | Château Beauregard | Château Beauséjour | Château Belair | Château Belgrave | Château Bellefont-Belcier | Château Bellevue | Château Bergat | Château Berliquet | Château Beychevelle | Château Bonalgue | Château Bonnet | Château Bourgneuf-Vayron | Château Bouscaut | Château Boyd-Cantenac | Château Branaire | Château Brane-Cantenac | Château Broustet | Château Burgrave | Château Cadet-Bon | Château Cadet-Piola | Château Caillou | Château Calon-Ségur | Château Canon | Château Canon-La-Gaffelière | Château Cantemerle | Château Cantenac Brown | Château Cap-de-Mourlin | Château Capbern-Gasqueton | Château Carbonnieux | Château Carsin | Château Certan de May de Certan | Château Chantaloulette | Château Chasse-Spleen | Château Chauvin | Château Cheval Blanc | Château Clarke | Château Clerc Milon | Château Climens | Château Clinet | Château Clos des Jacobins | Château Clos Haut-Peyraguey | Château Corbin | Château Corbin-Michotte | Château Corton-Grancey | Château Cos d´Estournel | Château Cos Labory | Château Couhins | Château Couhins-Lurton | Château Coutet | Château Couvent des Jacobins | Château Croizet-Bages | Château Curé-Bon | Château Dassault | Château Dauzac | Château de Beaucastel | Château de Camensac | Château de Châtagnéréaz | Château de Fieuzal | Château de Gasqu | | Château de la Grave | Château de la Roche-aux-Moines | Château de Malle | Château de Myrat | Château de Pez | Château de Pibarnon | Château de Rayne-Vigneau | Château de Roquefort | Château de Sales | Château de Tigné | Château des Annereaux | Château Desmirail | Château Destieux | Château Doisy-Daëne | Château Doisy-Dubroca | Château Doisy-Védrines | Château du Glana | Château du Tertre | Château Dubignon | Château Ducru-Beaucaillou | Château Duhart-Milon-Rothschild | Château Duluc | Château Durfort-Vivens | Château Dutruch-Grand-Poujeaux | Château d´Agassac | Château d´Angludet | Château d´Arche | Château d´Armailhac | Château d´Auvernier | Château d´Issan | Château d´Yquem | Château Fakra | Château Faurie-de-Souchard | Château Ferrière | Château Feytit-Clinet | Château Figeac | Château Filhot | Château Fleur-Cardinale | Château Fonplégade | Château Fonroque | Château Fonréaud | Château Fontarney | Château Fontenil | Château Fortia | Château Fourcas-Dupré | Château Fourcas-Hosten | Château Franc-Mayne | Château Giscours | Château Gloria | Château Grand Corbin | Château Grand Corbin-Despagne | Château Grand Ormeau | Château Grand-Mayne | Château Grand-Pontet | Château Grand-Puy Ducasse | Château Grand-Puy-Lacoste | Château Grandes Murailles | Château Gruaud-Larose | Château Guadet-Saint-Julien | Château Guiraud | Château Haut-Bages-Avérous | Château Haut-Bages-Libéral | Château Haut-Bailly | Château Haut-Batailley | Château Haut-Brion | Château Haut-Chaigneau | Château Haut-Corbin | Château Haut-Marbuzet | Château Haut-Sarpe | Château Indage | Château Kefraya | Château Kirwan | Château Ksara | Château La Clotte | Château La Clusière | Château La Conseillante | Château La Couspaude | Château La Croix Chaigneau | Château La Dominique | Château La Fleur-Gazin | Château La Fleur-Pétrus | Château La Gaffelière | Château La Grave | Château La Lagune | Château La Louvière | Château La Marzelle | Château La Mission Haut-Brion | Château La Salle-de-Poujeaux | Château La Serre | Château La Tour Blanche | Château La Tour d´Aspic | Château La Tour Figeac | Château La Tour-Carnet | Château La Tour-du-Pin-Figeac (Giraud-Bélivier) | Château La Tour-du-Pin-Figeac (Moueix) | Château La Tour-Haut-Brion | Château La Tour-Martillac | Château Labégorce-Zédé | Château Lafaurie-Peyraguey | Château Lafite | Château Lafite-Rothschild | Château Lafleur | Château Lafon-Rochet | Château Lagrange | Château Lagrange Pomerol | Château Lamothe Despujols | Château Lamothe Guignard | Château Lanessan | Château Langoa-Barton | Château Laniote | Château Larcis-Ducasse | Château Larmande | Château Laroque | Château Larose-Trintaudon | Château Laroze | Château Lascombes | Château Latour | Château Latour à Pomerol | Château Laville-Haut-Brion | Château Le Pin | Château Le Prieuré | Château Le Sergue | Château Les Ormes-de-Pez | Château Lumière | Château Lynch-Bages | Château Lynch-Moussas | Château L´Arrosée | Château L´Eglise-Clinet | Château l´Olivier | Château L´Évangile | Château Léoville-Barton | Château Léoville-Las-Cases | Château Léoville-Poyferré | Château Magdelaine | Château Malartic-Lagravière | Château Malescot Saint-Exupéry | Château Margaux | Château Marquis de Calon | Château Marquis d´Alesme-Becker | Château Marquis-de-Terme | Château Matras | Château Maucaillou | Château Meyney | Château Monbousquet | Château Montus | Château Moulin du Cadet | Château Moulin-Riche | Château Moulin-à-Vent | Château Mouton Baron-Philippe | Château Mouton Baronne-Philippe | Château Mouton-Rothschild | Château Musar | Château Nairac | Château Notton | Château Olivier | Château Palmer | Château Pape-Clément | Château Patris | Château Pavie | Château Pavie-Decesse | Château Pavie-Macquin | Château Petit-Faurie-de-Soutard | Château Petit-Village | Château Phélan-Ségur | Château Pichon-Longueville Baron | Château Pichon-Longueville Comtesse | Château Pontet-Canet | Château Potensac | Château Pouget | Château Poujeaux | Château Prieuré-Lichine | Château Puech-Haut | Château Pédesclaux | Château Pétrus | Château Rabaud-Promis | Château Rauzan-Gassies | Château Rauzan-Ségla | Château Rayas | Château Rieussec | Château Ripeau | Château Romer | Château Romer-du-Hayot | Château Saint-Georges-Côte-Pavie | Château Saint-Pierre | Château Sigalas-Rabaud | Château Simone | Château Siran | Château Smith-Haut-Lafitte | Château Sociando-Mallet | Château Soutard | Château Suau | Château Suduiraut | Château Talbot | Château Tertre-Daugay | Château Thierry | Château Tour Haut-Caussan | Château Tournefeuille | Château Troplong-Mondot | Château Trotanoy | Château Trottevieille | Château Valandraud | Château Villemaurine | Château Yon-Figeac | Château-Chalon | Château-Grillet | Château-Modell | Châteaumeillant | Châteauneuf-du-Pape | Châtillon-en-Diois | Chénas | Chêne | Cialla | Ciaret | CIB | Cicchitti | Cicero | Cidre | Cigales | Cilento | Ciliegiolo | Cin cin | Cinqueterre | Cinqueterre Sciacchetrà | Cinquième Cru Classé | Cinsault | Cinsaut | Cinzano | Circeo | Cirfandli | Cirò | Citrusdale Mountain | Citrusdale Valley | CIVC | CIVM | Cladosporium | Clairet | Clairette | Clairette Blanche | Clairette de Bellegarde | Clairette de Die | Clairette Dorée | Clairette du Languedoc | Clare Riesling | Clarea | Claret | Clarete | Clarett | Clarksburg | Classese | Classic | Classico | Classique | Clavelin | Claverie | Clevner | Clicquot | Clifton´s Constantia | Climat | | Clos | Clos de la Roche | Clos de L´Oratoire | Clos de Tart | Clos de Vougeot | Clos des Lambrays | Clos du Bois | Clos du Mesnil | Clos Fourtet | Clos Saint-Denis | Clos Saint-Martin | Clos St. Thomas | Cloudy Bay | Clüsserath Ansgar | Clüsserath Ernst | Clüsserath-Eifel | Clüsserath-Hilt | Clüsserath-Weiler | CM | CMD | CMI | Coastal Region | Cobaneshof Schneider | Cobenzl | Cockburn | Cocks | Cococciola | Cocolubis | Cocur | Coda di Volpe | Codanâ | Codex Hammurabi | Codorníu | Coeur | Cognac | Colares | Colatamburo | Coldstream Hills | Colheita | Collage | Collegium Vini Cultorum | Collegium Vinum Wachrain | Collerette | Colli | Colli Albani | Colli Altotiberini | Colli Amerini | Colli Berici | Colli Bolognesi | Colli Bolognesi Classico Pignoletto | Colli del Trasimeno | Colli della Sabina | Colli della Toscana Centrale | Colli dell´Etruria Centrale | Colli di Bolzano | Colli di Conegliano | Colli di Faenza | Colli di Imola | Colli di Luni | Colli di Parma | Colli di Rimini | Colli di Scandiano e di Canossa | Colli Etruschi Viterbesi | Colli Euganei | Colli Lanuvini | Colli Maceratesi | Colli Martani | Colli Morenici Mantovani del Garda | Colli Orientali del Friuli | Colli Perugini | Colli Pesaresi | Colli Piacentini | Colli Tortonesi | Collina Torinese | Colline di Levanto | Colline Lucchesi | Colline Novaresi | Colline Saluzzesi | Collines Rhodaniennes | Collio Goriziano | Collioure | Colmer | Colobel | Colombana | | Colonna | Colorado | Colorino | Columella | Columna | Comics | Comini | Comissatio | Commandaria | Compañia Vinícola del Norte de España | Completer | Compte | Comté Tolosan | Comtés Rhodaniens | Conca | Conca de Barberà | Concha y Toro | Concord | Concorso Enologico Internazionale | Condado de Huelva | Condrieu | Conegliano | Conegliano-Valdobbiadene | Confit | Confrérie de la Chantepleure | Confrérie des Chevaliers du Tastevin | Confrérie vineuse | Congius | Coniella diplodiella | Connaisseur | Connecticut | Connétable Talbot | Conquistador | Consejo Regulador | Consorzio | Constantia | Constantia Uitsig | Constellation Brands | Contea di Sclafani | Contessa Entellina | Controguerra | Controliran | Cooler | Coonawarra | Coop | Coopérative de Manipulation | Copertino | Copita | Corbans | Corbesse | Corbières | Cordier | Cordisco | Cordon | Cordon de Royat | Cordon-Erziehung | Cordone | Corenwijn | Cori | Corinto Nero | corked | Corkscrew | Corky bark | Corkyboy | Cornalin | Cornalin du Valais | Cornalin d´Aoste | Cornas | Cornifesto | Corniola | Corsé | Cortese | Cortese dell´Alto Monferrato | Cortese di Gavi | Corton | Corton-Charlemagne | Cortona | Coruche | Corvers-Kauter | Corvina | Corvo | COS | Cosecha | Cosechero | Cosimo | Costa d´Amalfi | Coste della Sesia | Costers del Segre | Costières de Nîmes | Coteaux Champenois | Coteaux de Die | Coteaux de l´Aubance | Coteaux de Pierrevert | Coteaux du Giennois | Coteaux du Languedoc | Coteaux du Layon | Coteaux du Loir | Coteaux du Quercy | Coteaux du Tricastin | Coteaux du Vendômois | | Coteaux d´Ancenis | Coteaux Varois | Cotnari | Cottage | Cotto | Couderc | Couderc Noir | Couleur de miel | Couleuse | Coulure | Coulée-de-Serrant | Counoise | Coupage | Coupe | Cour-Cheverny | Courbu | Courbu Noir | Court noué | Courtier | Courtiller | Courtiller Musqué Précoce | Courvoisier | Cowart | CPVO | Crabutet | Crachoir | Cracking | Crackling Wine | Craie à bélemnites | Cramant | Cramposie | Crasse de fer | Crater | Crato Branco | Crato Preto | Cravate | Cream | cremig | Cremissa | Crescenzi | Criadera | Crianza | Crimposie | Criolla Chica | Criolla Grande | Criots-Bâtard-Montrachet | Cristal | Crljenac | Croatina | Croft | Cross-Flow-Filtration | Crouchen | Crovassa | Crown cork | Crozes-Hermitage | Cru | Cru Artisan | Cru Bourgeois | Cru Bourgeois Exceptionnel | Cru Bourgeois Supérieur | Cru classé | Cru Paysan | Cruchen | Cruchinet | Cruess | Cruse | Crush | Crusius | Crusted | Cruzeta | Cryoextraction | Crème de Tête | Crémant | Crémant de Bordeaux | Crémant de Bourgogne | Crémant de Die | Crémant de Limoux | Crémant de Loire | Crémant de Luxembourg | Crémant de Vouvray | Crémant du Jura | Crémant d´Alsace | crépitant | Crépy | CS | Csaba Gyöngye Muscotaly | CSB | Cserszegi Füszeres | CSIRO | Csomorika | Csongrád | CT | Cubo | Cucamonga Valley | Cuero | Cul-en-l´air | Culleus | Cultivar | Cupa | Currant | Curtefranca | Custome crush facility | Cut Cane | Cuvaison | Cuve | Cuve-close | Cuvier | Cuvée | Cuvée de Prestige | CVC | Cveigelt | Cvicek | CVNE | CWD | Cyathus | Cynthiana | Czamillonberg | Cépage | Cépages nobles | Cérons | César | Códega | Côt | Côte | Côte blonde | Côte brune | Côte Chalonnaise | Côte de Beaune | Côte de Beaune-Villages | Côte de Blancs | Côte de l´Orbe | Côte de Nuits | Côte de Nuits-Villages | Côte du Bar | Côte d´Or | Côte Roannaise | Côte Rôtie | Côte-de-Brouilly | Côtes de Bergerac | Côtes de Blaye | Côtes de Bordeaux Saint-Macaire | Côtes de Bourg | Côtes de Canon-Fronsac | Côtes de Castillon | Côtes de Duras | Côtes de Gascogne | Côtes de Gien | Côtes de la Malepère | Côtes de Meliton | Côtes de Millau | Côtes de Montravel | Côtes de Provence | Côtes de Saint-Mont | Côtes de Thongue | Côtes de Toul | Côtes du Brian | Côtes du Brulhois | Côtes du Cabardès et de l´Orbiel | Côtes du Forez | Côtes du Frontonnais | Côtes du Jura | Côtes du Lubéron | Côtes du Marmandais | Côtes du Rhône | Côtes du Rhône-Villages | Côtes du Roussillon | | Côtes du Vivarais |

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/D.htm

Suchwort: D - 370 Stichworte:

Dabouki | DAC | Dachlaube | Dactylosphaera vitifolii | Dänemark | Dagestan | Dakapo | Dalkauer | Dalmasso | Dalmasso 12-40 | | Damajuana | Damaschino | Dame-Jeanne | Damenwein | Damiat | Damigiana | Dampf | Dampis | Daphnes | Darling | Darmreißer | Darroze | Darting | Dash | Dated Port | Datteltraube | Dattier de Beyrouth | Dattier Noir | Dauben | Dauer-Begrünung | Dautel | Dautermann | Davis | DCP | DE = Denominación Especifica | De Chaunac | Dead-arm-disease | Debina | Debröi Hárslevelü | Decanter | Dechant | Deckrot | Deckrotwein | Deckwein | Decora | definierte Herkunft | Defrutum | deftig | Degree-Days | Degré alcoolique | Degustation | Degustations-Begriffe | Degustations-Glas | Deidesheimer Grainhübel | Deidesheimer Hohenmorgen | Deidesheimer Kalkofen | Deidesheimer Paradiesgarten | Deinhard | Deinhard Andreas | Dekanter | Dekantierausgießer | Dekantieren | Dekantierkörbchen | Dekantiermaschine | Dekantiertrichter | Dekkera | Del Molise | Delaire | Delamain | Delamotte | Delaware | Delea | Delfin | Delia Nivolelli | delikat | | Dellchen | Delta and Inland | Delta-Alkoholiker | Demestica | DEMETER | Demi | demi-sec | Demijohn | Denominación de Origen | Denominación de Origen Calificada | Denominacão de Origem Controlada | Denominazione di Origine Controllata | Denominazione di Origine Controllata e Garantita | Depot | Depósito | Der Neue | Dern | Dernauer Pfarrwingert | Desmaurin | Dessertwein | Desséchement de la rafle | Destillat | Destillation | Deutsch-Schützen | Deutsche Weinakademie | Deutscher Sekt | Deutscher Weinfonds | Deutsches Barrique-Forum | Deutsches Weininstitut | Deutsches Weinsiegel | Deutschkreutz | Deutschland | Deutz | Deutzerhof | Deuxième Cru Classé | Deve Gözü | Devin | Devon Valley | Devrient | Deželno Vino | Diabetes | Diabetikerwein | Diacetyl | Diät | Diäthylen-Glykol | Diagalves | Diageo | DIAM | Diamantmuskat | Diamanttraube | Diamond | Diana | Diana Hamburg | Diane de Belgrave | Diaphragma | Diatomeenerde | dicht | Dichte | Dichtpflanzung | dick | Dickblauer | Dickmaulrüssler | Didinger | Die Burgundermacher | Diego | Digestif | Dijon | Dimiat | Dindarella | Dingac | Dinka | Dinky | Dinstlgut | Diolinoir | Dionysos | Direktträger | Dirler-Cadé | Disaccharide | Discover Wine | Diskus | Districtus Austriae Controllatus | Districtus Controllatus Pfalz | Disznókö | Diwald Hans | Dixieland | DK 151 | DLG | DNA | Dnestrowskoje | | DO | Doble Pasta | Dobricic | DOC | DOCa | DOCC | doce | DOCG | DOCG-Weine | Dockner Gerhard | Dockner Josef | Doctnerin | Doctor | Dönnhoff Hermann | Dog Ridge | Doktorgarten | dolce | Dolceacqua | Dolcetto | Dolcetto delle Langhe Monregalesi | Dolcetto di Diano d´Alba | Dolcetto di Dogliani | Dolcetto di Ovada | Dolcetto d´Acqui | Dolcetto d´Alba | Dolcetto d´Asti | Dolium | Dolle | Dom Pérignon | Domäne | Domäne Müller | Domaine | Domaine Carras | Domaine de Bigarnon | Domaine de Chevalier | Domaine de Fontarney | Domaine de la Romanée-Conti | Domaine de Trévallon | Domaine de Vassal | Domaine du Mont d´Or | Domaine Gauby | Domaine Leroy | Domaine Pöttelsdorf | Domaine Wardy | Domaines Schlumberger | Domaschitz | Domdechaney | Domecq | Domenico Clerico | Domherr | Domina | Dominio de Pingus | Dominio de Valdepusa | Dominus Estate | Domitian | Domprobst | Donabaum In der Spitz | Donabaum Sighardt | Donatus | Donauland | Donnafugata | Donnas | Donnici | Doosberg | Dopler | Doppel-Dekantierung | Doppel-Magnum | Doppelprobe | Doppelsalz-Entsäuerung | Doppelstreckbogen | Doppelstück | | Doppler | Doradillo | Dorado | Doral | Dordogne | Doreen | Dorin | Dornfeld | Dornfelder | Dosage | | Double Decanting | Double wood | Double-Magnum | Douce Noire | Douglas | Douil | Douradinha | Douro | Douro bake | Dourthe | doux | Doux d´Henry | doux piment | Dow | Downy Grape | Doña Blanca | Doña Branca | DPW | Dr. Bürklin-Wolf | Dr. Corvers-Kauter | Dr. Crusius | Dr. Deckerrebe | Dr. Deinhard | Dr. F. Weins-Prüm | Dr. Fischer | Dr. Heger | Dr. Hermann | Dr. Heyden | Dr. Kauer | Dr. Loosen | Dr. Pauly-Bergweiler | Dr. Unger | Dr. Wehrheim | Drachenauge | Drachenblut | Drachenperle | Dragasani | Drahtgeflecht | Drahtrahmen-Erziehung | Drappier | Drautz-Able | DRC | Drehverschluss | Dreieckstest | Dreikönigswein | Dreimänner | Dreimännerwein | Dreistück | Dreuille | Driesche | Drittwein | Drosophila melanogaster | | Drouhin Joseph | Drupeggio | Drusen | Drusenbrand | Drusenwein | Druser | dry | Dry farmed Vineyards | Dschemschid | DTW | Dubbeglas | Dubois Fils | Dubourdieu | Duca di Castelmonte | Duca di Salaparuta | Ducellier | Dudeln | dülö | Düngung | dünn | Dürkheimer Fass | Dürkheimer Michelsberg | Dürnstein | Dürrau | Dürre | Dufour | Duft | duftig | Duijn | dulce | Dulce Color | Dullijöh | Dumpy | Dunkelfelder | Duplex | dur | Duras | Durasa | Durbacher Plauelrain | Durbacher Schlossberg | Durbanville | Durbanville Hills | Durchgären | Durchgegoren | Durchlauf-Gärung | Durchlauf-Verfahren | Durchrieseln | Durella | Dureza | Durif | Durize | Dutchess | Duval-Leroy | DWA | DWF | DWI | Dymiat | Dynasty | Dão | Débourbage | Débourrement | Dégorgement | Dégorgement à la glace | Dégorgement à la volée | Dézaley | Dôle

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/E.htm

Suchwort: E - 317 Stichworte:

e = geeichte Flasche | E. und J. Gallo | E220 | Early Burgundy | Early Landed Cognac | Early Muscat | Eau-de-vie | Eau-de-vie de lie | Eau-de-vie de marc | Eau-de-vie de vin | Ebbelwoi | Eberbach | Eberzahn | Ebourgeonnage | Ebullioskopie | eckig | ECOCERT | Ecoulage | ECOVIN | Ecuador | Edelbeerenauslese | Edelbrand | Edelfäule | Edelfirn | Edelkeur | Edelklevner | Edelmann | Edelmuskat | Edelreben | Edelreis | Edelschimmel | Edelschön | Edelstahl | Edelsteiner | edelsüß | Edelvernatsch | | Edelzwicker | Eder Burgi | Edlmoser | Effeuillage | Egalisieren | Eger | Eger 1 | Eger 2 | Egon Müller-Scharzhof | Egri Bikavér | Egészségére | Ehmoser | Ehn Ludwig | Ehrenbreitsteiner | Ehrenfelser | ehrlich | Ehrwein | Eichberg | Eichberg (Elsass) | Eichel | Eichelmann | Eichenfass | Eichenholz | Eichenholz-Extrakt | Eichenholz-Späne | Eichinger Birgit | Eichwein | Eierwein | Eifel Bernhard | Eifel Franz-Josef | Eigenträger | Eiklar | Eiklarschönung | Eilanda | Einbindiger Traubenwickler | Eindicken | eingebunden | eingespritzt | einhäusig | Einleger | Einschenken | Einschlag | Einschlag geben | Einstampfen | Einzellage | Einzelpfahl-Erziehung | Eire | Eisacktaler | Eisen | Eisenstadt | Eisheilige | Eislese | Eistag | Eiswein | Eiweißstabilisierung | Eiweißstoffe | Eiweißtrübung | Eiximenis | EK | | El Grifo | El Hierro | El Paso | Elba | Elbling | Elbriesling | elegant | Elektro-Ultrafiltration | Elektroporation | Elfenhof | Elfer | Elfermesse | Elgin | ELISA | Ellen Scott | Ellwanger Jürgen | Eloro | Elsässer | Elsass | Elsass-Erziehung | Elvira | Embotellado | Emerald Riesling | Emerald Seedless | Emilia-Romagna | Eminger Wilhelm | Emir | Emma | Emperor | empfohlene Rebsorten | Empire Sherry | Empordà-Costa Brava | empyreumatisch | Emrich-Schönleber | en primeur | En Vaso | Enantio | Encabezado | Enclos de Moncabon | Encruzado | Encépagement | endemisch | Enfarine Noir | Enfer d´Arvier | engarrafado | Engelberg | Engels-Anteil | Engelweingarten | Engerling | England | Englishmen Wine | Engustment | Enoteca | Enotria | entalkoholisierter Wein | Entblätterung | Entfärben | Enthefen | Entkeimen | Entkorken | Entlauben | Entrappen | Entre-Deux-Mers | Entsäuerung | Entsaften | Entschleimen | Entspitzen | Entwicklungs-Stadium | Enverado | Enzyme | Epilegmenos | Epinette | Epirus | Epsilon-Alkoholiker | Erath Vineyards | Erbaluce | Erbaluce di Caluso | Erbarola | Erbeldinger | Erben von Beulwitz | | Erdbeerer | Erdbeergeschmack | Erdbeerrebe | Erdei Fehér | Erdener Prälat | Erdener Treppchen | erdig | Erdraupen | Erdtraube | Erhaltungs-Züchtung | Erhitzung | Erlau | Ermitage | Ernst Harald | Ernte | Ernte für das Leben | Ernte-Maschinen | Erntemeldung | Erntemenge | Erosion | Errázuriz | Erstarrungs-Gestein | Erste Lage | Erste Wahl | Erstes Gewächs | Erstwein | Ertrag | Erysiphales | Erzeuger | Erzeugerabfüllung | Erzeugergemeinschaft | Erzherzog Johann | Erziehungsform | Erzsébetkirálynö | Erzwespen | Esca | Escherndorfer Lump | Escobera | Escolha | Eselsrücken | Eser August | Esgana Cão | Esino | Espadeiro | Espadeiro Tinto | Espalier-System | Esparte | Esprit de Cognac | Espumoso | Esquitxagos | Essen | Essenz | Essig | Essigester | Essigesterton | Essigfäule | Essigfliege | Essigmutter | Essigsäure | Essigsäure-Bakterien | Essigsäure-Ethylester | Essigstich | Essigwein | Esstraube | Estate | Estate bottled | Ester | Esterházy | Estremadura | Estufagem | Eszencia | Ethanal | Ethanol | Ethylalkohol | Ethylmercaptan | Etikett | Etiketten-Löser | Etiketten-Trinker | Etko | Etna | Etoile II | Etraire de la Dui | | Etschtaler | Etyek-Buda | EU-Gesetz | EU-Verordnung | EU-Weingesetz | EU-Weinhandelsabkommen | Euböa | Eucharistie | EUF-Methode | Eulenraupen | Europa | Europäer-Reben | Europäische Union | Eurowein | Euskadi | Eutypiose | Euvitis | Eva | Evangelische Kirche von Hessen und Nassau | Evans | Evaporation | Evapotranspiration | EVENA | Evora | Evviva | Ex | Excelsior | Excoriose | Exposition | extra brut | extra dry | extra trocken | Extrakt | Extrakt-Rest | Extraktion | extraktreich | Extremadura | Eyholzer | Eyrie Vineyards | Ezerjó | Échantillon | Échelle des crus | Échezeaux | Élevé en fût de chêne | Épamprage | Éraflage | Éventail | éclaircir | édes | égrapper

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/F.htm

Suchwort: F - 437 Stichworte:

F.B. Schönleber | F1 | Faberrebe | Fabian | fackelhell | Factory Roof System | fad | Fadenwürmer | Fächerform | Färbertraube | Färbung | Fässler | Fäule | fahl | Fahnenschwinger | Faible | Fairview | Faith | Falanghina | Falerio dei Colli Ascolani | Falerner | Falerno del Massico | Falkenstein | Falkensteiner Berggericht | Falscher Mehltau | False Pedro | | Familie Bauer Naturnaher Weinbau | FAO | Fara | Farana | Farana Noir | Farbe | Farbstoffe | Farbtraube Froelich | Farbumschlag | Farbverstärker | Farineux Noir | Faro | Faros | Fass | Fass-Typen | Fassausbau | Fassbinder | Fassgärung | Fassgeschmack | Fassheber | Fasshersteller | Fassinhalt | Fassl-Rutschen | Fasspflege | Fassprobe | Fassriegel | Fassware | Fasswein | Fassweinprobe | Fasszieher | Fasziation | Fattoria | Fattoria di Fèlsina | Faugères | faule Eier | Faulhammer-Körper | Faustino | Faustschilcher | Favorita | Favre | Fechsung | Federroter | Federspiel | Federviti | Fehler | Fehlgärung | fehér | Fehér Kadarka | Fehérbor | Feigentraube | Feiler-Artinger | fein | Feinbrand | Feinburgunder | Feinen | feinherb | Feinoxidation | Feinriesling | Feinschmeckerter | Feldspat | Felicia | Fellbacher Weingärtner | Felsenrebe | Felslay | Fendant | Fenster | Fer | Fercal | Ferdinand de Lesseps | Fermentation | Fermentazione | Fermented in this Bottle | Fermentin Rouge | Fernão Pires | Ferrol | Fertigation | Fertilia | Feteasca Alba | Feteasca Neagra | Feteasca Regala | fett | Fetten | Feuerlay | Feuerstein | Feuerwein | Feuerzangenbowle | Feuillatte | Feuille de Tilleul | Feuilles mortes | Feuillette | feurig | FFI | Fiano | Fiano di Avellino | Fiasco | Fidesser | Fiederwäissen | Fiefs Vendéens | Fifth | Fighting Varietals | Filial-Generation | Filius | Fillette | Film | Filtergeschmack | Filtern | Filtration | Filtrieren | fin de bouche | Finale | Finca | Finca Elez | Findling | Fine | Fine l´Eau | Fine Maison | Fine Tawny | Finesse | Fingerprint-Technik | Fining | Finnland | Fino | Fino-Amontillado | Fioletovyi Rannii | Firkin | Firn | Firnriesling | Firriato | Fisch | Fischer | Fischer Christian | Fischer Otto | Fischer Stephan | Fischleim | Fischtraube | Fitou | Fitz-Ritter | Fixin | Fié | flach | Flächenmaße | Flagey-Échezeaux | Flaggschiff | Flagon | Flame Seedless | Flasche | Flaschen | Flaschen-Abfüllung | Flaschen-Abweichung | Flaschen-Alterung | Flaschen-Boden | Flaschen-Draht | Flaschen-Etikett | Flaschen-Formate | Flaschen-Formen | Flaschen-Gärung | Flaschen-Größen | Flaschen-Kapsel | Flaschen-Krankheit | Flaschen-Öffner | Flaschen-Öffnung | Flaschen-Reifung | Flaschen-Verschluss | Flaschen-Volumen | Flaschenböckser | Flaschenhals | flau | Flavanoide | Flavescence dorée | Flaveur | Flavis | Flavonoide | fleischig | Fleuraison | Fleurie | Fleury Père et Fils | Fliegen | fliegende Weinmacher | Fliegentraube | Flight | Flint | Floc de Gascogne | Flor | Flor de Pingus | Flora | Florfliegen | Florian | Florida | Florimont | Florinus | Flotation | Flubbes | flüchtig | flüchtige Säuren | Flüssigkeits-Maße | Flur | Flurbereinigung | Flurschütz | Flussrebe | fluviatil | Flying Winemakers | Flysch | Flétri | Flûte | Foch | Foex Gustave | Fogoneu | Folgosão | Folie | Folle Américaine | Folle Blanche | Folle Noire | | Fondillón | Fonseca | Fonseca-Guimarãens | Fontanara | Fonterutoli | Forastera | Forbes | Forcalla | Forcallat | Forcallat Tinta | Forcayat | Forditás | Formosa | Forster Jesuitengarten | Forster Kirchenstück | Forster Pechstein | Forster Ungeheuer | Forster Winzerverein | Forstmeister Geltz-Zilliken | Forstreiter | Forta | Fortana | Fortifikation | Foster´s | Foster´s White Seedling | Foudre | Foulage | Fouloir-égrappoir | Fox Grape | Foxton | Fractional Blending | Fränkisch | fränkisch trocken | Fränkische | Fragola | Fraktioniertes Verfahren | Franc Noir de la Haute-Saône | Francavilla | Franciacorta | Franconia | Francusa | Frank | Franken | Frankenriesling | Frankenthaler | Frankentraube | Frankovka | Frankreich | Frankstein | Franschhoek | Fransdruif | | Franzen Reinhold | Franzhauser | französische Hybriden | französisches Paradoxon | François | Frappato | Frappieren | Frappé | Frascati | Fraueler | Frauentraube | Frauenwein | Frauwallner | Fredonia | free run juice | Freiburg (Deutschland) | Freiburg (Schweiz) | Freiburger | Freiburger Schlossberg | freie schweflige Säure | Freie Weingärtner Wachau | Freigut Thallern | Freiherr Heyl zu Herrnsheim | Freiherr von Gleichenstein | Freiherr von und zu Franckenstein | Freiherrlich Langwerth von Simmern´sches Rentamt | Freiland-Veredelung | Freilaufmost | Freisa | Freisa di Chieri | Freisa d´Asti | Freisamer | Freixenet | Fremdbefruchtung | Fremdgeschmack | | Frencher | Frescobaldi | Fresia | friand | Friaul-Julisch-Venetien | Friedrich Christian | Friedrich-Kern | Fries Reiner | Fritsch | Fritz Josef | Friulano | Friuli Annia | Friuli Aquileia | Friuli Grave | Friuli Isonzo | Friuli Latisana | | Frizzante | Fröhlich Michael | Fröhlicher Weinberg | Fröhn | Froelich | Fromenteau | Fromentin | Fronsac | Frontenac | Frontignac | Frontignan | Frontonnais | Frost | Frost Grape | Frostgeschmack | Frostschutz | Frucht | Fruchtansatz | Fruchten | Fruchtfleisch | Fruchtfliege | Fruchtgürtel | fruchtig | Fruchtknoten | Fruchtrute | Fruchtrutenschnitt | Fruchtschnitt | Fruchtwein | Fruchtzucker | Fructose | Frühblauer Portugieser | Frühburgunder | Früher Malingre | Frühfrost | Frühlese | Frühlingswein | Frühriesling | Frühroter Malvasier | Frühroter Veltliner | Frühschwarze | Frühwirth | Fruit scalping | Frutilla | Fry | Fubiano | Fuchs-Geschmack | fuchsig | Fuchsrebe | Fuder | Füll-Dosage | Fuella Nera | Fülle | Füllhöhe | füllkrank | Füllniveau | Füllschock | Füllstand | Fünf-Punkte-System | Fürst Löwenstein | Fürst Rudolf | Fürst von Metternich | Fürstentraube | Fürstlich Castell´sches Domänenamt | Füszeres | Fumin | Fumé | Fungizide | Furfurole | Furmentin | Furmin Noir | Furmint | Furstentum | Fusel | Fuselöle | Fusto | futures | Fée verte | félszáraz | félédes | Féret | Fête des Vignerons | Fût | Fût de chêne

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/G.htm

Suchwort: G - 605 Stichworte:

G. H. Mumm | G.H. von Mumm | G.I.A. | G.L. | Gabarinza | Gabiano | | Gänsfüßler | Gäraroma | Gäraufsatz | Gärfehler | Gärführung | Gärkammer | Gärrohr | Gärsalze | Gärspund | Gärstockung | Gärtemperatur | Gärung | Gärungsböckser | Gärverschluss | Gager | Gaglioppo | Gaia | Gaillac | Gaisberg | Gaisböhl | Gaja | Galactarsäure | Galacturonsäure | Galatina | Galbenâ de Odobesti | Galego | Galego Dourado | Galen | Galerie Riesling | Galestro | Galet | Galicien | Gall | Gallen | Gallien | Gallioppa | Gallisierung | Gallmilben | Gallmücken | Gallo | Gallo nero | Gallone | Galluccio | Gallwespen | Gamaret | Gamashara | Gamay | Gamay Beaujolais | Gamay Blanc | Gamay Blanc Gloriod | Gamay Gris | Gamay Noir à Jus Blanc | Gambellara | Gambero Rosso | Gambia di Pernice | Game | Gamlitz | Gamma-Alkoholiker | Gamza | Gan bei | Ganita | Ganson | Ganzbeeren-Maischung | Ganztrauben-Pressung | Garagenwein | Garagiste | Garanoir | Garda | Garda Colli Mantovani | Garganega | Garnacha Blanca | Garnacha Peluda | Garnacha Tinta | Garnacha Tintorera | Garnatxa | Garonne | Garonnet | Garrafao | Garrafeira | Garrido | Garriga | Garrut | Gas-Chromatographie | Gascogne | Gascon | Gasse | Gatao | Gattinara | Gattungswein | Gaul Karl-Heinz | Gault Millau | Gaumen | Gavi | Gay | Gay-Lussac | GDC | gebacken | Gebietsmarke | Gebinde | Gebrüder Bart | gebundene schweflige Säure | Gedichte | Gefälle | gefällig | Gefäße | Gefrierkonzentration | Gegenprobe | gehaltvoll | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan | Geheimrat J. Wegeler Erben | Gehring | Geil | Geilweilerhof | Geisberg | Geisenheim | Geisenheimer Rothenberg | Geist | Geiztraube | Geiztrieb | Geißdutte | gekocht | gekochter Wein | gekühlte Gärung | Geläger | Gelatine | Gelatineschönung | Gelbe Seidentraube | Gelber Burgunder | Gelber Elbling | Gelber Furmint | Gelber Heunisch | Gelber Moster | Gelber Muskateller | Gelber Orléans | Gelber Traminer | | Gelber Zierfahndler | Gelbling | Gelbriesling | Gelbsucht | Geldermann | gelöschter Wein | Gemärk | Gemarkung | Gemarkungswein | gemischter Satz | Gen | Genazzano | Generative Vermehrung | Generic | Generosion | Generoso | Genetic engineering | Genetik | Genetin | Geneva Double Curtain | Genever | Genf | Genmanipulation | Genom | Genossenschaft | Genotyp | Gentechnik | Gentil | Gentlemen-Farmer | Genuss | Geographical Indications | Geologie | Geoponika | Georgia | Georgien | Geraci | Gerbsäure | Gerbstoffe | Gerhold Rainer | Gerippe | Germanier | geröstet | Gerstenwein | Gerten | Gerümpel | Gerüst | Gesamt-Alkohol-Gehalt | Gesamt-Extrakt | Gesamt-Phosphor | Gesamt-Säure | Gesamt-Schwefel | gesamte schwefelige Säure | Geschein | Geschichte | Geschlechtliche Vermehrung | Geschlitzter Gutedel | geschlossen | Geschmack | Geschmacksangabe | Geschmacksbegriffe | geschmeidig | geschützte Herkunft | Gesellmann | Gesellschaft für Geschichte des Weines | Gesetze | Gesindewein | Gespritzter | Gestaubter | Gestein | gesund | Gesundheit | Gesundheitswein | Getariako Txakolina | getrocknete Trauben | Gevrey-Chambertin | Gewächs | Gewann | Gewebe-Kultur | Gewitter | Gewürztraminer | Geyerhof | Gfanger | GFK-Tank | GG-Verfahren | Ghemme | GI | Giacosa Bruno | Gialdi | Gibberellin | Giefing | Gies-Düppel | Gieß | Gießauf-Nell | Gifte | Giftessig | Gigantinsäure | Gigondas | Gilgamesch | Gilliard | Gimza | Gioia del Colle | Gipfel | Gipfeln | Gippeln | Gips | Girasol | Girgentina Blanche | Gironde | Girò | Girò di Cagliari | Gisperg | Givry | Gläser | glanzhell | Glas | Glas (Gefäß) | Glasflaschen | Glasgärspund | Glaskorken | Glasverschluss | Glatzer | Gleichgepresster | | Glen Carlou | Glennen | Glenora | Gletscherwein | Gleye | Glöck | Glöckelberg | Glöger | Glögg | Gloria | Gloriosa | Glorreiche Rheingautage | Glucanasen | Gluconsäure | Glucose | Glucuronsäure | Glühwein | Glutamat | Glycerin | Glykol | Glykolsäure | Glykolyse | glykos | Glykose | Glykoside | Glykosyl-Glukose Assay | GM | Gmärk | Gmeiner | Gmelin | Gnägy | Gneis | Goar | Gobelet | Godello | Godet Frères | Göbel | Göhring | Göncer Fass | Gör | Goethe | Goethe 1 | Goethe 2 | Goethe 3 | Goethe Hermann | Goethe Johann Wolfgang | Goethe Rudolf | Göttelmann | Götterwein | Göttlesbrunn | Gok | Golan Heights Winery | Gold | Goldberg | Goldburger | Goldeck | Golden | Golden Bordeaux | Goldenits Richard | Goldenits Robert | Goldert | Goldgelbe Vergilbung | Goldkapsel | Goldloch | Goldmuskateller | Goldriesling | Goldtraube | Goldtröpfchen | Goldwater Estate | Golfo del Tigullio | Goliath | Gols | Gomza | González Byass | Gorda | Gordo | Goria-Gesetz | Goron | Goron de Bovernier | Gosset | Gottesfuß | Gotteskäfer | Gouais | Gouais Blanc | Gouais Noir | Goudini | Goudron | Gould Campbell | gouleyant | Goumenissa | Gourmet | Gouveio | Governo | Goût | Goût américaine | Goût anglais | Goût de grêle | Goût de pierre à fusil | Goût de terroir | Graacher Domprobst | Graacher Himmelreich | Graacher Josephshöfer | Graben | Grabner-Schierer | Graciana | Graciano | Grad | Gradation | Gradazione alcoolica | Gräfenberg | Gräfenberger | Graf von Schönborn Schloss Hallburg | Graf-Faltl | Grafenwörth | Graham | Grain | Grainhübel | Grains nobles | Grains rôtis | Graisse | Grakosija | Gramon | Gran Canaria | Gran Negro | Gran Reserva | Granaccia | Grand Cru | Grand Marnier | Grand Noir | Grand Roussillon | Grand Vin | Grande Escolha | Grande Réserve | Grande Vidure | Grandes Marques | Grando | Grands formats | Grands Échezeux | Grange | Grangehurst | Granit | Granja-Amareleja | Granoir | Grans Muralles | Grans-Fassian | Granvás | Grapevine | Grapevine fanleaf virus | Grapevine leafroll associated virus | Grapevine yellows | Grappa | Grappello | Grappillage | Grapput | Gras | Grasa | Grasevina | grasig | Grasparossa | Grassl | Grassnitzberg | Gratien | Gratijeschty | Graubünden | Grauburgunder | Grauer Bruch | Grauer Burgunder | Grauer Mönch | Grauer Portugieser | Grauer Riesling | Graufäule | Grauschimmel | Grauvernatsch | Grauwacke | Grave del Friuli | Graves | Graves de Vayres | Gravina | Gravitas | Gray Riesling | Graybark Grape | Grea | greaneln | Great Wall | Grecanico | Grechetto Bianco | Grechetto Rosso | Greco Bianco | Greco di Bianco | Greco di Tufo | Greco Nero | Green Grape | Green Hungarian | Greffe | Greghetto | Greiner | Grenache Blanc | Grenache Noir | Grenache Poilu | Grenache Velu | Grenzhof-Fiedler | Grenzlandhof Reumann | Greppone Mazzi | Grgich Hills | Griechenland | Griffkorken | Grignolino | Grignolino del Monferrato Casalese | Grignolino d´Asti | Grill | Grillmaier | Grillo | Gringet | Grinzing | Griotte-Chambertin | gris | Gris de gris | Gritsch Josef | Gritsch Mauritiushof | Grk Bijeli | Grober Veltliner | Grobriesling | Grobrot | Grobschmeckerter | größte Flasche der Welt | größte Rebfläche der Welt | größte Weinproduktion der Welt | größter Weinbehälter der Welt | größtes Fass der Welt | Groguard | Groh | Groll | Grolleau | Grolleau Gris | Groot Constantia | Groppello | Gros Auxerrois | Gros Bleu | Gros Bois | Gros Cabernet | Gros Manseng | Gros Plant | Gros Plant du Pays Nantais | Gros Rhin | Gros Verdot | Groslot | Gross Alois | Grover Vineyards | groß | Großbritannien | Großer Burgunder | Großer Ring VDP Mosel | Großer Roter Veltliner | Großer Tokajer | Großer Traminer | Großes Gewächs | Großformat | Großlage | Großmuttertraube | Großriesling | Großvernatsch | Grub | Grubbern | Gruber Ewald | grün | Grün-Veredelung | Gründüngung | Grüne Fee | Grüne Lese | Grüne Seidentraube | Grünedel | grüneln | Grüner | Grüner Burgunder | Grüner Hainer | Grüner Muskateller | Grüner Orléans | Grüner Portugieser | Grüner Silvaner | Grüner Veltliner | Grüner Zierfandler | Grünfäule | Grünfränkisch | Grünling | Grünschnitt | Grünstock | Grumello | Grundwein | Grus | Gróf Degenfeld | Gsellmann Matthias | Gsellmann Siegfried | Gsellmann-Gsellmann | Gsellmann-Hans | Gual | Guardia Sanframondi | Guardiolo | Guarinoni | Guarnaccia | Guarnaccia Nera | Güntschl | Güteklasse | Gütezeichen | Guia Peñin de los Vinos de Espana | Guigal | Guignardia bidwelli | Gummi | Gummi arabicum | Gumpoldskirchen | Gundlach-Bundschu | Guntrum | GUS | gustatorisch | Gusto di tappo | Gutblau | Gutedel | Gutenborner | Gutknipperlé | Gutsabfüllung | Gutsverwaltung Niederhausen-Schloßböckelheim | Gutswein | Guttation | Gutzler | Guyot | Gwäss | Gyöngyrizling | Gyropalette | Gysler | Gespritzter | Gál Tibor | générique

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/H.htm

Suchwort: H - 381 Stichworte:

H. Bader | H. Freiberger | H.I.S.S. | Haag Fritz | Haag Willi | Haart Reinhold | Habzobor | HACCP | Hachette | Hacker | HADES | Hadrianum | Härling | häufigste Rebsorten | Häusler | Hafis | Hagel | Hagel-Krankheit | Hagelgeschmack | Hagelsberg | Hager Oskar | Hahn | Hahn (Lage) | Hahnmühle | Haider Martin | Haidle | Hain Kurt | Hajós-Baja | Halbblind-Verkostung | Halbfuder | Halbstück | halbsüß | halbtrocken | Halbturn | Hallebühl | Hallgartener Würzgarten | Halliday | Haltbarkeit | Haluntium | Halwe | Hamburger Weinsalon | Hamilton Russel | Hammel | Hammelshoden | Hammer | Hammurabi | Handel | Handelsmarke | Handlese | Handmethode | Hanepoot | Hang time | Hanglage | Hangneigung | Hanns | Hans-Tag | Hanwood Estate | Hanzell | Happenbach | Haraszthy | Hardy | Harkamp | Harmonie | Harmonie de mets et vins | harmonisch | Harmony | Harriague | hart | Harthengst | Hartl Heinrich | Hartl Toni | Harvest | Harvey´s | Harze | harzig | Harzwein | Hasen | Hasensprung | Hatschbourg | Hattenheimer Nussbrunnen | Hatzimichalis | Hauck | Hauer | Hauerabfüllung | Hauersekt | Hauff | Hauptgärung | Hauptlese | Haupttrieb | Hauptwein | Haus Marienberg | Hausdorf | Hausenblase | Hausenblasenschönung | Hausmarke | Hausreben | Haustrauben | Haustrunk | Hauswein | Haut | Haut-Armagnac | Haut-Graves | Haut-Montravel | Haut-Médoc | Haut-Pays | Haut-Poitou | Haut-Rhin | Hautes-Côtes de Beaune | Hautes-Côtes de Nuits | Hawaii | HAWESKO | Haydn | Heber | Heckenklescher | Heckenwirtschaft | Hecker | Hector | Hedonismus | Hefeböckser | Hefebrand | Hefen | Hefenährsalze | Hefepresswein | Hefesatzaufrühren | Hefesatzlagerung | Hefeschönung | Hefetrübung | Hefewein | hefig | Hegel | Heger | Heggenberger | Heggies | Heid | Heida | Heidelberg | Heiden | Heidsieck | Heidsieck Monopole | Heiligenkreuzer Klosterweingut - Freigut Thallern | Heiligenstein | Heinrich Gernot | Heinrich Groh | Heinrich IV. | Heinrich Johann | Heitlinger | Heitz | heiß | Heißabfüllung | Heißkeltern | Heißklima | Hektar | Hektar-Ertrag | Hektoliter | Helfensteiner | Helios | Hellkeltern | Helm | Hemer | Hemina | Henderson | Henglwein | Hengst | Henkell-Söhnlein | Henkenberg | Hennessy | Henninger Walter | Henri d´Andeli | Henriot | Henriques-Henriques | Heppemheimer Steinkopf | Heppenheimer Centgericht | herb | Herbemont | Herbert | Herbizide | Herbst | Herbstbann | Herbstbuch | Herbsten | Herbstmuck | Herbstordnung | Herbstschmüerel | Herbstwagen | Herdade | Heringswein | Herkunft | Hermannnsberg | Hermannsberg | Hermannschachern | Hermannshöhle | Hermetic Internal Solid Seal | Hermitage | Herodot | Herold | Heroldrebe | Herrenberg | Herrenwein | Herrnbaumgarten | Herrschafts-Gespritzter | Herstellung von Wein | Herzegowina | Herzerziehung | Herzinger | Herzogenberg | Herzstück | Hesiod | Hessische Bergstraße | Hessische Staatsweingüter | Heterozygotie | Heunis | Heunisch | Heurigenexpress | Heuriger | Heuschrecken | Heuwurm | Hexosen | Heyden | Heymann-Löwenstein | Hibernal | Hiedler | Hiestand | high fill | Hildegard von Bingen | Hill Smith Estate | Hill-Dale | Hillcrest Winery | Hillinger | Himbertscha | Himmelreich | Himrod | Hindenburg | Hine | Hinsch | hinüber | Hippe | Hipping | Hippokras | Hippokrates | Hirntrieb | Hirsch | Hirschhof | Hirtl | Hirtzberger | Histamin | Historie | Hitze | Hitzestress | Hitzevinifikation | Hochäcker | Hochberg | Hochfärbigkeit | Hochgrassnitzberg | Hochheimer | Hochheimer Kirchenstück | Hochkultur | Hochkurzzeit-Erhitzung | Hochrain | Hochriegl | Hock | Höchstertrag | Högl | Höhenlage | Höhepunkt | höherwertige Alkohole | Hölder | Hölle | Höllenberg | Höllmüller | Höpfwein | Höpler | Hövel | Hofbauer-Schmidt | Hofer Hermann | Hofgut Consequence | Hofkellerei Stiftung Fürst Liechtenstein | Hofmann Jürgen | Hofschuster | Hogshead | Hoheburg | Hohenbeilstein | Hohenmorgen | Hohenrain | hohl | Hohlmaße | Holanda | Holconia | Holland | Hollerin | Holz | Holzapfel | Holzausbau | Holzeinsatz | Holzer | Holzfass | Holzgeist | Holzgeschmack | Holzhartfäule | holzig | Holzkrankheiten | Holzküfer | Holzlactone | Holzmix | Holzreife | Holzrunzeligkeit | Holzspäne | Holzwurm | Homburger Kallmuth | Homer | Homoklimata | Hondarrabi | Honifogl | honigartig | Honigler | honigsüß | Honigtau | Honigtraube | Honigwein | Honivogl | Hoopsrivier | Hopkins | Horaz | Horizon | horizontale Verkostung | Hormel | Hornblende | Hors classe Catégorie | Hospices de Beaujeu | Hospices de Beaune | Hospices de Nuits | Hothouse | Hotte | Hua Xia Winery | Hubacker | Huber Bernhard | Huber Markus | Hudson River Umbrella | Hügellage | Hülse | Hülsen-Maischung | Huelva | Hufe | Hugel et Fils | Huhn-Krankheit | Humagne Blanche | Humagne Gris | Humagne Rouge | Humer Andreas | Humer Gert | Hummel Bernd | Hummer | Humus | Hundert Tage | Hundschupfen | Hundsdorfer | Hunn | Hunnentraube | Hunsch | Hunt | Hunter´s | Husfeld | Husi | Hut | Hutter | Huxel | Huxelrebe | Hybernal | Hybriden | Hybridenwein | Hybridton | Hydrogensulfid | Hydrogensulfite | Hydrolyse | Hydroxycarbonsäuren | Hygiene | Hyperoxidation | Hyperoxigenation | Hárslevelü | Hérault

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/I.htm

Suchwort: I - 134 Stichworte:

Iara | Iby | Icewine | Iconwine | ICUMSA | Idaho | Ideal | Idig | Idika Epilegmenos | IES | IFOAM | Igler Hans | Ignea | IGT | Ihringer Winklerberg | IL Caberlot | Il Greppo | Ile de Beauté | Im Sonnenschein | Imbottigliato | Imbs | Imeretisches Verfahren | Imesch | imiglykos | imixiros | Immervolltank | Imperial Pint | Impfhefen | Impigno | Imprägnier-Verfahren | Imprägnieren | Impériale | IMW | In Signo Leonis | In this bottle method | Incrocio | Incrocio Bruni 54 | Incrocio Manzoni | Incrocio Terzi N. 1 | Indexing | Indiana | Indicación Geográfica Viñedos de España | Indicacão de proveniencia regulamentada | Indicazione geografica tipica | Indien | Indikator | Individual Yeast Designing | Indolbuttersäure | Indonesien | Industriewein | Inertgas | Inertgas-Mischung | Inferno | Infloreszenz | Inführ | Ingwerwein | Inhaltsstoffe | Initiation | Inklination | Innere Leiste | Inniskillin | INRA | Insekten | Insektizide | Institut des Sciences de la Vigne et du Vin | Institut National de la Recherche Agronomique | Institut National des Appellations d´Origine | Institute of Masters of Wine | Integrated Pest Management | Integrierte Produktion | Integrierter Pflanzenschutz | Integrierter Weinbau | International Austrian Wine Challenge | International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysys | International Federation of Organic Agriculture Movements | International Wine and Food Society | International Wine and Spirit Competition | International Wine Challenge | International Wine Investment Fund | Internet-Weinprobe | Internodien | Interspezifische Kreuzung | into neck | Intraspezifische Kreuzung | Intrazelluläre Gärung | Invecchiamento | Invecchiato | Inversion | Invertase | Invertzucker | Inzolia | Inzucht-Depression | Iona | Ionenaustausch | Ionische Inseln | Iora | Iowa | IP | Iphöfer Julius-Echter-Berg | Iphöfer Kalb | IPM | IPR | Irak | Iran | Irancy | Irland | Iron Horse | Irouléguy | Irsay Oliver | Irvine´s White | Irxen | Irxenwein | Isabella | Iscay | Ischia | Islam | Island Belle | Isonzo | Israel | Istrien | ISVV | Italia | Italica | Italien | Ithaca | Iugerum | IWC | IWFS | IWIF | IWO | IWSC | Izsáki Sarfehér

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/J.htm

Suchwort: J - 140 Stichworte:

J. L. Wolf | Jaboulet-Aîné | Jackson Estate | Jacquart | Jacques Boyd | Jacques Wein-Depot | Jacquesson | Jacquet | Jacquez | Jacquère | Jadot | Jäger | Jägertee | Jahreszyklus | Jahrgang | Jahrgangs-Verschnitt | jahrgangslos | Jahrgangston | Jahrgangswein | Jahrhundertwein | Jakobstraube | Jamek-Altmann | Jami | Jami Negro | Jampal | Jancolella | Janneau | Japan | Jardin de la France | Jarnac | Jasnières | Jassas | Jassou | Jaén Blanco | Jaén du Dão | Jaén Negro | JB | Jean Stodden | Jefferson | Jerepigo | Jerez | Jerinac | Jeroboam | Jeropiga | Jesuitengarten | Jesus | Jeunes vignes | Jifeng | Jiménez | Jo Rizling | Joannes Seyve | Joch | Jodometrie | Jöbstl Johannes | Joghurt-Aroma | Joh. Jos. Christoffel Erben | Joh. Jos. Prüm | Johann | Johannes der Täufer | | Johanneshof Reinisch | Johannesminne | Johanneswein | Johannisbeere | Johannisberg | Johannisberg Riesling | Johannisberger | Johannisberger Hölle | Johannisberger Klaus | Johannisberger Mittelhölle | Johannishof Eser | Johanniter | Johanniterkellerei | Johner | Johnson | Jois | Jongieux | Jonico | Jonkerhoek Valley | Jordan | Jordan-Jordan | Jos. Christoffel jr. | Joseph Perrier | Joseph Phelps | Josephshöfer | Jost | Joubertin | Joven | João de Santarém | João Portugal Ramos | JR | Juan García | Juan Ibañéz | Jubiläumsrebe | Jubiläumswein | Juchart | Juchtenton | Juffer | Juffer Sonnenuhr | Jug | Jug Wine | Jugerum | Jugoslawien | Juhfark | Jujuy | Julius Wasem - Rodensteiner Hof | Julius-Echter-Berg | Juliusspital | Juliénas | Jullien | | Jumilla | jung | Jung Jakob | Junganlage | Jungfernlese | Jungfernmost | Jungfernrebe | Jungfernrinde | Jungfernwein | Jungwein | Junikäfer | Junker | Jupiterschnitt | Jura | Jurade de Saint-Émilion | Jurançon | Jurançon Blanc | Jurançon Noir | Juris - Stiegelmar | Jurtschitsch | Juwel | Jáen | Jájin | Jájin kaschér | Jájin mewuschal | Jájin stam | Jámas

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/K.htm

Suchwort: K - 480 Stichworte:

K-J | Kaali | Kabinett | Kachetinskoje | Kachetisches Verfahren | Kadarka | Kadarka Blanc | Kadarka Fehér | Käfer | Käfferkopf | Kälte | Känguruhwein | Käppchen | Kärnten | Käse | Käse-Skandal | Käseln | Kahlenberger Weiße | Kahm | Kaiser Rudolf | Kaiserspritzer | Kakovostno Vino z geografskim poreklom | Kalabreser | Kalabrien | Kalb | Kalifornien | Kalina | Kalium | Kaliumhydrogentartrat | Kaliumpyrosulfit | Kaliumsalz | Kalk | Kalkofen | Kalkrebe | Kalkstein | Kallmuth | Kallus | Kalorien-Gehalt | Kalt-Degorgieren | Kalte Ente | Kalterersee | Kaltgärung | Kaltklima | | Kaltstabilisierung | Kalyptra | Kalzium | Kambium | Kamm | Kammer | Kammer-Separator | Kampai | Kamptal | Kamptal Klassik | Kanaan | Kanada | Kanarische Inseln | Kanne | Kanonkop Estate | Kantflasche | kantig | Kantza | Kanu | Kanzler | Kanzlerberg | | Kap Verde | Kappen | Kapsel | Karaffe | Karaffieren | Karamell | Karbonische Gärung | Karbonisierung | Kardanachi | Karl der Große | Karl Haidle | Karlsmühle | karminrot | Karotinoide | Karst | Kart | Kartäuser | Kartäuserhof | Kartli | Karton | Kartongeschmack | Kartonwein | Kasachstan | Kaschauer Fass | Kasein | Kaskade | Kastelberg | Kastilien-La Mancha | Kastilien-León | Katechin | Kater | Katnook Estate | Katsaros | Kattus | Katzendreckler | Katzensprung | Kauer | Kava | Kees-Kieren | Kefessiya | Keimen | Kek Kadarka | Keller | Keller Franz | Keller Klaus | Kellerberg | Kellerbuch | Kellergasse | Kellerkatze | Kellerschild | Kellerschimmel | Kellertechnik | Kellertuch | Kellnermesser | Kelten | Keltern | Keltertraube | Kendall-Jackson | Kenia | Kenner | Kentucky | Kenwood | Kephallonia | Keramik | Kerkyra | Kerner | Kerner Justinus | Kernling | kernlos | Kerosinton | Kerpen | Kerschbaum Maria | Kerschbaum Paul | Kerzenprobe | Kesseler | Kessler | Kestener Paulinshofberger | Keuper | Khamr | Khayyam | Kiedricher Gräfenberg | Kies | Kieselgur | Kieselgur-Filtration | Kieselsäure | Kieselsol | Kilian | Kilianer | Kiliansrebe | Kimich | Kimmeridge | Kindbettswein | KIP | kippen | Kir | Kir Imperial | Kir Royal | Kirchberg | Kirchberg de Barr | Kirchberg de Ribeauvillé | Kirche | Kirchenfenster | Kirchenstück | Kirchholz | Kirchmayr | Kirgistan | Kirnbauer | Királyleányka | Kiskunság | Kisljar | Kismis | Kissinger | Kisten | Kistenmacher-Hengerer | Kittenberg | Kitterlé | Klaasvoogds | Klären | Klärschleudern | Kläuserweg | Klager | Klapotetz | klar | Klarer aus Wein | Klarett | Klarettwein | Klassifizierung | Klassik | klassisch | Klaus (Rheingau) | Klaus (Wachau) | klebrig | Klebrot | klein | Klein Begin | Klein Constantia | Klein Gerhard | Klein Karoo | Kleinbeerigkeit | Kleinberger | Kleine Eiszeit | Kleiner Trollinger | Kleiner Veltliner | kleines Eichenfass | Kleinklima | Kleinvernatsch | Klevener de Heiligenstein | Klevner | Klima | Klima-Klassifizierung | Klimaschrank | Klimazonen | Klingelberger | Klöch | Klöcher Traminer | Klöger | Klöster | Klon | Klonen-Selektion | Klonen-Züchtung | Klonmutant | Kloster am Spitz | Kloster Pforta | Klosterkeller Siegendorf | Klosterneuburg | Klosterneuburg 44-8 | Klosterneuburg 71 | Klosterneuburger Mostwaage | Klosterneuburger Weinbauschule | KMW | Knab | Knall | Knebel Beate | Knipperlé | Knipser | Knobloch Klaus | knochentrocken | Knoll Emmerich | Knoll Rudolf | Knospe | Knospenaustrieb | Knospenmost | Kober | Kober 125 AA | Kochen | Kochton | Kochwein | Kocsis Zsuzsa | Kögl | Köhler-Ruprecht | Kölner | König Robert | Königin der Weingärten | Königin Elisabeth | Königliche Esther | Königliche Magdalenentraube | Königs-Gutedel | Königsast | Königsbacher Idig | Königstraube | Körper | körperreich | Kövidinka | Kövérszölö | Köwericher Laurentiuslay | Kognak | Kohle | Kohlendioxid | Kohlenhydrate | Kohlensäure | Kohlensäure-Maischung | Kohlenwasserstoff | Kohleschönung | Kokkineli | Kokosnuss | Kokunai san | Kokur Belyi | Kolkmann | Kolloide | Kollwentz | Kolor | Kolumbien | Komahikari | Kombinationsschönung | Kometenwein | Kommissionär | komplex | Komplexbildner | Kompost |
| Konglomerat | Konsekration | Konservierung | Kontaktverfahren | Konterflaschen | Kontinentales Klima | Kontraktion | Kontrolle | kontrollierte Herkunft | kontrollierte integrierte Produktion | Konzentrat | Konzentration | Konzentrierter Traubenmost | Konzentrierter Traubensaft | Kopf | Kopf-Erziehung | Kopfensteiner | Kopfraum | Kopfschmerzen | Kopulation | Kopulationsschnitt | Koran | Korbel | Korbpresse | Kordon | Kordon-Erziehung | Korea | Korfu | Korinthen | Korinthiaki | Korkbrand | Korkeiche | Korkeln | Korken | Korkenaustausch | Korkengeld | | Korker | Korkfehler | Korkgeschmack | Korkgranulat | Korkmotte | Korkrinden-Krankheit | Korkschmecker | Korkspiegel | Korkton | Korkwurm | Kornwein | korrekt | Korsika | koscherer Wein | Koshu | Koshu Sanjaku | Koshu Sémillon | Kossuth Ferenc | Kossuth Lajos | Kostglas | Kotsifali | Kottabos | Kourtakis | Kozanitis | KPS | Kracher | Kracher Alois | Krachgutedel | Krätze | Kräuselkrankheit | Kräuselmilbe | kraftvoll | Kraftwein | krank | Krankenwein | Krankheiten | Krankl | Kras Teran | Kraski Teran | Krassato | Krater | Kratosija | krautig | Krebs | Kreide | Kreimel | Krems | Kremsmünsterhof | Kremstal | Kreppelwurm | Kreszenz | | Kretzer | Kreutles | Kreuzberg | Kreuzer | Kreuzjoch | Kreuznach | Kreuznacher Mönchberg | Kreuzung | Kreuzungs-Züchtung | Krieg | Krim | Krimisa | Krisendestillation | Krispel | Kristal | Kristalle | kristallklar | Kroatien | Kröber Rüdiger | Kröver Nacktarsch | Kroiss | Krone | Kronkorken | Krstac | Krug | Krug Charles | Krug Gustav | Kruger-Rumpf | Krustentiere | Krutzler | Kryoextraktion | Ktima | Kuba | Kuc | Küche | Küchenmeister | Kücken-Krankheit | Küfer | kühle Gärung | Kühling-Gillot | Kühlklima | Kühlmanschette | Kühn Peter Jakob | Különleges minöségi bor | Künstler | Künstler-Etikett | künstliche Bewässerung | Kuentz-Bas | Kufe | Kugler Josef | Kuhlmann | Kuhn Philipp | Kuhstall | Kultivierung | Kultural-Verfahren | Kulturhefen | Kultwein | Kunkelmann | Kunstdünger | Kunstharze | Kunststoff-Geschmack | Kunststoff-Korken | Kunststoff-Verschluss | Kunstwein | Kunság | Kupfer | Kupferberg | Kupfergrube | Kupferschönung | Kupfersulfat | Kupfervitriol | Kupp | kurz | Kurzknotigkeit | Kurzstingel | Kurzzeit-Begrünung | Kurzzeit-Erhitzung | Kvevri | KwaZulu-Natal | KWV | Kykladen | Kyoho | Kék | Kékfrankos | Kéknyelü | Kékoporto

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/L.htm

Suchwort: L - 409 Stichworte:

L | L-Ascorbinsäure | La Bastide de Dauzac | La Borderie de Chauvin | La Chapelle de Bages | La Chapelle de la Mission Haut-Brion | La Clape | La Closerie de Camensac | La Coupe des crus bourgeois du médoc | La Croix de Beaucaillou | La Croix de Mazerat | La Côte | La Dame de Malescot | La Dame de Montrose | La Grande Rue | La Gravette de Certan | La Mancha | La Montrachet | La Morra | La Palma | La Petite Eglise | La Rioja (Argentinien) | La Rioja (Spanien) | La Rioja Alta | La Romanée | La Réserve de Léoville-Barton | La Sirène de Giscours | La Spinetta | La Tâche | Laborie Estate | Labruscana | Laccase | Lackner-Tinnacher | Lackton | Lacoste-Borie | Lacrima di Morro | Lacrima di Morro d´Alba | Lacrima Nera | Lacryma Christi del Vesuvio | Lactobacillus plantarum | Lactone | Lado | Ladoix | Lady Downe´s Seedling | Lady Jane | Lady Langoa | Lämmerschwanz | Lämmlin-Schindler | Länder mit Weinbau | Lättn | Lafayette | Lafnätscha | Lafnetscha | Lafões | Lagar | Lage | Lagenklima | Lagenwein | Lager Ernst | Lager-Bouquet | Lagerböckser | Lagerung | Lagler | Lago | Lago di Caldaro | Lago di Corbara | Lagoa | Lagorthi | Lagos | Lagrein | Lagrein Dunkel | Lagrein Kretzer | Lagrima | Lagrima Blanc | Lagrima Noir | | Lahmstieligkeit | Laible | Lairén | Lakritze | laktisch | Lalande de Pomerol | Lamberttraube | Lambrusco | Lambrusco a Foglia Frastagliata | Lambrusco di Sorbara | Lambrusco Grasparossa di Castelvetro | Lambrusco Mantovano | Lambrusco Reggiano | | Lamezia | Lamm | Lammershoek | Lancers | Landauer-Gisperg | Landespreismünze | Landonne | Landot | Landot Noir | Landroter | Landskroon Estate | Landsorten | Landwein | lang | Lang Helmut | Lang Stefan | Langenlois | Langenlonsheimer Rothenberg | Langes | Langhe | Langlebigkeit | Langmann | Languedoc | | Langwerth von Simmern | Langzeit-Erwärmung | Lanius-Knab | Lanson | Lanzarote | Laos | Lappenrüssler | Larose Saint-Laurent | Laska | Laski Rizling | Latada | Late Harvest | Lateinamerika | Latfass | Latisana | Latium | Latour | Latricières-Chambertin | Laub | Laubauslichtung | Laubfall | Laubpflege | Laubschnitt | Laubwurm | Laudun | Lauer | Lauer Peter | Lauerwein | Laurent-Perrier | Laurentius | Laurentiuslay | Laurenztraube | Laurot | Lauzet | Lavaux | Lavilledieu | Lay | Laying Down | Lazarus | Lazio | LBV | LCV | Le Bonheur Wine Estate | Le Carillon de l´Angélus | Le Charme Labory | Le Chasseur | Le Cloître du Château Prieuré-Lichine | Le Jardin de Petit-Village | Le Nez du Vin | Le Petit Cheval | Le Petit Mouton de Château Mouton Rothschild | Le Pin | Le Roy de Boiseaumarié | Leatico | lebendig | Leberl | Leberwurst | leblos | Lechájim | Ledeno Vino | Lederbeeren-Krankheit | Lederton | leer | Leerfass-Einbrand | Leerraum | Lefkada | Left Bank | Legno | Legno Riccio | Legs | Leguminosen | legér | Lehm | Lehnert-Veit | Lehrner | leicht | Leit | Leiten | Leitgeben | Leitgewebe | Leithner | Leitkauf | Leitner Matthias | Leitsorte | Leitz | Leiwener Laurentiuslay | Lemberger | Len de l´El | Lena | Lenau | Lenchen | Lenoir | Lentsch Franz | Lentsch Josef | Lentschemacher | Leopold III. | Leopoldiwein | Leps | Lergenmüller | Leroy | Les Ailes de Berliquet | Les Allés de Cantemerle | Les Baux-de-Provence | Les Charmes de Kirwan | Les Chênes de Macquin | Les Cyprés de Climens | Les Douves de Carnet | Les Fiefs-de-Lagrange | Les Forts de Latour | Les Frères Dubois | Les Gondats de Marquis-de-Terme | Les Granges des Domaines de Rothschild | Les Haut-de-Smith-Haut-Lafitte | Les Hauts de Lynch-Moussas | Les Hauts de Pontet-Canet | Les Hauts du Tertre | Les Pagodes de Cos d´Estournel | Les Pensées de Lafleur | Les Plants du Mayne | Les Pélerins de Lafon-Rochet | Les Remparts de Ferrière | Les Tourelles de Balestard | Les Tourelles de Longueville | Les Tours de Laroque | Les Trois Glorieuses | Lesbos | Lese | Lesegutaufbesserung | Lesemaschinen | Lesezeitpunkt | Lessini | Lessona | Leth | Lett David | Lettland | Leuconostos oenos | Levadura | Levante | leve | Leverano | Levure | Lexias | Lexington | Leányka | Liastos | Liatiko | Libanon | Libido | Libournais | Lichine | Lichtempfindlichkeit | Lichtfallen | Lichtgeschmack | Licoroso | Lie | Lieber Augustin | Liebfrauenmilch | Liebfrauenstift-Kirchenstück | lieblich | Lieblingsweine | Liechtenstein | Lieder | Lieserer Niederberg-Helden | Lieu-dit | Lignit | Ligurien | Likör | Likörwein | Lilla | Lillet | Lima | Limberger | Limnio | Limnos | Limousin | Limoux | Linanool | Lincoln Canopy | lind | Lindemans | Lindenblättriger | Lindton | Liparische Inseln | Lipovino | Liqueur | Liqueur de dosage | Liqueur de tirage | Liqueur d´expédition | Liquoristischer Streit | Liquoroso | Lirac | Lison-Pramaggiore | Listel | Listrac-Médoc | Listán | Listán Blanco | Listán Negro | Liter | Literatur | Literware | Litomerická | Litron | Little Karoo | Livermore Valley | Lizzano | Lladoner Pelut | Loazzolo | Lobner Gerhard | lockerbeerig | Locorotondo | Lodge | Lodi | Lodola Nuova | Löss | Lösungsmittelton | Loewen | Lohegeschmack | Loibenberg | Loimer | Loire | Loiserberg | Loisium | | Longuicher Herrenberg | Longuicher Maximiner Herrenberg | Longyan | Loosen | Lora | Lorenzhöfer | Lorenztraube | | Lorraine | Los | Los Carneros | Los Vascos | Loskennzeichnung | Lot | Lothringen | Lott | Lotten | Louis Guntrum | Louis Latour | Louis M. Martini | Louis Roederer | Louis Vuitton Moët Hennessy | Louisette | Louisiana | Loupiac | Loureira | Loureiro Blanco | Loureiro Tinto | Lourinhã | low shoulder | lower mid shoulder | Lower Orange | Lucashof | Lucie Kuhlmann | Ludwig XIV. | Lübecker Rotspon | Lüften | Lüger | Lützkendorf | Luftdrainage | Luftfeuchtigkeit | Luftton | Lugana | Luglienga Bianca | Luglienga Nera | Lumassina | Lump | Luna | Lunel | lunghezza | Lurton | Lussac | Lustau | Luther | Lutherwein | Luttenberger | Lutter | Lutzville Valley | Luxemburg | Luxuswein | LVMH | Lyra | Lyrik | Lysozym | L´acadie | L´amour toujours | L´Etoile | Léon Millot | López de Heredia

(E3)(L1) https://glossar.wein.plus/

Suchwort: M - 808 Stichworte:

M.e.C. | MA | Macabeo | Macabeu | Maceratino | Mach | Macquer | Macvin du Jura | Macération carbonique | Macération pelliculaire | Macération préfermentaire | Macération semi-carbonique | Madame Pompadour | Made Wine | Madeira | Madeira Wine Company | Madeleine Angevine | Madeleine Noir | Madeleine Royale | Mader | maderisiert | Mades | Madiran | Madre del Vin Santo | Madrid | Maduro | mächtig | Mädchentraube | Mähren | Mährische | Mährischer Muskat | Männle Andreas | Männle Heinrich | Mäuerchen | Mäuse | Mäuseln | Magaratsch | Magaratsch Bastardo | Magaratsch Ruby | Magliocco Canino | Maglioccone | Magnesium | Magnum | Mago | Mahlen | Maikäfer | Mailberg Valley | Maillard-Reaktion | Mainriesling | Maiolica | | Maison Sichel | Maiwein | Majarca Alba | Majarca Rosie | Makedonien | Makroklima | Makrooxidation | Makrooxigenation | Mala Dinka | Malaga | Malagouzia | Malaguena | Malanstraube | Malat | Malbec | Malbo | Malina | Malingre | Malitex-Verfahren | Mallet | Malligand-Gerät | Mallorca | Malmesbury | Malmsey | malolaktische Gärung | Malta | | Maltonwein | Malvar | Malvasia | Malvasia delle Lipari | Malvasia di Bosa | Malvasia di Cagliari | Malvasia di Candia | Malvasia di Casorzo d´Asti | Malvasia di Castelnuovo Don Bosco | Malvasier | Malvazija | Malvaziya | Malvidin-Diglucosid | Malvidin-Glucosid | Malvoisie | Malzwein | Mambourg | Mamertinum | Mammolo | Mancha | Manchega | Manchuela | Mandelberg (Deutschland) | Mandelberg (Elsass) | Mandelhöhe | Mandelstein | Mandilaria | Mandrolisai | Mangan | Manhartsrebe | Manischewitz | Mannequin | Manseng | Manteúdo | Mantinia | Mantlerhof | Mantonegro | Mantonico Bianco | Mantonico di Bianco | Mantonico Nero | Mantúa | Manz | Manzanilla | Manzanilla de Sanlúcar | Manzanilla de Sanlúcar Barrameda | Manzoni | Manzoni Bianco | Maquehua | Maquevin | Maranges | Marastina | Maratheftico | Marc | Marc-Vin | Marche | Marcillac | Marckrain | Marcobrunn | Marcottage | Maremma | Mare´s Nipple | Margaroden | Margaux | Maria | Maria Gomes | Maria Theresia | Mariafeld | Mariage | Marie-Antoinette | Marie-Jeanne | Mariell | Marienriesling | Mariensteiner | Mariental | Marimar Torres | Marino | Maritimes Klima | Marken | Markenwein | Markgräfler | Marko | Markowitsch Gerhard | Markowitsch Lukas | Marmajuelo | Marnier-Lapostolle | Maroc Gros | Maroggia | Marokko | Marouvas | Marque Auxiliaire | Marque d´Acheteur | Marque déposée | Marquinhas | Marquis | Marquise d´Alesme | Marqués de Borba | Marqués de Griñón | Marqués de Murrieta | Marqués de Riscal | Marsala | Marsana | Marsannay | Marsanne | Marsanne Noir | Marselan | Marsigliana Bianca | Marsigliana Nera | Martell | Martha´s Vineyard | Martial | Martin | Martin Conrad - Brauneberger Hof | Martina Franca | Martini | Martini-Rossi | Martiniloben | Martinipreis | Martinisommer | Martiniwein | Martinsriesling | Marufo | Maryland | Marzemina Bianca | Marzemino | Maréchal Foch | Maréchal Joffre | María Ordoña | Mas | Mas de Daumas-Gassac | Maschinelle Lese | Maschinelle Veredelung | Masi | Massachusetts | Massandra | Massaya | Massenselektion | Massenträger | Massenwein | Massicum | Massif d´Uchaux | Massy | Masters of Wine | mastig | Mastroberardino | Mataro | Matawhero | Mateus | Mathern | Mathiász Jánosne | Matino | Matrassa | matt | Maturation | Maturité | Mauerberg | Mauke | Mauler | Mauritiushof | Maury | Mauzac | Mavro | Mavro Messenikola | Mavrodaphne | Mavrodaphne of Kephallonia | Mavrud | Max Ferd. Richter | Maximalertrag | Maximin Grünhäuser Abtsberg | Maximin Grünhäuser Bruderberg | Maximin Grünhäuser Herrenberg | Maximin Grünhaus | Maximiner Herrenberg | Mayer am Pfarrplatz | Mayer Franz Anton | Mayolet | Mazedonien | | Mazis-Chambertin | Mazoyères -Chambertin | Mazuelo | Maß | Maße | Maßeinheiten | Maître de culture | MCA-Verschluss | MCC | McGregor | McWilliams | Mecsekalja | Medalla | Medardus | Medici | Medinger | Medio-Penedès | Meditationswein | Mediterranes Klima | medium | medium dry | Medizin | Medizinalwein | Medizinton | Meeresklima | Meerlust Estate | Megastigmatrienon | Mehltau | Mehlweiß | Mehofer | Mehrfachzucker | mehrwertige Alkohole | meio doce | meio seco | Melaphyr | Melaschetto | Melassa | Melbertraube | Melcher Schloss Gamlitz | Melchior | Melchisedech | Meleori | Melissa | Meliton | Melnická | Melnik | Melnik 82 | Melnik Yubileen | Melody | Melon de Bourgogne | Membran-Filtration | Mencía | Mendocino County | Mendoza | Menetou-Salon | Menfi | Mengen | Menuts de La Serre | Meraner Hügel | Meraner Kurtraube | Meranese di Collina | Merbein | Mercaptane | Mercian Katsunuma Winery | Mercier | Mercouri | Mercurey | Merenzao | Mergel | Meristeme | Meritage | Merlara | Merlot | Merlot Bianco | Merlot Blanc | Merseguera | Merum | Merwah | Merzling | Mescle | Mesel | Mesenikola | Meseta | Meslier St-François | Mesnil-sur-Oger | Mesoklima | Mesopotamien | Messe | Messen | Messenikola | Messsekt | Messungen | Messwein | Met | Meta-Weinsäure | Metalle | Metallgeschmack | metallisch | Metaxa | Meth. | Methanol | Methoxypyrazine | Methylalkohol | Metodo classico | Metodo tradizionale | Metzen | Metzger | Meunier | Meunier Gris | Meursault | Mexiko | Meyer Frank | Meyer-Näkel | Mezesfehér | Meßmer Herbert | MG | Michel Torino | Michelsberg | Michigan | Michurinetz | Micro-Château | Microbilles | Microbullage | Micrococcus malolacticus | Microoxygénation | mid shoulder | Midi | Mignonette | Miguel de Arcos | Mikro-Vermehrung | mikrobiologisch | Mikroklima | Mikroorganismen | Mikrooxidation | Mikrooxigenation | Mikrosatelliten | Mikulovská | Milben | Milch | milchig | Milchsäure | Milchsäure-Bakterien | Milchsäure-Gärung | Milchsäurestich | mild | Mildara | Mildara Blass | Mildew | Mildiou | Milgranet | Millardet | Millegusti | Milleniumtraube | Millerandage | Millésimé | Milz-Laurentiushof | minderer Wein | Mindest-Mostgewicht | Minerale | mineralisch | Mineralöl-Geschmack | Minervois | Minges | Miniatur-Flaschen | Minidekanter | Minimal pruning | Minimalschnitt | Ministral | Minkowitsch | Minöségi bor | Miousat | Mire-Vin | Mischgetränke | Mischling | Mischsatz | Mischung | Mischungsrechnung | mise en bouteille | Mise en cave | Misket | Mission | Mission Estate | Missionare | Mississippi | Missouri | Missouri Riesling | Mistela | Mitja-Penedès | Mitschurin | Mitschurinski | Mittelbach | Mittelblauer | Mittelburgenland | Mittelburgenland DAC | Mittelflüchtige Säuren | Mittelhölle | Mittellauf | Mittelrhein | MiWine | Mixed case | MM | moderater Wein-Genuss | Modra Frankinja | Modra Porotugalka | modrig | Modrý Portugal | Möhrchen | Möhrendutte | moelleux | Mönchberg | Moenchberg | Mönche | Mönchhof Robert Eymael | Mörbisch | Möslinger | Möslinger-Schönung | Möwes | Mohammed | Mohammed Schams ed-Din | Mohr und Söhne | Mohrenkönigin | Moldau | Moldawien | Molekularbiologie | Molekulargenetik | Molette | Molinara | Molise | Molitor | Moll | Molluskizide | Molwanien | Molybdän | Monarch | Monastrell | Monbadon | Monbazillac | Moncáo | Mondavi | Mondeuse Blanche | Mondeuse Grise | Mondeuse Noire | Mondphasen | Mondéjar | Monemvasia | Monerac | Monferrato | Mongolei | Monica | Monica di Cagliari | Monica di Sardegna | Monja | Mono-Cuvée | Monokaliumtartrat | Monopole | Monopollage | Monosaccharide | monovitigno | Monreale | Montagne | Montagne de Reims | Montagny | Montagu | Montalcino | Montana | Montana (USA) | Monte Lentiscal | Montecarlo | Montecchiese | Montecompatri-Colonna | Montecucco | Montefalco | Montefalco Sagrantino | Montello e Colli Asolani | Montenegro | Montepulciano | Montepulciano d´Abruzzo | Montepulciano d´Abruzzo Colline Teramene | Monteregio di Massa Marittima | Monterey County | Monterey Riesling | Monterrei | Montes | Montescudaio | Monthélie | Monti Lessini | Monticello | Montigny Sascha | Montilla-Moriles | Montlouis | Montmollin | Montonico | Montpellier | Montpeyroux | Montrachet | Montravel | Montsant | Montù | Mopr | Mops | Moräne | Morastel | Morava | Moravia Agria | Morellino | Morellino di Scansano | Morellone | Moreto | Moreto Branco | Morey-Saint-Denis | Morgen | Morgenhof | Morges | Morgex-La Salle | Morgon | Moric | Moriles | Morillon | Morillon Noir | Morio | Morio-Muskat | Moristel | Morrastel | Morrastel Bouschet | Morstein | Morton Estate | Mortágua | Mosbacher Georg | Moscadello di Montalcino | Moscatel | Moscatel de Alejandria | Moscatel de Austria | Moscatel de España | Moscatel de Grano Menudo | Moscatel de Jesus | Moscatel de Málaga | Moscatel de Setúbal | Moscatel Fino | Moscatel Gordo | Moscatel Rosado | Moscato | Moscato Aspro | Moscato Bianco | Moscato di Cagliari | Moscato di Canelli | Moscato di Noto | Moscato di Pantelleria | Moscato di Sardegna | Moscato di Siracusa | Moscato di Sorso-Sennori | Moscato di Trani | Moscato d´Asti | Moscato Giallo | Moscato Rosa | | Moscophilero | Mosel | Mosel 2000 | Mosel-Saar-Ruwer | Mosella | Moseltaler | Moseltor | Moser Hermann | Moser Lenz | Moser Sepp | Mosler | Mossel Bay | Most | Mostabzug | Mostausbeute | Mostauslaugung | Mostdunst | Moster | Mostgärung | Mostgewicht | Mostklärung | Mostkonzentration | Mostosa | Mostoxidation | Mostwaage | Mottenkugelnton | Moueix | Moulin de Duhart | Moulin de La Lagune | Moulin-à-Vent | Moulis | Mount Pleasant | Mountain | Moura | Mourisco Tinto | Mourvèdre | Mourvèdre Hichle | Mousse | mousseux | Moussieren | Moussierpunkt | Mouthfeel wheel | Mouton Cadet | Mouyssagùes | Mova | Moët et Chandon | Moët Hennessy | MPCT | Mtsvane | Müller Eugen | Müller Hermann | Müller Karl | Müller Matthias | Müller-Catoir | Müller-Grossmann | Müllerrebe | Müllheimer Reggenhag | Müllner Johann | Muenchberg | Münzberg | Münzberg (Lage) | Münzenrieder Johann | Münzenrieder Peter und Christoph | Müsterter Hof - Weingut Lehnert-Veit | Mützchen | Muffa | muffig | Mug | Muid | Mukusani | Mulch | Mulderbosch | Mulled Wine | Mulsum | Multaner | Multi-district-blend | Multi-Hybriden | Mumm | Mundgefühl | Mundschenk | mundzusammenziehend | Munson | Murcia | Murfatlar | Murgentina | Muristellu | Muscabona | Muscadelle | Muscadet | Muscadet Côtes de Grand Lieu | Muscadet de Sèvre-et-Maine | Muscadet des Coteaux de la Loire sur lie | Muscadine Grape | Muscadinia | Muscardin | Muscat | Muscat Bailey A | Muscat Bailey B | Muscat Blanc | Muscat Blanc à Petits Grains Ronds | Muscat Bleu | Muscat de Beaumes-de-Venise | Muscat de Frontignan | Muscat de la Republique | Muscat de Lunel | Muscat de Mireval | Muscat de Rivesaltes | Muscat de Saint-Jean de Minervois | Muscat du Cap Corse | Muscat d´Alexandrie | Muscat d´Alsace | Muscat d´Hamburg | Muscat Julius | Muscat Lunel | Muscat of Frontignan | Muscat of Kephallonia | Muscat of Patras | Muscat of Rio Patras | Muscat Ottonel | Muscat Rosé | Muscat St. Laurent | Muscatels | Muschelkalk | Muselet | Musigny | Muskadel | Muskat Alexandrien | Muskat Hamburg | Muskat-Lemberger | Muskat-Ottonel | Muskat-Sylvaner | Muskat-Trollinger | Muskateller | Muskateller-Gutedel | Muskatriesling | Muskotály | Muskát Moravský | Musqué | Mustafer | | Mustoasa de Maderat | Musztafer | Mutage | Mutage sur grains | Mutation | Mutterrebe | Muttertropfen | Mutz | Muté | MW | Mycoderma | Mykonos | Mykoplasmen | Mykorrhiza | Mysterious Disease | Máslás | Máthiasz | Mátraalja | Mâcon | Mâconnais | Médoc | Médoc Noir | Méntrida | Mérille | Métayage | Méthode ancestrale | Méthode ancienne | Méthode artisanale | Méthode cap classique | Méthode champenoise | Méthode charmat | Méthode classique | Méthode dioise | Méthode gaillacoise | Méthode rurale | Méthode traditionnelle | Métissage | Mór | Môut | mûrir

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/N.htm

Suchwort: N - 243 Stichworte:

Na zdravie | Nabel | Nachdruck | Nachgärung | Nachgeschmack | Nachhall | Nachklang | Nachlauf | Nachschmecker | Nachwein | Nackenheimer Rothenberg | Naddniprjanske | Nägelsförst | Nährstoffe | Nässestress | Nagelfluh | Nagellackton | Nagl | Nagyburgundi | Nahe | Najer Woi | Nama | Namibia | Namizno Vino | Naoussa | Napa County | Napa Gamay | Napa Valley | Napareuli | Naphtalinton | Nardò | nasal | Nasco | Nasco di Cagliari | Nase | Nass-Konservierung | nasser Fuchs | nasser Hund | nasses Fell | nasses Leder | Nasszuckerung | Nastl Günter | Nata | Natalino | Natrium | natürlicher Alkohol-Gehalt | naturbelassen | Naturdünger | nature (nicht schäumend) | Naturhefe | naturherb | Naturkorken | Naturland | naturnaher Weinbau | naturrein | Naturschönung | Naturwein | Naturé | Naumburg 5016-37 | Nautilus | Navarra | ND | Nebbiera | Nebbiolo | Nebbiolo d´Alba | Nebbiolo Rosato | Nebenführ | Nebentriebe | Nebukadnezar | Neckenmarkt | Nectar | Nederburg | Neef-Emmich | Neethlingshof Estate | Negoska | Negramoll | Negramülle | Negrara | Negritenok | Negroamaro | Negru de Purkar | Negrul | Neherleschol | Neigung | Neil Ellis | Neiss | Nekowitsch | Nekrose | Nektar | NEL | Nelken | Nelles | Nelson´s Creek Wine Estate | Nematizide | Nematoden | Nemea | Nennvolumen | Neo Muscat | Nepal | Nepomukhof | Ner d´Ala | Nerello | Neretta | Nero | nero (ital.) | Nero Buono di Cori | Nero d´Avola | Nerol | Neron | Neronet | nervig | netto | Netze | Netzl Franz | Netzschwefel | Neu-England | Neu-Kastilen | Neuburger | Neuburské | Neuchâtel | Neudorf Vineyards | Neue Welt | Neuenahrer Sonnenberg | Neuenburg | Neuer | Neuerl | Neues Testament | Neumagener Sonnenuhr | Neumayer Ludwig | Neumeister | Neumer Jakob | Neuquén | Neuseeland | Neusiedl am See | Neusiedlersee | Neusiedlersee-Hügelland | Neuverkorkung | Neuweierer Mauerberg | Neuweierer Schlossberg | Neuzüchtung | Nevers | New Jersey | New Mexico | New York | New York Muscat | Neyret | Niabell | Niagara | nichtflüchtige Säuren | Nicolas Feuillatte | Nicolay Peter | Niebaum-Coppola | Niedda | Nieddu Mannu | Niederberg-Helden | Niederlande | Niederösterreich | Niederschlag | Nielluccio | Niersteiner Brudersberg | Niersteiner Glöck | Niersteiner Hipping | Niersteiner Ölberg | Niersteiner Paterberg | Niersteiner Pettental | Nies´chen | Nigl Martin | Nikolaihof | Nikolowein | Nincusa | Nip | Nirosan | Nitrate | Nittnaus Hans | Nittnaus John | Nièddera | Nièvre | NLH | NM | Nmin-Methode | NMR | Noah | Nobilo | Noble Late Harvest | Noble Rot | Noblessa | Nobling | nobre | Nocera | Nodien | Nodositäten | Nördlichster Weinberg | Noilly Prat | noir | Noirien | Noirien Blanc | Nomentana | Non-pruning-system | non-vintage | Noroc | North Carolina | North Coast | Northern Cape | Norton | Norton Bodega | Norton White | Norwegen | Nosiola | Nostrano | Notardomenico | Notreife | Nouveau | Nouveau Salquenen | Novac | Novello | Nowyj Swet | Nozzole | Nu-Er-Hong | Nuclear Magnetic Resonance | Nützlinge | Nuits-Saint-Georges | Nullpunkt-Einstellung | Nuragus | Nuragus di Cagliari | Nus | Nussberg | Nussbrunnen | nussig | Nutation | Nuy | Nykteri | Nymphe | Nyora | Nzolia | Négociant | Négociant Distributeur | Négociant Manipulant | Négociant Éleveur | Négrette

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/O.htm

Suchwort: O - 193 Stichworte:

O.P. | oaked | Obaideh | Obegg | Oberbergener Bassgeige | Oberflächen-Filtration | Oberlin Christian | Oberlin Noir | Oberösterreich | Oberon | Oberrotweiler Eichberg | Oberrotweiler Henkenberg | Oberrotweiler Schlossberg | Obrist | Obstbaum-Spinnmilbe | Obstwein | Oc | Occhio di Pernice | Ochratoxin A | Ochsenauge | Ochsenblut | Ockenfels | Odessa | Odobesti | Odola | Oe | | | | Oeil de crapauds | Oeil de perdrix | Oeillade Blanche | Oeillade Bouschet | Oeillade de Conzieu | Oeillade Noire | Oenocyanin | Oenoforos | Oenologie | Oesjaar | Oeste | Oestricher Doosberg | Oestricher Lenchen | Oetker-Gruppe | offen abgeblüht | Offenburger | offener Wein | Office International de la Vigne et du Vin | Office National Interprofessionnel des Vins | Offida | Oger | Ohanes | Ohio | Ohio (Rebsorten) | OHK | Ohlenberg | Ohligsberg | Ohm | Ohrwürmer | Oidium | Oinoparagogos | Oinos | Oinos Anoteras Piotitas | Oinos Erythros | Oinos Ipsilis Piotitas | Oinos Lefkos | Oinotria | OIV | Ojo de Liebre | Okanagan Riesling | Okatac | Oklahoma | Oktober-Tee | Okulation | Olaszrizling | olfaktorisch | Olifants River | Olimpia | Olimpiiskii | Olivar | Olivella | Ollwiller | Olmo | Oloroso | Oltrepò Pavese | Olwer | Olympia-Sieger | Omar Khayyam | Omegaschnitt | Ondarrabi Beltza | Ondarrabi Zuri | Ondenc | ONIVINS | Onomasia Proelefsis Anoteris Piotitas | Onomasia Proelefsis Elenchomenis | Ontario | Ontario (Kanada) | Ooid | Oolith | Opak | opal | OPAP | OPE | open pollinated | Opernballwein | Ophtalmo | Opimianer | Opitz Willi | Opok | Oporto | Oppelmayer | Oppenheimer Herrenberg | Oppenheimer Sackträger | Optima | Options | Optisches Drehvermögen | Opus One | Orange Muscat | Orange River | Orangeriesling | Orangetraube | Oraniensteiner | Orcia | ordinär | Oregon | Oremus | Oremusz | organische Düngung | organischer Weinbau | organoleptisch | Origem | Origen | Origine | Orion | Orlando Seedless | Orléanais | Orléans | Orléans (Rebsorte) | Orléans-Cléry | Ormeasco | Ornellaia | Oro | Oroiu | Orsat | Orta Nova | Ortega | Ortenberger Schlossberg | Orterde | Ortlieb | Ortlieber | Ortrugo | Ortstein | Ortswein | Orujo | Orvietano Rosso | Orvieto | Orvieto-Classico | Osborne | Osella | Osiris | Osmose | Osmotoleranz | Osteiner | Osterberg | Ostesona | Ostuni | Oswald | Ott Bernhard | Ott Stefan | Ottavianello | Ottonel | Ottonese | Oudart Jean | Oudart Louis | Ouillage | Ouillé | Outeniqua | Ouzo | Overberg | Ovid | Ovis | OWC | Oxalsäure | Oxhoft | Oxidasen | Oxidation | oxidativer Ausbau | oxidiert | Oxigenation | Ozon | O´Shea

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/%D6.htm

Suchwort: Ö - 21 Stichworte:

Öffnen | Ökologie | Ökologischer Wein | ökologischer Weinbau | Ökonomierat Johann Geil I. Erben | Ökonomierat Rebholz | Ökowein | Öküzgözü | Ölberg | Ölfleckkrankheit | ölig | Ölsüß | Önococcus oeni | Önologie | önophil | Önothek | Österreich | Österreicher | Österreichisch-Weiß | Österreichische Weinmarketingservice Gesmbh | ÖWM

(E3)(L1) http://www.wein-plus.eu/de/Glossar_3.html?Suchwort=P&whichPage=1

Suchwort: P - 680 Stichworte:

Paarl | Paarl Riesling | Pabuccu | Pacherenc du Vic-Bilh | Pagadebit | Pagadebit di Romagna | Pago | Pago de los Capellanes | Paillard | Palästina | Palas | Palatina | Pale Cream | Palermo | Palette | Palladius | Pallegrello | Palliser Estate | Palmela | Palmette | Palmwein | Palo | Palo Cortado | Palois | Palombina | Palomino | Palus | Pamid | Pampanuto | Pan | Panachure | Panaschüren | Pandkräftn | Pannobile | Pannonhalma-Sokoróalja | Pannonische Weingärtner | Pannonischer Reigen | Pannonisches Klima | Pansà | Pantelleria | Pantschen | Panzaun | Papaïoannou | Papegaaiberg | Papiergeschmack | pappig | Paprika | Paracelsus | Paradiesgarten | Paradis | Paradise | Paradyskloff | Parasiten | Paratschernosem | Pardillo | Pardina | Parellada | Parfüm | parfümiert | Parker | Paros | Parparoussis | Parral | Parrelata | Parrina | Parron | Part des Anges | Parthenocissus | Parthenokarpie | pas dosé | Pasada | Pascal Blanc | Pascal Noir | Pascale di Cagliari | Passatutti | Passe-Tout-Grains | Passerillé | Passerina | Passing the Port | Passito | Passito di Pantelleria | Passum | passé | Pasteur | Pasteurisierung | Pastoso | Pate Noir | Patenschaft | Paterberg | Patras | Patrimonio | Patulin | Pauillac | Pauillac de Château Lafite | Pauillac de Latour | Paulinshof | Paulinshofberger | Paulus | Pauly-Bergweiler | Paulée | Pavana | Pavillon Rouge du Château Margaux | Payr | Pays Nantais | País | País Vasco | Païen | PE | Pechstein | Peck-Umathum | Pecorino | Pedernã | Pedral | Pedro Giménez | Pedro Luis | Pedro Ximénez | Pedunculus | | Pekmes | Pektine | Pelaverga | Peljesac | Pellada | Pellegrina | Pellegrino | Peloponnes | Pelosol | Peloursin | Pelure d´oignon | pelzig | Pelzmann | Penafiel | | Penedès | Penfolds | Penfolds Wine Clinics | Penicillium | Penisola Sorrentina | Penning-Rowsell | Pennsylvania | Pentosen | Pentro di Isernia | Percée du Vin Jaune | Perdea | Perianthium | Perigord | Perikarp | Periquita | Perkel | Perkeo | Perlage | Perlan | Perle | Perle von Csaba | Perle von Csaba Rot | Perle von Zala | Perlentraube | Perlette | Perlfähigkeit | Perlit | Perll August | Perlona | Perlriesling | Perlwein | Pernice | Pernikl | Pernod | Perold | Peronospora | Peroxidanten | Perricone | Perrier | Perrier-Jouët | Perrum | Perruno | Persan | Persien | Persistenz | Peru | Pesquera | Pessac-Léognan | Pestessig | Pestizide | Petalen | Peter und Paul | Petit Blanc | Petit Bleu | Petit Bouschet | Petit Château | Petit Courbu | Petit Manseng | Petit Meslier | Petit Piquart | Petit Rhin | Petit Riesling | Petit Rouge | Petit Verdot | Petite Arvine | Petite Eau | Petite Sirah | Petite Syrah | Petri-Krankheit | Petritsch | Petrolton | Petronius | Petrus | Pettental | Peurion | Pewsey Vale | Peynaud | Peza | Pezsgö | Peñaflor | Peñin | Pfaffenberg | Pfaffl Roman | Pfaffmann Karl | Pfahl | Pfalz | Pfarrweingarten | Pfarrwingert | Pfauenrad | Pfeffer | Pfefferl | Pfeffingen | pfeffrig | Pferdeschweiß | Pferdestall | Pfersigberg | Pfiff | | Pfingstberg | Pflanzdichte | Pflanze | Pflanzendüngung | Pflanzenkrebs | Pflanzenschutz | Pflanzenschutzmittel | Pflanzhüllen | Pflanzrohre | Pfneisl | Pfosten | Pfropfen | Pfropfengeld | Pfropfrebe | Pfülben | PFV | pH-Wert | Phänologie | Phänotyp | Pharmazieton | Phenole | phenolisch | Pheromon-Falle | Pheromone | Philadelphia | Philippinen | Philipponnat | Philipps-Eckstein | Phloem | Phönikien | Phönix | Phomopsis viticola | Phosphor | Photosynthese | Phylloxera vastatrix | Physiologische Reife | Phytoalexine | Phytoplasmen | Piave | Pic Saint-Loup | Picapoll | Picard | Picardan | Picardan Blanc | Picardan Noir | Piccolit | Piccolo Nera | | Pichler Franz Xaver | Pichler Rudi | picksüß | Picolit | Picolit Bianco | Picolit Nero | Picotener | Picpoul | Picutener | Piecora | Piede di Colombo | Piedirosso | Piemont | Piemonte | Pierce Disease | Piesporter Domherr | Piesporter Goldtröpfchen | | Pigato | Pigeage | Pigmente | Pignan | Pignatello | Pignerol | Pignol | Pignola | Pignola Valtellinese | Pignoletto | Pignolo | Pigott | pikant | Piketberg | Pikkolo | Pimpel | Pinard | Pincheau | Pine Ridge | Pinello | Pinenc | Pinerolese | Pingus | Pint | Pipe | Piper-Heidsieck | Piper-Sonoma | Piperln | Piquepoul Blanc | Piquepoul de Pays | Piquepoul Noir | Piquette | Pirat | Piros Kadarka | Pirovano | Pisco | Pistolenwein | Pithos | Pitnauer | Pittermännchen | Pittnauer | Pivnita | PIWI | Pix | Pièce | Pla del Bages | Plämbel | Plätten | Plafond limité de classement | Plaisir de Merle | Planalto-Mirandês | Planeta | Planeten-Konstellationen | Planscher | Plant Robert | Planta Fina | Planta Nova | Plantet | Plaque | Plasmopara viticola | Plastik-Korken | Plastosol | Plattensee | Platter | Platzer | Plauelrain | Plavac | Plavac Bijela | Plavac Mali | Plavaie | Plavana | Plavina Bijela | Plavina Crna | PLC | Pleil | Pleine Maturité | Ploder-Rosenberg | Plonk | Plousard | Plovdina | Plutonite | Plutzer | Plytó | Plà i Llevant | PMC | Pneumatik-Pressen | Pockenmilbe | Podarok Magaratsch | Podere | Podravje | Podsol | Pöckl | Poeirinha | Pölöskei Muskotaly | Poesie | Poggia | Poinçon | Pokalwein | Pol Roger | Polarimeter | Polen | Pollen | Pollera Nera | Pollino | Pollio di Siracusa | Pollux | polsladko | Polsterer | polsuho | Polyethylen | Polymerisierung | Polyphenole | Polysaccharide | Polyvinylidenchlorid | Polyvinylpolypyrrolidon | Polz Armin | Polz Christian und Thomas | Polz Erich und Walter | Polz-Kiefer | Pomerol | Pomino | Pommard | Pommery | Pompeiana | Ponchon | Poniente | Pontac | Pony | Porphyr | Porrón | Port | Portalegre | Portan | Porte-greffe | Portes de Méditerranée | Portimão | Porto | Portugais Bleu | Portugal | Portugalské Modré | Portugieser | Portzange | Posavje | Posca | Posip | Post Oak | Posten | Posten (Lage) | Posthof Doll und Göth | Postitschtraube | Postup | Pot | Pot Gascon | Pot Still | Pota | Potential | Potentieller Alkohol-Gehalt | Pouilly-Fuissé | Pouilly-Fumé | Pouilly-Loché | Pouilly-sur-Loire | Pouilly-Vinzelles | Poulsard Blanc | Poulsard Noir | Pourriture grise | Pourriture noble | Pousse-Rapière | Poysdorf | Pozsonyi | Ppm | Prachttraube | Prä-Phylloxera | Prädikatssekt | Prädikatswein | Prälat | Praelatenberg | Praetutium | Präzipitat | Prager | Prairie Star | Prechtl | Predicato | Preisinger Claus | Preisinger Georg | Preisinger Helmut | Preknadi | Prellenkirchen | Premier Cru | Premier Cru Classé | Premier Cru Classé Supérieur | Premier Grand Cru Classé | Premium-Weingüter Weinviertel | Premiumwein | Premières Côtes de Blaye | Premières Côtes de Bordeaux | Prensal | President | Pressac | Pressen | presser | Presskorken | Pressmost | Pressrückstände | Presswein | Prestige Cuvée | Preußen | prickelnd | Prickler | Prieler | Prieto Picudo | Prieto Picudo Blanco | Priewe | Priknadi | Prim | Primär-Aroma | Primär-Gärung | Primär-Hybriden | Primat | Primaticcio | Primera | Primeur | Primitivo | Primitivo di Manduria | Primizio | Primorje | Primum Familiae Vini | Primus | Primus (Rebsorte) | Princ Cervený | Printschtraube | Prinz Fred | Prinz von Hessen | Prinz zu Salm-Dalberg´sches Weingut | Prinzipal | Prior | Priorato | Prise de mousse | Privat | Priznano Tradicionalno Poimenovanje | Prié | Prié Rouge | Pro Riesling | Probenglas | Probenheber | | Probus | Probus Marcus Aurelius | Procanico | ProCork | Prodest | Producteur direct | Produktionsmengen | Pröll | Prohibition | Proidl | Prokopac | Proles | Proles occidentalis | Proles orientalis | Proles pontica | Prolongeau | pronta beva | Propantriol | Propionsäure | Proprietor Grown | Prosa | Prosecco | Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene | Prosek | Prost | protektive Weinbereitung | Provatina | Provechón | Provins Valais | ProWein | Prüfnummer | Prüm | Prünte | Prugnolo Gentile | Prunotto | précoce | Précoce de Bouvier | Prélude à Grand-Puy Ducasse | Président Carnot | Prëmetta | Prónay | Pseudogleye | Pseudopezicula tracheiphila | PTP | Pucinum | Puddingstein | Puglia | Pugnet | Puisseguin | Pulcinculo | Pulcinella | Puligny-Montrachet | Pulque | Punch down | Puncheon | Punkte-System | Punkte-Umrechnung | Punsch | Punt | Punt e mes | Punéchon | Pupitre | Purpur | Pussy-Cat-Weine | Puttony | Putzscheere | Puymeras | PVC | PVDC | PVPP | PX | Pyknometer | Pyramide | Pyrazine | Pyruvat | Pálava | Pálido | Pécharmant | Pérignon | Péree Palummo | pétillant

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Q.htm

Suchwort: Q - 52 Stichworte:

Q = Qualitätswein | QbA | QgU | QmP | Quadler | Quagliano | Qualität | Qualitäts-Kontrolle | Qualitätsschaumwein | Qualitätswein | Qualitätswein-Prüfung | Qualitätswein-Rebsorten | Qualitätszahl | Quanbei | Quanlongzhu | Quanyu B | Quarles Harris | Quart | Quart de Bouteille | Quartalstrinker | Quartaut | Quarter | Quartier | Quarts de Chaume | Quarz | Quassaic | Quatourze | Quatrième Cru Classé | Quebranta | Queen Arlene | Queen of the Vineyards | Queen Victoria | Querbach | Quercetin | Quercus | Querscheibe | Quetschen | Quetschmühle | Quetta Seedless | Queue | Queue Renard | Queue Tendre | Quigat | Quinado | Quincy | Quinechon | Quinta | Quinta do Carmo | Quinta do Vesuvio | Quintale | Quirl

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/R.htm

Suchwort: R - 566 Stichworte:

R | Rabaner | Rabiatperle | Rabigato | Rabiosa | Rabl | Rabo de Ovelha | Raboso | Rachaputzer | Racke | Radici | Räifrench | Raeticum | Räuberessig | Räuschling | Rafle | Raggiera | rahn | Raimat | Rainprecht Christian | Rainwater | Raisin | Raisin Blanc | Rajnairizling | Raki | Rakia | Ramandolo | Ramato | Ramisco | Rancio | Rancio charentais | Randersacker Pfülben | Randersacker Sonnenstuhl | Ranfler | Rangen | Ranina | Ranken | Ranker | Rapid Ice | Rappen | Rapsani | Rasch | Rasl | rassig | Rasteau | Ratafia | Rathay | Ratsherr | Ratzenberger | Raubmilben | Raubwanzen | Raubwespen | rauchig | Rauchler | Rauchofen | raue Fülle | Rauenthaler Rothenberg | Raupen | Rausch | Rausch (Lage) | Rauscher | Ravat | Ravat Blanc | Ravat Noir | Ray | Raya | Rayon d´Or | RC | RD | Rebbauzone | Rebberg | Rebblüten-Gallmücke | Rebe | Rebelein | Rebelein-Methode | Rebeln | Reben-Peronospora | Reben-Systematik | Reben-Züchter | Reben-Züchtung | Rebenalter | Rebenhof Dr. Aubell | Rebenschmierlaus | Rebenthrips | Rebenwanze | Rebenzikade | Reberger | Reberziehung | Rebfläche | Rebhalde | Rebholz | Rebhuhnauge | Reblaus | Rebler | Rebo | Rebschädlinge | Rebschnitt | Rebschutz | Rebschutzhüllen | Rebsorte | Rebsorten-Bestimmung | Rebsorten-Mengen | Rebsorten-Spiegel | Rebsortenwein | Rebstecher | Rebstock | Rebstock-Feinde | Rebstock-Krankheiten | Rebstock-Patenschaft | Rebstockblüte | Rebula | Rebunterlage | Rebzeile | Rebzuchtanstalt | Rebzüchtung | Rebéche | Recapage | Rechnitz | Recht | Recioto | Recioto della Valpolicella | Recioto di Soave | Red Flame | Red Globe | Red Meritage | Red River | Redding | Redensarten | Redondo | Redox | Reduktion | Reduktiver Ausbau | Reduzierender Zucker | Referenzwein | Reflex | Reform | Refosco | Refosco dal Peduncolo Rosso | Refosk | Regaleali | Regalé | Regen | Regent | Reggenhag | Reggiano | Regina | Regionality | Região Demarcada | Regner | Regner Ferdinand | Regressions-Züchtung | Reguengos | Rehoboam | Reichensteiner | Reichsgraf von Kesselstatt | Reichsgraf von Plettenberg | Reichsrat von Buhl | reif | Reifbeißer | Reife | Reifekurve | rein | Reinberger | Reine | Reiner Satz | Reingärung | Reinisch Alfred | Reinisch Johann | Reinprecht | reinsortig | reintönig | Reinzuchthefen | Reisig-Krankheit | Reiswein | Reiterer Christian | Reiterpfad | Rektifikation | Rektifiziertes Traubenmost-Konzentrat | Relative Dichte | Reliance | Religion | Remontage | Remuage | Remueur | Renana | Rendement | Rendement annuel | Rendement de base | Rendzina | Renner Helmut | Reno | Renommierte Weingüter Burgenland | Renski Rizling | Reparaturwein | Requeno | Resa | resch | Resch-Longus | Reserva | Reserve | Reservewein | Residui | Resistenz | Respiration | Ress | Restextrakt | Restsüße | Restzucker | Resveratrol | Retagliado Bianco | Retinto | Retroaroma | retronasal | Retsina | Retz | Retzl | Reuilly | Reumann Grenzlandhof | Reumann Josef | Reuscher-Haart | rezent | Rezeptor | Rhamnales | Rhamnose | Rheinelbe | Rheinfront | Rheingau | Rheingrau | Rheinhessen | Rheinhessen Silvaner | Rheinpfalz | Rheinrebe | Rheinriesling | Rheintraube | Rhenish | Rhin | Rhine | Rhoditis | Rhodos | Rhombenspanner | Rhone-Rezept | Rhône | Rhône Rangers | Ribatejo | Ribeira Sacra | Ribeiro | Ribera del Duero | Ribera del Guadiana | Ribera del Júcar | Ribier | Ribiselwein | Ribolla | Ribona | Ribose | Ricasoli | | Richebourg | Richelieu | Richter Franz Georges | Richter Max Ferd. | Richter Richard | Richtwein | Ricolmatura | Riddoch | Riebeeck | Riebeeckberg | riechen | Riede | Riedel | Riedenhof Kadlec | Riesenflaschen | Riesi | Riesler | Rieslina | Riesliner | Riesling | Riesling Bulgarski | Riesling Forte | Riesling Hochgewächs | Riesling Italico | Riesling Lion | Riesling Magaracha | Riesling Renano | Riesling-Sylvaner | Rieslinger | Rifosco | Rigl | Rigolen | Rigosol | Rimage | Rinderblut | Ringeln | Rinklin | RinQuinQuin | Rio Negro | Rioja | Rios do Minho | Riparia Gloire | Ripasso | Ripatella | Riserva | Rispe | Rittler | Ritzling | Rive droite | Rivesaltes | Riviera Ligure di Ponente | Rizling | Rizlingszilváni | Rizvanec | Rkatsiteli | RM | Roaix | robe | Robertson | Robin Noir | Robinson | Roble | Robola | Robola of Kephallonia | robust | Roche-aux-Moines | Rochegude | Roché | Roden | Rodenstock | Rodentizide | Roditis | Rödelseer Küchenmeister | Rödelseer Schwanleite | Roederer | Römer | römisch-katholische Kirche | Römisches Reich | Roero | Roesler | Roesler Leonhard | Roesleria hypogea | Rössling | Röstaroma | Röttgen | Rohboden | Rohbrand | Rohfäule | Rohrzucker | Rohsekt | Rohwein | Rohweinstein | Rolland | Rolle | Rollkrankheit | Rom | Romagna | Romagna Albana Spumante | Roman Muscat | Romanesti | Romanée-Conti | Romanée-Saint-Vivant | Romeiko | Rommer | Romorantin | Romulus | Ronco | Rondinella | Rondo | Rootstock | Rosa | Rosacker | Rosado | Rosafäule | Rosana | Rosato | Rosato di Carmignano | Rosazzo | Rosemount Estate | Rosenberg | Rosenmuskateller | Rosetta | Rosette | | | rosinieren | Rosioara | Rosmarintraube | Rossara | Rossese | Rossese Bianco | Rossese di Dolceacqua | Rossetto | Rossignola | Rossinella | Rosso | Rosso Barletta | Rosso Canosa | Rosso Conero | Rosso di Cerignola | Rosso di Montalcino | Rosso di Montepulciano | Rosso Orvietano | Rosso Piceno | Rossola | Rossola Nera | Rostrote Rebe | Rosé | Rosé de Loire | Rosé de noirs | Rosé des Riceys | Rosé d´Anjou | Rotberger | Rotburger | Rotclevner | Rote Erde | Rote Fleischtraube | Rote Spinne | Rotedel | Roter Brenner | Roter Elbling | Roter Eyholzer | Roter Gutedel | Roter Hang | Roter Harthaunisch | Roter Heunisch | Roter Mährer | Roter Malvasier | Roter Muskateller | Roter Nürnberger | Roter Portugieser | Roter Riesling | Roter Spritzer | Roter Traminer | Roter Urban | Roter Veltliner | Roter Wippacher | Roter Zierfandler | Rotfranke | Rotgestreifter Heunisch | Rotgipfler | Rotgold | Rothbury Estate | Rothenberg | Rothlichter | Rothschild | Rotkäppchen | Rotliegendes | Rotling | Rotofermenter | Rototank | Rotspon | Rotwein | Rotweißer Veltliner | Roublot | Roucaneuf | Rouchalin | Rouge du Pays | Rougeon | Roupeiro | Roussanne | Rousselet | Rousset-les-Vignes | Roussette | Roussette de Savoie | Roussette du Bugey | Roussillon | Roussin | Roussin de Morgex | Rouvinez | Rovani | Royal | Royalty | Rozaki | RS | RTK | Ruakura | Rubicon | Rubin | Rubiner | Rubinet | Rubino | Rubino di Cantavenna | Rubintraube | Rubired | Ruby | Ruby Cabernet | Ruchottes-Chambertin | Ruché | Ruché di Castagnole Monferrato | Ruck | Rübenzucker | Rückgrat | Rückkreuzung | Rückzüchtung | Rueda | Rüdesheimer Berg | Rüdesheimer Berg Roseneck | Rüdesheimer Berg Rottland | Rüdesheimer Berg Schlossberg | Ruedin | Rührketten | Rümmelsheimer Rothenberg | Rüsselkäfer | Rüttelhilfe | Rüttelmeister | Rütteln | Rüttelpult | Rufete | Ruffiac | Ruffino | Rugose Wood-Complex | Ruinart | Ruiterbosch | Ruitersvlei | Ruländer | Ruland | Rulandské | Ruling | Rully | Rumänien | rund | Rundbogen | Rundlet | Ruppertsberger Gaisböhl | Ruppertsberger Hoheburg | Ruppertsberger Reiterpfad | Rusa | Russian River Valley | Russland | Rust | Rust en Vrede Estate | Rustenberg | Ruster Ausbruch | rustikal | Rute | Ruwertal | Ruzica | RW | RWB | Rymill | Ryugan | Ryzlink | Ryzlink Rýnský | Ryzlink Vlasský | Ráthay Emerich | Rèze | Récemment dégorgé | Récoltant | Récoltant Coopérateur | Récoltant Manipulant | Récolte | Récolte tardive | Réduction François | Régisseur | Régnié | Rémy Martin | Réserve (frz.) | Réserve de la Comtesse

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/S.htm

Suchwort: S - 1056 Stichworte:

S. A. Prüm | S.G.N. | SA | Saahs | Saale-Unstrut | Saar | Saar-Ruwer | Sabathi Erwin | Sabathi Hannes | Sabbat | Sables du Golfe du Lion | Sablet | sabor | Sabrieren | Sabro | Saccharide | Saccharomyces | | Saccharomyces ellipsoideus | Saccharomyces uvarum | Saccharose | Sachsen | Sack | Sackträger | Sacramento Valley | Sacy | Sadylly | Säkularisierung | Sämling | Sämling 88 | Säring | Säuberungs-Räuber | Säuerung | säurebetont | Säuregrad | Säurekorrektur | Säuren | Säurespiel | Säuresturz | Säurezusatz | Saft | Saftausbeute | Safteln | saftig | Saftruhe | Sagittarius | Sagrantino | Sagrantino di Montefalco | saignée | Saint Laurent | Saint-Amour | Saint-Aubin | Saint-Bris | Saint-Chinian | Saint-Estèphe | Saint-Evremond | Saint-George | Saint-Georges | Saint-Gervais | Saint-Joseph | Saint-Julien | Saint-Marie | Saint-Maurice | Saint-Nicolas-de-Bourgueil | Saint-Pantaléon-les-Vignes | Saint-Paul de la Dominique | Saint-Pierre Doré | Saint-Pourçain | Saint-Péray | Saint-Romain | Saint-Saturnin | Saint-Véran | Saint-Émilion | Saint-Émilion (Rebsorte) | Sainte-Croix-du-Mont | Sainte-Foy-Bordeaux | Saints Glaces | Saintsbury | Sake | Salaparuta | salasso | Salchino | Salento | Salgesch | Salice Salentino | Salicylsäure | Salm-Dalberg´sches Weingut | Salmanazar | Salomon | Salomon Fritz | Salomon Josef | Salomon Undhof | Salon | Salon Österreichischer Wein | Salonsieger | Salquenen | Salta | Salud | Salute | Salvador Blanca | Salvador Noire | Salvagnin | Salwey | Salz | Salzburg | Salze | salzig | Salzl | Samalens | Sambuca di Sicilia | Samena | Samos | Samsó | | San Colombano al Lambro | San Gimignano | San Joaquin Valley | San Juan | San Lunardo | San Marino | San Martino della Battaglia | San Michele all´Adige | San Pedro | San Severo | San Vito di Luzzi | Sancerre | Sancocho | Sandeman | Sander | Sandgrube | Sandrebe | Sandwein | Sangiovese | Sangiovese di Romagna | Sangiovese Grosso | Sangria | Sanlúcar de Barrameda | Sannio | sans année | Santa Ana | Santa Emiliana | Santa Ines | Santa Maddalena | Santa Margherita di Belice | Santa Maria Valley | Santa Monica | Santa Rita | Santarém | Santenay | Santorin | Sant´Agata de Goti | Sant´Anna di Isola Capo Rizzuto | Sant´Antimo | Santé | Saperavi | Saperavi Severnyi | Saphira | Sarap | Sarba | Sardegna | Sardegna Semidano | Sardinien | Sarget de Gruaud-Larose | Sartorius | Sary Pandas | Sassella | Sassicaia | Sattlerhof | Satyricon | Satyrn | sauber | Sauberkeit | sauer | Sauer Heiner | Sauer Horst | Sauerampfer | Sauerfäule | Sauerkrautton | Sauerstoff | Sauerwurm | Saufbold | Saufen | Sauffnarr | saurer Wein | Sauser | Saussignac | Sauterne | Sauternes | Sauvignon Blanc | Sauvignon de Saint-Bris | Sauvignon Fumé | Sauvignon Gris | Sauvignon Petit | Sauvignon Rosé | Sauvignon Rouge | Sauvignon Vert | Sauvignon Violet | Sauvignonasse | Savagnin Blanc | Savagnin Noir | Savagnin Rosé | Savatiano | Savennières | Savigny-Côte de Beaune | Savigny-lès-Beaune | Savoie | Savoyen | Savuto | Saxenburg | Saúde | Scaphoideus titanus | Scavigna | SCC | Scelto | Schab | Schabigen | Schadvögel | Schädlinge | Schädlings-Bekämpfung | Schaefer Karl | Schaefer Willi | Schäfer-Fröhlich | Schäffler | Schätzle Gregor und Thomas | Schaffhausen | Schaflerhof | Schampus | Schandl Peter | Schangl | Schankwein | Schantltraube | scharf | Scharlachberg | Scharlachberg (Lage) | Scharlachwein | Scharzhofberg | Schattenjahrgang | Schatzkammer | Schaumwein | Schaumweinsteuer | Scheelisieren | Scheiblhofer | scheinzwittrig | Scheitermost | Scheitern | Schellenberg | Schellmann | Schemacha | Schembs | Schenk | Schenkel | Schenzel-Wallner | Scherner-Kleinhanß | Scherpenheuvel | Scheu | Scheuermann | Scheurebe | Schiava | Schichten-Filtration | Schieler | Schiffstaufe | Schilcher | Schildläuse | Schilfwein | Schiller | Schilling | Schimmelgeschmack | schimmelig | Schindler Franz | Schindler Harald | Schioppettino | Schlafendes Auge | schlaff | Schlagerblut | Schlatter | Schlegelflasche | Schlehenbeeriger | Schleicher | Schleier | Schleimsäure | Schleimstein | Schlempe | Schleuderkegelkolonne | Schlieren | Schlör | Schloss | Schloss Fels | Schloss Gobelsburg | Schloss Grafenegg | Schloss Halbturn | Schloss Hallburg | Schloss Johannisberg | Schloss Lieser | Schloss Neuweier | Schloss Ortenberg | Schloss Proschwitz | Schloss Reinhartshausen | Schloss Schönborn | Schloss Sommerhausen | Schloss Staufenberg | Schloss Vollrads | Schloss Wackerbarth | Schlossabzug | Schlossberg | Schlossberg (Elsass) | Schlossböckelheim | Schlossgut Diel | Schlossgut Istein | Schlossweingut Bockfliess | Schlossweingut Graf Hardegg | Schlossweingut Malteser Ritterorden | Schloßgut Hohenbeilstein | Schluckspecht | Schluff | Schlumberger | Schlumberger Hartmut | Schlupferl | Schlupfwespen | Schlusswein | schmecken | Schmeckerter | Schmelz Johann | Schmelzer Georg - Köllan | Schmelzer Horst und Georg | schmelzig | Schmid Josef | Schmiegertraube | Schmierlaus | Schmitges | Schmitt Egon | Schmitt Heinz | Schmitt Jean-Paul | Schmitts Kinder | Schnaitmann | Schnaps | schnapsig | Schnecken | Schneckenkogler | Schneider Claus | Schneider Franz | Schneider Georg | Schneider Georg Albrecht | Schneider Gerald | Schneider Reinhold | Schneider-Orelli | Schnell-Pasteurisierung | Schnitt | Schnitt-Traube | Schnittform | Schöller | Schönberger | Schönburger | Schönedel | Schönen | Schönenbourg | Schönfeilner | Schönleber | Schönungsmittel | Schönungstrub | Schöpfdegen | Schoonmaker | Schoppen | Schoppenwein | Schoss | Schotter | Schottland | Schraubverschluss | Schröck | Schröter | schroff | Schrotleiter | Schubert Max | Schubert´sche Gutsverwaltung Maximin Grünhaus | Schuckert | Schütt | Schüttwein | Schützenhof | Schulter | Schulung | Schuster Karl | Schuster Rosi | Schutzgas | Schutzhosen | Schutzmarke | Schuykill Muscadell | Schuyler | Schwanleite | Schwanz | Schwarz | Schwarz Johann | Schwarzböck | Schwarze Fränkische | Schwarze Kadarka | Schwarze Katze | Schwarze Mädchentraube | Schwarzer | Schwarzer Brenner | Schwarzer Bruch | Schwarzer Burgunder | Schwarzer Elbling | Schwarzer Heunisch | Schwarzer Lorbeer | Schwarzer Muskateller | Schwarzer Riesling | Schwarzer Silvaner | Schwarzer Traminer | Schwarzer Urban | Schwarzerde | Schwarzfäule | Schwarzflecken-Krankheit | Schwarzglanz | Schwarzholz-Krankheit | Schwarzklevner | Schwarzmann | Schwarzriesling | Schwebstoffe | Schweden | Schwefel | Schwefelböckser | Schwefeldioxid | schwefelig | Schwefeln | Schwefelsäure | Schwefelsäurefirn | Schwefelwasserstoff | schweflige Säure | Schweif | Schweigener Sonnenberg | Schweiz | schweißig | Schweißsocken | Schwellenwert | Schwemmland | Schwenken | schwer | Schwermetalle | Schwertführer 47er | Schwertführer Johann | Schwips | Schwund | Sciacarello | Sciacca | Sciacchetrà | Sciascinoso | Scott Henry | Screw cap | Screwpull | Scuppernong | Scyras | Seara Nova | Sebastian | sec | secco | Sechser | seco | Second Vin | Sediment | Sediment-Gestein | Seebrich | seedless | Seeger Thomas | Seeklima | Seele | Seewinkel | Seewinkelhof | Segond de Durfort | Seguin Moreau | sehnig | Seibel | Seibel 7053 | seicht | Seidentraube | seidig | Seihmost | Seiler Georg | Seitentriebe | Sekt | Sekt b. A. | Sektkorken | Sektkübel | Sektsteuer | Sekundär-Aroma | Sekundär-Gärung | Sekundär-Hybriden | Selbach-Oster | Selbstbefruchtung | Selbstkelterer | Selbstklärung | Selbstkreuzung | Selbstträger | Selbstung | selchig | Selected Late Harvest | Selection | Selektion | Sella-Mosca | selo de garantia | Selvapiana | Semchard | Semi-Crianza | Semidano | Seminario | semisecco | semiseco | Semsakrebsler | Senator | Seneca | Senkwaage | sensorisch | Sepalen | Separatoren | Septimer | Serbien | Sercial | Serefe | Serena | Sernauberg | Serprina | Serra | Servabilis | Servagnin | Servanin | Service | Servier-Temperatur | Sester | Setzer | Setzling | Setúbal | Severinus | Severnyi | Severnyi Belyi | Sexfalle | Sextaner | Sextarius | Sexualduftstoffe | Seyanets Malengra | Seyssel | Seyval Blanc | Seyve | Seyve-Villard | Seyve-Villard 12-375 | Seyve-Villard 18-315 | Seyve-Villard 18-402 | Sforzato | SFW | Shakespeare | Shalistin | Shaulis | Sherris Sack | Sherry | Sherryton | Shiraz | Shiraz Brothers | Shirazi | Shiroka Melniska Losa | Show Reserve | Sibera | Sichel | Sicilia | Sicktraube | Sideritis | Sieb-Filtration | Siegerrebe | Siegfriedrebe | Siegrist | SieneR | Sierra Foothills | Siewiernyj | Sifone | Sigl Heinz | Signargues | Siklós | Silberberg | Silberbichl | Silberchlorid | Silberling | Silberlöffel | Silberweiß | Silberweißer Veltliner | Silcher | Silex | Siliciumdioxid | Silt | Silvaner | Simi | Simon | Simon-Bürkle | Simonsberg-Paarl | Simonsig | Simsekrebsler | Sin Crianza | Sine qua non | Singani | Singerriedel | Single Quinta Vintage Port | Sinnenprüfung | Sipon | Sirah | Siramé | Sirius | Siroka Melniska | Sissi | Site et Terroir d´Excellence | Sitia | Sizilien | Sizzano | Skandinavien | Skelett | SKK | Skoff Peter | Skoff Walter | Skouras | Skål | sladko | Slanghoek | Slankamenka | Slanting Trellis | Slovácká | Slow Food | Slowakei | Slowenien | Smaragd | Smart-Dyson | Smederevka | Smith Woodhouse | SO 4 | SO2 | Soave | Soave Classico Superiore | Soave Superiore | Société de Récoltants | Société Vinicole de Bex | Söhnlein | Söllner | Söndern | Sogrape | Sokrates | Solaia | Solar | Solara | Solaris | sold lock, stock and barrel | Soldaiya | Soleil Blanc | Solera | Solferino | Solnetschnaja Dolina | Solonis | Solopaca | Somarello | Somló | Sommelier | Sommer Franz | Sommer Leopold | Sommer-Gespritzter | Sommerauge | Sommerberg | Sommerrebe | Sommerschnitt | Sommerwein | Somontano | Sonnenberg | Sonnenglanz | Sonnenhof | Sonnenlicht | Sonnenstuhl | Sonnenuhr | Sonneschlucker | Sonntraube | Sonoma County | Sonoma Riesling | Sopron | Sorbinol | Sorbinsäure | Sorbit | Sori | Sorni | Sorte | Sorten-Bestimmung | Sortenbouquet | Sortencharakter | sortenrein | Sortenschutz | Sortenspiegel | sortentypisch | Sousão | Sousón | South African Riesling | South Carolina | South Coast | Southcorp | Southern Fox Grape | Soutirage | Souverain | Souzão | Sovana | Sovereign | Sovinjon | Sowjetunion | Spätblauer | Spätburgunder | Später-Veit | Spätfrost | Späth Benjamin | Spätlese | Spätlesereiter | Spätrot | Spätrot-Rotgipfler | Spätroter | Spagnol | Spago | Spalier-System | Spalierrebe | Spalliera | Spalterbigkeit | Spanien | Spanische Erde | Spanish Grape | Spanna | Spargelwein | Sparkling Hock | Sparkling Wine | Special Late Harvest | Speisen | Speisetraube | Spergolina | Speyerer | Spezial-Weine | Spice Route | Spiegel | Spiegel (Elsass) | spiegelblank | Spiel | Spielart | Spindelpresse | Spindler Heinrich | Spinetta | Spinning Cone Column | Spinnmilben | Spirituose | Spiropoulos | Spitz | Split | Split case | Spontangärung | Spontankreuzung | Sporen | Spreite | Sprenger | Sprichwörter | Springfield Estate | Springwurmwickler | Spriten | Spritzer | spritzig | Sprüche | Spucken | Spucknapf | Spülwein | Spumante | Spund | Spurenelemente | Squinzano | SR | Sri Lanka | St. Annaberg | St. Antony | St. Gallen | St. Jean | St. Jost | St. Laurent | St. Magdalener | St. Saphorin | St. Vincent | Staatliche Prüfnummer | Staatlicher Hofkeller Würzburg | Staatsvertragswein | Staatsweingut Freiburg und Blankenhornsberg | Staatsweingut Meersburg | Staatsweingut Weinsberg | Stabilimento | Stabilisieren | Stadler Johannes | Stadlmann | Stärke | Stärkungswein | Stagafassli | stahlig | Stahltank | Stainless cap | Stainz | Stamina | Stammnarbung | Stampfen | Stander | Standzeit | Star | Stargarder Land | Starkwüchsigkeit | start | Statistik | Staubbeutel | Staubgefäß | staubig | Staubiger | staubtrocken | Staufer | staves | Stavroto | STE | stechend | stecken gebliebene Gärung | Steckling | Steeger St. Jost | Steen | Steenberg | Stefanesti | Stefaniwein | Steigraum | Steilhang | Steillage | Stein | Steinberg | Steinborz | Steinbuck | Steiner Hund | Steiner Rudolf | Steinert | Steinertal | Steinfeder | Steingrubler | Steingut | Steinharfe | steinig | Steininger Karl | Steinklotz | Steinkopf | Steinmassl | Steinmühle | Steinschiller | Steinwein | Steirerland | Steirische Klassik | Steirischer Junker | Steirischer Mischsatz | Steirischer Wein | Stellenzicht | STELVIN | Stem grooving | Stem pitting | Stemware | Stepnyak | steril | Sternliwein | Stettener Mönchberg | Stettener Stein | Steuben | Steurer | Stich | stichig | Stickel | Stickstoff | Stickstoffböckser | Stiellähme | Stielschwund | Stierblut | Stierschneider | Stift Klosterneuburg | Stiften | Stifterl | Stiftsbreite | Stigler | Stilbene | Stilettälchen | Stillfried | Stillwein | Stinkerl | Stockdichte | Stockkultur | Stodden | Stölzerhof | Stöpsel | Störrlein | stoffig | Stomata | Stopfer Franz | Stoppel | Stoppelgeld | Stoppeln | stoppen | Stormsvlei | StPNr. | Strabo | Straccia Cambiale | Strahlungsfrost | Straitz und Straitz | Straußwirtschaft | Stravecchio | Streckbogen | Strecken | Strecker | streng | Stress | Strich | Strichliste | Strohmeier | Strohwein | Strub | Struktur | Studeny | Studert-Prüm | Studier | Stück | Stürmische Gärung | stumm | Stummmachen | stummschwefeln | stumpf | Sturm | Stutenzitze | Styrolgeschmack | Suberase | Subirat | Suboxidanten | Subskription | Sucht | Sucre résiduel | Sud-Ouest | Südafrika | Südamerika | Südburgenland | Südkorea | Südlichster Weinberg | Südtirol | Südtiroler | Südwest-Frankreich | süffig | süß | Süßdruck | Süßedel | Süßen | Süßer | Süßgrober | Süßigkeit | Süßkrätzer | Süßling | Süßreserve | Süßrot | Süßung | Süßwein | Süßwurm | Suff | Suffkopp | suho | Sukholimanskii | Sulfite | Sulmer | Sultana | Sultaninen | Sultaniye | Summerer | Sumoll | Sumoll Blanco | Sumpfrebe | Sunbelt | Super Tuscan | Super-Deuxièmes Crus | Super-Seconds | Super-Spanier | Super-Toskaner | Superiore | Superiore di Cartizze | Supp | Supérieur | sur lie | sur pointes | Sur souche | Sur-Igel | Surmaturité | Surrentinum | Suser | Susumaniello | Sutter Home Winery | SV | Svatovavrinecké | Swartland | SWC | sweet | Sweetwater | Swellendam | Swiss Wine Communication SA | Swizzlestick | Sykiotis | Sylvoz | Sylvánské Zelené | Symington | Symphony | | Synonym | Syrah | Syrien | Syriki | Szamorodni | Szekszárd | Szemes | Szepsi-Laczkó | Szepsy | Szerednyeer Fass | Szilváni | Szölö | Szölöskertek Királynöje | Szürke Kadarka | Szürkebarát | Szápari | száraz | Sánchez Romate | Sárfehér | Sárgamuskotály | Sécateur | Sécheresse | Ségalin | Ségur | Séguret | Sélection de grains nobles | Sélections Mondiales Montréal | Sémillon | Sémillon Rouge | Síria

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/

Suchwort: T - 516 Stichworte:

Tabak | Table Wine | Taburno | Tachis | Taché | Tacitus | Tacoronte-Acentejo | Taferner Franz | Tagewerk | Taglio | Taglio bordelese | Tagui | Taille | Taittinger | Taiwan | taktil | Talana Hill | Talento | Talha | Talia | Talleyrand | Tamago-Su | Tamaioasa | Taman | Tamara | Tamares | Tamarez | Tamborini | Taminga | Tamyanka | Tamîioasa | Tamîioasa Alba de Bucuresti | Tamîioasa Ciaba | Tanail Property | Tanazukuri | Tangentialfluss-Filtration | Tankgärverfahren | Tankpresse | Tannat | tannin to lose | Tannine | Tanninschönung | Tappo di sughero | Tarapaca | Tarlant | Tarnave | Tarquinia | Tarragona | Tarrango | Tartre | Tasca d´Almerita | Tasker´s Grape | Tasters Guild International Wine Judging | Tastevin | Tatar Rizling | Tatsächlicher Alkohol-Gehalt | Tatschler | Tatura Trellis | Tau | Taubenschuss | Tauberschwarz | Taufe | Taufen | Taufliege | Taurasi | Tausendeimerberg | Tauwurzel | Tavel | Tavira | Tawny | Taxomonie | Taylor | Taylor´s | Tazzelenghe | TBA | TCA | Tchelistcheff | Tchin tchin | TCP | TDN | Te Mata | Tea | Tears | Teerton | Tegel | Tegernseerhof | Teinturier | Teinturier du Cher | Teleki | Teliani | Teller-Separator | Tement | Temer | Temjanika | Temperatur | temperaturregulierte Gärung | Temperenz | Temperierschrank | Temprana | Tempranilla | Tempranillo | Tempranillos al Mundo | Ten Dollar Price | Tendone | Teneriffa | Teneron | Tennessee | Tensiometer | Tent | Tenuta | Teran | Terez | Terlaner | Terlano | Termeno Aromatico | Terminologie | Termiten | Teroldego | Teroldego Rotaliano | Terpene | Terra Alta | Terra Rossa | Terrano | Terranoble | Terrantez | Terras do Sado | Terrassen | Terrassenmosel | Terravin | Terre di Franciacorta | Terret | Terret Blanc | Terret Gris | Terret Noir | Terroir | Tertiär-Aroma | Tertian | Terviseks | Tesch Josef | Tesch Martin | Tessin | Tessin-Aroma | Testuz | teuerste Weine der Welt | Texas | Texas Root Rot | Textur | TGIWJ | Thailand | Thalia | Thaller | Thallern | Thanisch | Thelema Mountain | Theresa | Thermenregion | Thermenwinzer | thermolabiles Eiweiß | Thermotherapie | Thermovinifikation | Thessalien | Thiel | Thiole | Thiénot | Thompson Seedless | Thorkes | Thrakien | Thrapsathiri | Thrips | Thüringer Weingut Bad Sulza | Thujon | Thurling | Thyniatiko | Thénard | Tibouren | Ticino | Tiefen-Filtration | Tier of Wines | Tierce | Tiercon | Tiere | Tierra de Barros | Tigermilch | Tignanello | Tignolo | Tigrovo Mleko | Tihany | Timorasso | Tinaja | Tinhof | Tinta | Tinta Amarela | Tinta Bairrada | Tinta Barroca | Tinta Carvalha | Tinta Cão | Tinta de Alter | Tinta de Toro | Tinta Fina | Tinta Francisca | Tinta Madeira | Tinta Miúda | Tinta Negra Mole | Tinta Pinheira | Tinta Roriz | tintig | Tintilia | Tinto | Tinto Cão | Tinto de Madrid | Tinto del País | Tinto Fino | Tintorera | Tirage | Tirage sur lie | Tirage-Likör | Tirol | Tiroler Gold | Tirolinger | Tisch-Veredelung | Tischwein | Titan | Titration | Titrierbare Säuren | Toast | Toastaroma | Toasting | Tobia | Tocai di San Martino della Battaglia | Tocai Friulano | Tocai Rosso | Todtträger | Törggelen | Török Kadarka | Tokaisky | Tokaj-Hegyalja | Tokajer | Tokay | Tokay d´Alsace | Tolna | Tomar | Ton | Tonel | Toni Jost Hahnenhof | Tonl | Tonne | Tonneau | Tonnellerie | tons | top shoulder | Topf Johann | Topographie | Topoklima | Toppen | Torbato | Torcolato | Torggel | Torgiano | Torgiano Rosso Riserva | Torkel | Torna Viagem | Toro | Torontel | Torres | Torres Vedras | Torrette | Torrontés | Torrontés Riojano | Tortosina | Tortosí | Toscana | Toskana | Tostadillo | tot | Tote-Arme-Krankheit | Totenwein | Totmur | Toujour l´amour | | Tourbat | Touriga | Touriga Branca | Touriga Francesa | Touriga Nacional | Tourkopoula | Tradition | Traditional Appellation | Traditional method | Traditionsweingüter Österreich | Tradouw | Tränen | Tränenmost | Träsch | Traisental | Traisental DAC Grüner Veltliner | Traisental DAC Rheinriesling | Traitement à froid | Trajadura | Traminer | Traminette | Tramín Cervený | Trankopfer | Tranquillo | Transgressions-Züchtung | Transkaukasien | transparent | Transvasage | Transvasier-Verfahren | Trapiche | Trapl | Trasimeno | Traube | Traubenagrest | Traubenausdünnen | Traubenblüte | Traubendrücker | Traubenfäule | Traubenkirsche | Traubenkocher | Traubenmadonna | Traubenmann | Traubenmilbe | Traubenmost | Traubenmost-Konzentrat | Traubenmotte | Traubenmühle | Traubenöl | Traubenreife | Traubensäure | Traubensaft | Traubensorte | Traubenteilung | Traubenvollernter | Traubenwelke | Traubenwickler | Traubenzucker | traubig | Travertin | Trbljan | Trebbianello | Trebbiano | Trebbiano di Lugana | Trebbiano di Romagna | Trebbiano di Soave | Trebbiano d´Abruzzo | Trebbiano Giallo | Trebbiano Toscano | Trebbiano Verde | Trebbiano Veronese | Trebbiano Viccio | Trebellicanum | Trebern | Trebernbrand | Trebernhut | Trebernkuchen | Trebernschnaps | Trebernwein | Trecenaria | Tregnum | Treixadura | Trellis | Trentino | Trentino (DOC) | Trentino-Südtirol | Trento | Trepat | Treppchen | Tressalier | Tresseau | Tressot Blanc | Tressot Noir | Tressot Panaché | Trester | Tresterbrand | Tresterhut | tresterig | Tresterkuchen | Tresterschnaps | Tresterwein | Treveris | Tri | Triage | Triangeltest | TRIAS-Weingüter | Trichloranisol | Trichlorphenol | Trichothecium | Triebaumer Ernst | Triebaumer Günter | Triebaumer Herbert | Triebausdünnung | Triebe | Triebreife | Triebspitze | Triebspitzen-Schnitt | Trierer Rad | Trifeschty | trigeminal | Trimbach | Trimethyl-Dihydronaphtalin | Trincadeira | Trincadeira Branca | Trincadeira das Pratas | Trincadeira Preta | Trincadeiro Branco | Trinchero | Trinity Hill | Trinkalkohol | Trinken | Trinkessig | Trinkgefäße | Trinkgläser | Trinkkönig | Trinklieder | Trinkreife | Trinksprüche | Trinktemperatur | Triomphe d´Alsace | Trittenheimer Apotheke | Triumph vom Elsass | trocken | Trocken-Konservierung | Trocken-Resistenz | Trockenbeerenauslese | Trockeneis | Trockenextrakt | Trockenfäule | Trockenheit | Trockenklima | Trockenstress | Trockenzuckerung | trocknen | Troia | Trois Glorieuses | Troisième Cru Classé | Troisième Vin | Trollinger | Trollschoppen | Trommelvakuum-Filtration | Tronçais | Tropen | Tropfen | Tropfen-Bewässerung | Trotten | Trottwein | Trousseau Gris | Trousseau Noir | Trub | Trübung | Truel | Trunkenbold | Trunkenheit | Trunksucht | Trás-os-Montes | Tsantali | Tsaoussi | Tsardana | Tschechern | Tschechien | Tschechoslowakei | Tscheppe am Pössnitzberg | Tscheppe Andreas | Tschermonegg | Tschernosem | Tschida Hans | Tschida Stefan | Tschorny Doktor | Tschornye Glasa | Tselepos | Tsikoudia | Tsinandali | Tsipouro | Tsitska | Tsolikouri | Tuberositäten | Tubex | Türk Franz | Türkei | Türkenblut | Türkenwein | Türkheimer | Türkiye Uluslararasi Sarap Yarismasi | Tütenwein | Tuff | tuilé | Tulbagh | Tulillah | | Tun | Tunesien | Tunnel | Turan | Turca | Turkmenistan | Tursan | Tut-Ench-Amun | TVE | Twee Jonge Gezellen | Twist | two o´clock | Txakolina | Tygerberg | Typage | Typenwein besonderer Herkunft | Typhlodromus pyri | Typizität | Távora-Varosa | Téoulier Blanc | Téoulier Noir | Téte de cuvée | Tío Pepe

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/U.htm

Suchwort: U - 108 Stichworte:

U-System | U. Lützkendorf | UCD | UdSSR | UDV | Uferrebe | Uganda | Ughetta | Ugni Blanc | Uhlen | Uhudler | Uhuton | Uibel | Uino | Ukraine | Ull de Llebre | Ullage | Ultra-Filtration | ultraviolettes Licht | Ulybka | Umami | Umathum | Umbrella Kniffin | Umbrien | Umfall-Krankheit | Umfüllen | Umgärung | Umkehrosmose | umkippen | Umrechnung | Umschlagen | Umveredelung | Umwälzen | Umwelthefen | Umweltschonung | Umziehen | Uncinula necator | Undhof | Undurraga | unfiltriert | Ungar | Ungarischer Muskateller | Ungarn | Ungeheuer | Ungeld | Unger | Ungerberg | Ungsteiner Herrenberg | Unico | Unione Italiano Vino | United Vineyards | Universal | University of California | Unkraut | unreif | Unterboden | | Unterlage | Unterstampfen | Unterstützungs-System | Untertauchen | Untertürkheimer Mönchberg | Untypischer Alterston | unwooded | UPOV | Upper Langkloof | upper mid shoulder | upper shoulder | Urban | Urbani | Urgestein | Ursprung | Ursprungslage | Uruguay | urwüchsig | USA | Usakhelouri | Usbekistan | UTA | Utah | Utiel-Requena | UV-Licht | Uva | Uva Abruzzi | Uva Alba | Uva Canina | Uva Cenerente | Uva Cão | Uva di Creta | Uva di Ovada | Uva di Spagna | Uva di Troia | Uva d´Oro | Uva Fosca | Uva Francesca | Uva Galega | Uva Grossa | Uva Italia | Uva Merla | Uva Negra | Uva Nostrale | Uva Rara | Uvaggio | Uval | Uvana | Uvavins | Uvazzo

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/%DC.htm

Suchwort: Ü - 12 Stichworte:

Überdüngung | Überertrag | Überflutung | Übergrößen | überreif | Überschwefelung | Übersee | Überstreckung | Ürn | Ürziger Würzgarten | Üzüm

(E3)(L1) http://www.wein-plus.eu/de/Glossar_3.html?Suchwort=V&whichPage=1

Suchwort: V - 547 Stichworte:

Vacqueyras | Vaftra | Vakuum-Extraktion | Vakuum-Verdampfung | Val di Cornia | Val d´Arbia | Val Polcèvera | Valais | Valais Blanc | Valcalepio | Valckenberg | Valdadige | Valdadige Terra dei Forti | Valdeorras | Valdepeñas | Valdespino | Valdichiana | Valdiguié | Valdivieso | Valdobbiadene | Valencia | Valentin Rouge | Valençay | Valerien | Valgella | Valle de Güímar | Valle de la Orotava | Valle d´Aosta | Valle Isarco | Valle Venosta | Vallée de la Marne | Valpacos | Valpolicella | Valréas | Valsangiacomo | Valsusa | Valtellina | Valtellina Sforzato | Valtellina Superiore | Valée du Rhône | Van Volxem | Vandyke Price | Vanillin | Var | Variante | Varietät | Varietal | Varone | Varousset | Varro | Vase | Vaud | Vavilov | VCC | VCIG | VdlT | VdM | VDN | VDP | VDP-Klassifikation | VDP-Statut | VDQS | VdT | Vecchio | Veenwouden | Vega Sicilia | vegetabil | Vegetation | Vegetative Vermehrung | Veit | velato | Velho | Velich | Velkopavlovická | Velletri | Veltliner | Veltliner-Land | Veltlinské Cervené Rané | Veltlinské Zelené | VENA | Venantius Fortunatus | Vendange | Vendange manuelle | Vendange précoce | Vendange tardive | Vendange vert | Vendemmia | Vendemmia Tardiva | Vendimia | Vendèmiaire | Venedig | Venencia | Venenciador | Venetien | Venezuela | Venica-Venica | Ventagli | Ventura | Venturi-Rohr | Venus | Ver de la Grappe | Veramonte | Verandah | Veranstaltungen | Verarbeitungswein | Veraschung | Verbänderung | Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter | Verbicaro | Verbundkorken | Verde | Verdea | Verdeca | Verdejo | Verdelet | Verdelho | Verdello | Verdesse | Verdi Giuseppe | Verdicchio | Verdicchio dei Castelli di Jesi | Verdicchio di Matelica | Verdil | Verdiso | Verdoncho | Verdot | Verdrängungs-Kreuzung | Verduno Pelaverga | Verduzzo | Veredelung | Veredelungs-Unterlage | Vereinigte Hospitien | Vereinigte Staaten | Vereinigung Deutscher Prädikats Winzergenossenschaften | Vereinte Winzer Blaufränkischland | Veresterung | Verfärbung | Vergällung | Vergelegen | Vergil | Vergilbung | Vergine | Verhüterli | Veritas | Verjus | Verkostung | Verkostungs-Glas | Vermählung | Vermehrung | Vermentino | Vermentino di Gallura | Vermentino di Sardegna | Vermiglio | Vermont | Vermorel | Vermouth | Vermouth de Chambéry | Vermouth di Torino | Vernaccia | Vernaccia di Oristano | Vernaccia di San Gimignano | Vernaccia di Serrapetrona | Vernatsch | Veronelli | Verpackung | Verre de Dégustation | Verrieseln | Versailler | Versand-Dosage | Versand-Likör | verschlossen | Verschlüsse | Verschluss-Brennerei | Verschnitt | Verschnittkreuz | Verse | Versektung | Versetzter Wein | Versieden | Versoaln | Versovino | Verstärken | Versteigerungen | Versuchsanstalt | vert | Verticillium | vertikale Verkostung | Vertiko | Vertzami | Verwirr-Methode | Vespaiola | Vespolina | Vesuvio | Veuve Clicquot-Ponsardin | VGCNP | Vi Negre | Viala | Vicenza | Victoria | Vid de Aranda | Vidal Blanc | Vidal Estate | Vidal Jean-Louis | Vidal Joseph | Vidao | VIDE | Vidigueira | Vieilles vignes | Viejo | Viejo Roble | vielschichtig | Vien de Nus | Vienna Classic | Vierlig | Viertel | Vierteleswein | Viertelstück | Vietnam | Vieux | Vieux Château Certan | Vieux plants | VieVinum | Vigna | Vignaiolo | Vignanello | Vigne | Vigne vecchie | Vigneron | Vigneron-Encaveur | Vigneto | Vignoble | Vignoles | Vijariego | Vila Nova de Gaia | Vilana | Viliboner | Villa Maria | Villa Riesling | Villa Russiz | Villa Sachsen | Villages | Villanova | Villard | Villard Blanc | Villard Noir | Villaris | Villiera Estate | Villány-Siklós | Vin Austria | Vin brûlé | Vin chaud | Vin clair | Vin cuit | Vin de café | Vin de Consommation Courante | Vin de Constance | Vin de Corse | Vin de cru | Vin de cépage | Vin de garage | Vin de garde | Vin de glace | Vin de goutte | Vin de liqueur | Vin de l´année | Vin de Moselle | Vin de mousseux gazéifié | Vin de paille | Vin de pays | Vin de pays d´Oc | Vin de plaisir | Vin de presse | Vin de pressoir | Vin de printemps | Vin de Qualité Produit dans des Région Déterminée | Vin de salon | Vin de Savoie | Vin de table | Vin de taille | Vin des Glaciers | Vin doux naturel | Vin du Bugey | Vin du Pistolet d´Obernai | Vin d´Alsace | Vin d´une nuit | Vin Délimité de Qualité Supérieure | Vin en vrac | Vin gris | Vin Jaune | Vin Maison | Vin mousseux | Vin mousseux de qualité | Vin muté | Vin Nouveau | Vin ordinaire | Vin Ouillé | Vin perlant | Vin pour diabétiques | Vin Santo | Vin Santo di Carmignano | Vin Santo di Montepulciano | | Vin vert | Vin viné | Vinaccia | Vinage | Vinalies Internationales | Vinaria | Vinasse | VINATURA | Vincent | Vincentius | Vincor International | Vindima | Vinea Wachau Nobilis Districtus | Vinello | VINEXPO | Vinglögg | Vinho | Vinho Canteiro | Vinho da roda | Vinho de lágrima | Vinho de mesa | Vinho generoso | Vinho leve | Vinho regional | Vinho surdo | Vinho Verde | Vinhão | Vini da tavola eccellenti | Vini del Piave | Vini d´Italia | Vinieren | Vinifera | Viniferin | Vinifikation | Vinitaly | Vinkrivier | Vino | Vino Anejo | Vino Común | Vino Corriente | Vino cotto | Vino da Arrosto | Vino da Pasto | Vino da Taglio | Vino da Tavola | Vino de Aguja | Vino de Calidad con Indicación Geográfica | Vino de Crianza | Vino de doble pasta | Vino de la Tierra | Vino de lágrima | Vino de mesa | Vino de Pago | Vino de Pasto | Vino de Prensa | Vino de Yema | Vino della Pace | Vino di Lusso | Vino di paglia | Vino dulce natural | Vino Frizzante | Vino generoso | Vino joven | Vino Liquoroso | Vino Nobile di Montepulciano | Vino Novello | Vino Originálni Certifikace | Vino Rosado | Vino sciolto | Vino Spumante | Vino tagliato | Vino Viejo | Vino Virgen | Vinoble | Vinolok | Vinometer | Vinopolis | Vinos de Madrid | Vinosität | Vinothek | VINOVA | Vinovative | Vins des Chevaliers | Vinschgau | Vintage | Vintage Port | Vintitulisten | Vinum | Vinum Ferreum Eisenberg | VIN´O Tscheppe | Viognier | Violone | Viosinho | Vipavec | Viren | Virginia | Virginia Seedling | Viroide | Virus-Krankheiten | Viruzide | Viré-Clessé | Visan | Visierer | Viskosität | Visperterminen | Vitaceae | Vital | Vitamine | Viteus vitifolii | VITI | Viticulteur | Vitidaceae | Vitigno | VitiPack | Vitipige | Vitiplus | Vitis | Vitis acerifolia | Vitis aestivalis | Vitis aestivalis var. cinerea | Vitis albuelis | Vitis aminea | Vitis amurensis | Vitis berlandieri | Vitis candicans | Vitis champinii | Vitis cinerea | Vitis cinerea var. helleri | Vitis coignetiae | Vitis cordifolia | Vitis ficifolia | Vitis kaempferi | Vitis labrusca | Vitis labruscana | Vitis lincecumii | Vitis longii | Vitis munsoniana | Vitis popenoai | Vitis riparia | Vitis rotundifolia | Vitis rufotomentosa | Vitis rupestris | Vitis sieboldii | Vitis simpsonii | Vitis smalliana | Vitis solonis | Vitis thunbergii | Vitis vinifera | Vitis vinifera caucasica | Vitis vinifera sativa | Vitis vinifera sylvestris | Vitis vulpina | Vitis vulpina ssp. riparia | VITISWISS | Vitovska | Vitraille | Vitus | Viu Manent | Viura | Viva | Vivace | Viviser | Vizetelly | Viña | Viñedo | Viñedos de España | Vlachiko | VLQPRD | VO | VOC | vörös | Vörösbor | Vöslauer | Vogelscheuche | volatil | Volitsa | Volkacher Ratsherr | voll | Vollernter | vollmundig | Vollrads | Vollreife | Volnay | Volnay-Santenots | Volumen | Volumenkontraktion | | Vonkelwyn | VOP | Vor Paardeberg | Vorarlberg | Vorbourg | Vorhandener Alkohol-Gehalt | Vorjahreswein | Vorklären | Vorlauf | Vorlaufmost | Vorlaufwein | Vorlese | vornehm | VORS | Vorspannhof Mayr | VOS | Vosges | Vosne-Romanée | Vougeot | Vouvray | VQA | VQPRD | VR | Vranac | Vranken | Vrboska | Vrhunsko Vino Izbor | Vrhunsko Vino Jagodni Izbor | Vrhunsko Vino Pozna Trgatev | Vrhunsko Vino Suhi Jagodni Izbor | Vrhunsko Vino z geografskim poreklom | Vriesenhof | Vrvno Vino | VS | VSO | VSOP | VSP | VSQPRD | VSR | VT | Vugava | Vuillermin | Vulkangestein | vulkanisch | Vulkanite | Vully | VVESOP | VVS | VVSOP | VXO | Véraison | Vínification Beaujolaise

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/W.htm

Suchwort: W - 446 Stichworte:

Waadt | Wachau | Wachenheimer Gerümpel | Wachstum | Wachter-Wiesler | wächsern | Wädenswil | Wälscher | Wärmestabilisierung | Wärmesummensystem | wässerig | Wagner Philip | Wagner Richard | Wagner-Stempel | Wagram | Wagramer Selektion | Waldmeister-Bowle | Waldschütz Reinhard | Walker Bay | Wallis | Wallner | Walporzheimer Gärkammer | Walsh Riesling | Waltham Cross | Waltschek | Walzer Ewald | Wannemacher | Wanzen-Geschmack | Wanzenkräusel | Ward | Warm-Degorgieren | Warmgärung | Warmklima | Warre | Warren | Warwick Estate | Waschmittelton | Waschwein | Wasem | Wasser | Wassermangel | Wasserschosse | Wasserstress | Water Berry | Waugh | Weber Alfred | Weber Rudolf | Weber Werner | Wechselberg | wechselseitige Bewässerung | Weegmüller | Weeper | Wehlener Sonnenuhr | Wehrheim | weich | Weihnachtswein | | Weik | Weil Robert | Weimer | Wein zu Speisen | Wein zum Kochen | Wein-Analyse | Wein-Ansprache | Wein-Autoren | Wein-Behälter | Wein-Benotung | Wein-Bereitung | Wein-Beschreibung | Wein-Beurteilung | Wein-Bewertung | Wein-Bücher | Wein-Degustation | Wein-Fehler | Wein-Feinde | Wein-Flaschen | Wein-Freunde | Wein-Gebinde | Wein-Gedichte | Wein-Gefäße | Wein-Genuss | Wein-Geschichte | Wein-Geschmack | Wein-Gesetz | Wein-Gläser | Wein-Götter | Wein-Jahrgänge | Wein-Kommissionär | Wein-Kontrolle | Wein-Lieder | Wein-Messen | Wein-Messgeräte | Wein-Plus | Wein-Produktionsmengen | Wein-Seminar | Wein-Sensorik | Wein-Skandal | Wein-Sprüche | Wein-Statistik | Wein-Temperatur | Wein-Terminologie | Wein-Verbot | Wein-Verfälschung | Wein-Verkostung | Wein-Verschlüsse | Wein-Verschnitt | Wein-Versteigerungen | Wein-Weisheiten | Wein-Wettbewerbe | weinähnliche Getränke | Weinakademie Österreich | Weinamt | Weinanbau-Gebiet | Weinaroma | Weinauktion | Weinausbau | Weinbau | Weinbau-Berufe | Weinbau-Domäne Schloss Johannisberg | Weinbau-Institute | Weinbau-Länder | Weinbau-Zonen | Weinbauer | Weinbaukartei | Weinbauring Franken | Weinbauschule | Weinbauschule Klosterneuburg | Weinbeere | Weinbeißer | Weinber | Weinberg | Weinberg (Deutsch-Schützen) | Weinberg-Boden | Weinbergschnecke | Weinbergsrolle | Weinberl | Weinbezeichnungs-Vorschriften | Weinblatt | Weinblume | Weinbold | Weinbrand | Weinbruderschaft | Weindestillat | Weindiamanten | Weinessig | Weinetikett | Weinexport | Weinfachberater | Weinfarbe | Weinfass | weinfreundlich | Weinführer | Weingärtner | Weingärtner Brackenheim | Weingart Florian | Weingarten | Weingarten-Arbeiten | Weingarten-Boden | Weingarten-Pflege | Weingartenhüter | Weingeist | Weinglocke | weingrau | weingrün | Weingüter Retzer Land | Weingüter Wagram | Weingut | Weingut Am Lump | Weingut Am Stein | Weingut Stadt Krems | Weingut Wien Cobenzl | Weinhähnchen | weinhaltige Getränke | Weinhandel | Weinhandelsabkommen | Weinheber | Weinhefen | Weinheilige | Weinhüter | Weinidylle Südburgenland | weinig | Weinimport | Weinjournale | Weinkauf | Weinkeller | Weinkellerbuch | Weinkellner | Weinkenner | Weinkernöl | Weinkirsche | Weinkiste | Weinklimaschrank | Weinknecht | Weinkost | Weinkrankheiten | Weinkristalle | Weinkritik | Weinküfer | Weinkur | Weinlagerung | Weinland Österreich | Weinlese | Weinlesebann | Weinmängel | Weinmagazine | | Weinmarke | Weinmaße | Weinmischgetränke | Weinmond | Weinmutter | Weinpalme | Weinpresse | Weinprobe | Weinqualität | Weinrebe | Weinrecht | Weinregal | Weinrieder | Weinrose | weinrot | Weins-Prüm | Weinsäure | Weinsberg | Weinschädlinge | Weinschaumcreme | Weinschein | Weinschönung | Weinschröter | Weinschwärmer | weinschwer | Weinsee | Weinsegnung | weinselig | Weinsiegel | Weinsprache | Weinstange | Weinstein | Weinsteinsäure | Weinsterne | Weinsticher | Weinstock | Weinstraße | Weintaufe | Weintraube | Weintraubenblüte | Weintraubensaft | Weintrub | Weinverse | Weinviertel | Weinviertel DAC | Weinvisierer | Weinvogel | Weinwiege | Weinzeitungen | Weinzettl | Weinzierl | Weinzitate | | Weiss Manfred | Weitzel | Weiß | Weißburgunder | Weißdorn | Weiße Kadarka | Weiße Lamberttraube | Weiße Muskattraube | Weißer | Weißer Arbst | Weißer Blaustingel | Weißer Bruch | Weißer Burgunder | Weißer Calabreser | Weißer Elbling | Weißer Grünling | Weißer Gutedel | Weißer Heunisch | Weißer Honigler | Weißer Klevner | Weißer Olwer | Weißer Orléans | Weißer Portugieser | Weißer Pressburger | Weißer Räuschling | Weißer Riesling | Weißer Silvaner | Weißer Tokajer | Weißer Traminer | Weißer Veltliner | Weißes Pferd | Weißfäule | Weißgepresster | Weißgipfler | Weißherbst | Weißkeltern | Weißlaber | Weißpressung | Weißwein | Weldra | Welke | Wellanschitz | Wellington (Neuseeland) | Wellington (Südafrika) | Welscher | Welschriesling | Weltkulturerbe | Wendelin Andreas | Wendelin Paul | Wengert | Wengerter | Wengertschütz | Weninger | Wenzel | Werberwein | Werlitsch | Wermut | Werner von Bacharach | Wespen | West Virginia | Western Cape | Western Grapeleaf | Westhofener Morstein | Wet Dog | Wettbewerbe | Wetter | White French | White Grenache | White Meritage | White Port | White Riesling | White rot | White Shiraz | | Wickler | Widerstands-Fähigkeit | Wiebelsberg | Wieden | Wieder | Wiegen | Wien | Wieninger | Wildbacher | Wilder Wein | Wildhefen | Wildmuskat | Wildreben | Wildschäden | Wildverbiss | Willard Noir | Wimdu | Wimmen | Wimmer-Czerny | Wimmet | Winchell | Wind | Windbrecher | Windstress | Wine Advocate | Wine and Food | Wine and Spirit Board | Wine of Origin | Wine Spectator | Wine-Event | Wineck-Schlossberg | Winegrower | Wingert | Wingerter | Wingertschütz | Winkeler Hasensprung | Winkeler Jesuitengarten | Winkler | Winkler-Hermaden | Winklerberg | Winninger Röttgen | Winninger Uhlen | Winshaw | Winterauge | Winterfrost | Winterrebe | Winterruhe | Winterschnitt | | Wintricher Ohligsberg | Winzenberg | Winzer | Winzer Krems | Winzergenossenschaft | Winzergenossenschaft Achkarren | Winzergenossenschaft Königschaffhausen | Winzerhof Leopold | Winzerkeller Neckenmarkt | Winzersekt | Winzervereinigung | Wipacher | Wipfeln | Wirsching | Wisconsin | Wisselbrunnen | Witberger | Witterung | Wittmann | Witwenwein | Witze | Woditschka | Wöber Josef | Wöhrwag | Wohlmuth | Wolf Michael | Wolfshöhle | wood matured | wood-chips | Woodbridge | Woodhouse | Worcester | World Wine Championship | Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück | Woronzow | WSET Diploma | wuchtig | Wüchsigkeit | Wühlmaus | Württemberg | Würtz-Königsmühle | Würzburg | Würzburger Innere Leiste | Würzburger Stein | Würzer | Würzgarten | würzig | Würzsilvaner | Würzwein | Wurzel | wurzelecht | Wurzelfäule | Wurzelgallenälchen | Wurzelstock | Wurzinger | Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggräf | Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch | Wyndruif | Wynns

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/X.htm

Suchwort: X - 25 Stichworte:

Xampàn | Xante Currant | Xanthophyll | Xarel-Lo | Xenia | Xenophon | Xeres | Xeromacherouda | xerophil | Xerophyten | Ximénez | Xiongynebai | xiros | XO | Xylella fastidiosa | Xylem | Xylomachairouda | Xylopodia | Xylose | Xynisteri | Xynomavro | Xynotrageno | Xyphinema | Xyrikia | Xérès (Jerez)

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Y.htm

Suchwort: Y - 28 Stichworte:

Y (Ygrec) | Ya salam | Yabi | Yakima Valley | Yakut | Yalumba | Yama Budou | Yama Sauvignon | Yama Sémillon | Yantai Changyu Winery | Yapincak | Yates | Ycoden-Daute-Isora | Yeast | Yecla | Yedra | Yerasa | Yeso | Yeux de crapauds | Yhrn | York-Madeira | Young Vine Decline | Yquem | Yüluzhu | YVD | Yvorne | Yáyin | Yáyin kashér

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/Z.htm

Suchwort: Z - 160 Stichworte:

Zaarma | Zabaglione | zäh | Zähringer | Zähringer Wilhelm | Zagarolo | Zagersdorf | Zagore | Zahel | Zaire | Zakynthos | Zala | Zala Gyöngye | Zalagese | Zalema | Zanella | Zante Currant | Zantho | ZAP | Zapfen | Zapfner | Zapfwein | Zapponara | Zar Simeon | Zarya Severa | Zdrowie | Zechen | Zechwein | Zefir | Zeile | Zeilinger-Wagner | Zeiseneck | Zeitpunkt der Weinlese | Zeitschriften | Zelen | Zelenac | Zell-Cracking | Zelle | Zeller-Guedes | Zeltinger Himmelreich | Zeltinger Sonnenuhr | Zengö | Zenit | Zentralgriechenland | Zentrifugieren | Zeppelinwein | Zerjavina | Zertifizierung | Zeus | Zeyu | Zghihara | Zibeben | Zibebenmuskateller | Zibibbo | Zickzack-Wuchs | Zider | ziegelrot | Ziegler | Ziegler August | Zieregg | Ziereisen | Zierer | Zierfandler | Zierreben | Zig-Zag | Zigarrenwickler | Zikaden | Zilavka | Zilga | Ziliani | Zimbabwe | Zimmer-Temperatur | Zimmermann Eduard | Zimmermann Emil | Zimmermann Johannes | Zimmermann Rudolf | Zin | Zinandali | | Zink | Zinnkoepflé | Zitate | Zitronensäure | Zitsa | Zitska | Zizak | Zlata | Znojemská | Znovin Znojmo | Zöhrer Anton | Zöld Szilvani | Zöld Veltelini | Zöller Hermann | Zolikouri | Zonen | Zork | Zoruna | Zottelwälscher | Zottlöderer | Zotzenberg | Zoumiatico | zua | Zuccheraggio | Zuchthefen | Zucker | Zucker-Verträglichkeit | zuckerfreier Extrakt | Zuckergrad | Zuckerhütl | Zuckerkonzentration | Zuckerle | Zuckerrest | Zuckersammler | Zuckerspitz | Zuckerung | Zuckerwasser | Züchter | Züchtung | | Zürirebe | Zugabe von Alkohol | Zugabe von Zucker | zugänglich | zugelassene Rebsorten | Zukunft | Zull | Zungenschnitt | Zupljanka | Zupsko Crno | Zur Schwane | Zuri | Zurra | zurückhaltend | Zwangsaerobe | Zwei-Uhr-Stellung | Zweierprobe | | Zweigelt | Zweigelt Fritz | Zweigelt-Krankheit | zweihäusig | zweite Pressung | Zweitetikett | Zweitgärung | Zweitwein | Zwickelstorfer | Zwicker | zwiebelschalenfarben | Zwiebelton | Zwiegelt | Zwitterblüte | Zykladen | Zymase | Zynomavro | Zypern | Zéta

(E3)(L1) http://www.wein-plus.de/glossar/1.htm

Suchwort: 1 - 25 Stichworte:

1. Gewächs | 100 Tage | 100-Punkte-System | 11 Frauen und ihre Weine | 110 R | 1103 Paulsen | 125 AA | 140 Ruggeri | 161-49 C | 1613 Couderc | 1616 Couderc | 1811er | 2-Uhr-Stellung | 20-Punkte-System | 220 | 26 G | 3309 C | 333 EM | 36 Plants | 41 B Mgt | 420 A Mgt | 5 BB | 5 C | 5-Punkte-System | 8 B

Erstellt: 2005-09

Winzer (W3)

Althaus, Hans Peter
Kleines Wörterbuch der Weinsprache

2008. 192 S.: Paperback
ISBN 978-3-406-57383-5

Hans Peter Althaus erklärt kurzweilig und allgemeinverständlich, welche Bezeichnungen es für verschiedene Eigenschaften des Weins wie Farbe, Geruch, Geschmack, Säure oder Alter gibt und in welchen Zusammenhängen sie benutzt werden. Ein lexikalischer Teil erläutert darüber hinaus die Bedeutung von mehr als 1.000 Weinwörtern, macht auf Synonyme, regionale Unterschiede und häufige Mißverständnisse aufmerksam und bietet prominente literarische Beispiele für ihre Verwendung.

Was bedeutet es, wenn Wein als "artig", "blumig", "knochig" oder "nett" bezeichnet wird? Was heißt es, wenn er Feuer, Firne, Rasse oder Zukunft hat? Zur Beschreibung der Weineigenschaften wird ein Sonderwortschatz verwendet, mit dem sich die im Wein vorkommenden Inhaltsstoffe und ihr Zusammenspiel am besten erfassen lassen, der aber nur teilweise festgelegt ist. Dadurch ergeben sich häufig Schwierigkeiten beim Verstehen von Weincharakterisierungen, wie sie auf Angebotslisten und Weinkarten, in Ratgebern oder bei Weinproben verwendet werden. Hans Peter Althaus stellt hier die Weinsprache aus der Sicht des Weinliebhabers auf den Prüfstand und erklärt - in der Praxis erprobt - die häufigsten Weinwörter im Zusammenhang der sensorischen Weinbeurteilung. Ein unentbehrliches Vademekum für alle Weinliebhaber, die zwischen blumigen Umschreibungen und präzisen Charakterisierungen unterscheiden wollen.

Ambrosi, Hans
Wein von A-Z

Im Wein liegt ja bekanntlich Wahrheit. Wie viel Wahres und Kluges sich allerdings auch über den Wein selbst berichten lässt, das zeigt uns seit Jahren der Ambrosi, der inzwischen längst zu einem Klassiker des Genres geworden ist. Von A wie Aargau bis Z wie Zypern führt der renommierteste deutsche Wein-Experte Hans Ambrosi ein in die Geheimnisse der Anbautechniken, Böden und Weinlagen, Rebsorten und Qualitätsmerkmale - und dies in der neuen, vollständig überarbeiteten Auflage seines Lexikons Wein von A bis Z zudem zu einem sensationell günstigen Preis. "Das Wissen vom Wein zu erweitern und damit die Freude am Wein zu erhöhen, ist das Ziel dieses Buchs", schreibt Ambrosi im Vorwort seines Werkes, und diesem Grundsatz ist er Seite für Seite (stattliche 382 gibt es davon) treu geblieben.

Dieser brandneu aktualisierte Klassiker der Weinliteratur enthält alle wichtigen Informationen zum Trendthema Wein - von A wie Aargau und Abbeeren bis Z wie Zymase und Zypern. Weingebiete und -orte in aller Welt werden ebenso detailliert beschrieben wie die Anbaumethoden und Kellertechniken, die verschiedenen Rebsorten und Böden, Weinlagen und Weinnamen oder Qualitätsmerkmale und Weinetiketten.

Bergner, Karl-Gustav (Autor)
Lemperle, Edmund (Autor)
Weinkompendium
Botanik, Sorten, Anbau, Bereitung, Chemische Zusammensetzung, Weiterverarbeitung, Wein in der Medizin

Kurzbeschreibung
Ausgezeichnet mit der Goldmedaille und der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands eV
Wein ist mehr als Rebensaft - ein Mysterium, ein Medikament, eine Gabe Gottes. Und so ist das "Weinkompendium" ein Buch für Weinliebhaber und Weinkenner - und solche, die es werden wollen. Die Autoren sind intime Kenner des Weinbaus mit vielfältigen Kontakten zu Weinanalytik und Weinkontrolle. Sie haben dieses Buch unter kulturhistorischen und naturwissenschaftlichen Aspekten geschrieben.

Ein außergewöhnliches Weinbuch! Hier bleibt wirklich kein Aspekt des Themas »Wein« unbeachtet: Historische Bedeutung, Botanik, Chemie des Weines, Rebsorten, Weinbau, Weinherstellung, medizinische Bedeutung und ... und ... und. Das alles wird ausgesprochen fachmännisch und ausführlich dargestellt. Die letzten Exemplare zu diesem Preis gibt es nur noch bei uns - sichern Sie sich ihr Weinkompendium jetzt!
3. Aufl. 2001.
331 S., 80 s/w u. farbige Abb., zahlr. Tab., Reg., geb. Hirzel.

Del Monego, Markus
Wie schmeckt trocken
Unterhaltsames Weinwissen

Herausgeber: Markus Del Monego
Einband: Klappenbroschur
Seitenzahl: 176 Seiten
Erscheinungstermin: 15. November 2016
Verlag / Label: Süddeutsche Zeitung Edition
ISBN: 978-3-86497-354-3

Bei seinen Reisen durch die Welt des Weins trifft Markus Del Monego Weinbauern ebenso wie Weinköniginnen und eröffnet dabei seinen Lesern Weinwelten, die man in herkömmlichen Weinführern nicht findet. Wie kam der "Dämmerschoppen" in die Welt? Warum gibt es Rosen in fast jedem Weingarten? Gibt es so etwas wie ein Kellerrecht? Unterhaltsame Anekdoten und interessantes Weinwissen machen dieses Buch zum besten Begleiter für jede Weinprobe. Und schon plaudert der Leser selbst über Terroir, die besten Rebsorten und Anbaugebiete.

Markus Del Monego, Master of Wine und bislang erster deutscher Weltmeister aller Sommeliers, hat sein Leben dem Wein gewidmet. Wein ist für ihn Genuss, Wein ist seine Leidenschaft. Kaum jemand erzählt humorvoller, spannender und fantasievoller von den großen und kleinen Weingeschichten, die einen guten Tropfen erst richtig zum Genuss machen.

Zusätzlich berät Markus Del Monego seit dem Jahr 2010 die Süddeutsche Zeitung Vinothek bei der Auswahl der Weine und Zusammenstellung der Editionen. Der erste und bislang einzige deutsche Weltmeister der Sommeliers trägt seit 2003 auch den begehrten Titel des "Master of Wine" - die weltweit anerkannt schwierigste und anspruchvollste Prüfung zum Thema Wein. Er war der erste in der Geschichte dieser Wettbewerbe überhaupt, dem es gelungen ist, beide Titel zu tragen. Markus Del Monego begleitet die Editionen mit Tipps zum Weingenuss, beispielsweise den Broschüren, welche den Weinpaketen beiliegen.

Domine, Andre
Faber, Armin
Pothmann, Thomas
Wein

Hanten, Christa
Der Brockhaus Wein

Kurzbeschreibung
Was ist avinieren? Aus welcher Rebsorte wird der Chablis gekeltert? Welche Weine altern am besten? Aus welchem Anbaugebiet stammt der berühmte Chateauneuf-du-Pape? "Kianti" oder "Schianti"? Wie spricht man's korrekt aus?
Der neue "Brockhaus Wein" stellt das Wissen zum Thema Wein mitsamt dem fachspezifischen, internationalen Vokabular auf über 500 Seiten so umfassend wie kompetent, so zuverlässig wie verständlich zusammen. Von A bis Z und in 3.800 Stichwörtern erfahren Weinliebhaber, -kenner und -sammler alles Wissenswerte zu Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik und internationalen Anbaugebieten. 250 Infokästen, zum Teil mit Abbildungen, liefern zusätzlich interessante Hintergründe, Insiderwissen und Aha-Erlebnisse.

Henn, Carsten
Weinwissen für Angeber

Hillebrand, Walter
Taschenbuch der Rebsorten

Kämmer, Frank
Lexikon der Wein-Irrtümer

Kurzbeschreibung
Korkt er oder nicht? Stahltank oder Barrique? Sind Spätlesen automatisch süß? Braucht Eiswein unbedingt Frost? Sachkundig und mit viel Sinn für Humor streift der schwäbische»Master Sommelier« Frank Kämmer durch die Welt des Weins. Er geht dabei so manchem Vorurteil und Irrglauben auf den Grund und fördert einige überraschende Einsichten über eines der ältesten Kulturgüter der Menschheit an den Tag.

Kämmer, Frank
Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer

Ein Sommelier versteht nur etwas von Wein? Irrtum! Frank Kämmer beweist in seinem aufschlussreichen Werk, dass er auch das Schreiben über den Rebsaft bestens bewerkstelligt. Sein Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer lädt ein, sich auf anregende Weise über zahlreiche Unwahrheiten von A wie Aldi bis Z wie Zusatzstoffe aufklären zu lassen. Ausgezeichnet mit dem Diplom des Master Sommeliers (Kämmer ist einer von insgesamt nur 124 Damen und Herren, die sich mit diesem Titel schmücken dürfen), führt er in die Welt des Weines und macht uns behutsam Schritt für Schritt ein wenig schlauer.

In angenehm klarem Stil, der informativ und kurzweilig zugleich ist, berichtet Kämmer von Maischen und Mäuseln, erklärt, warum das Vorurteil, Engländer verstünden nichts von Wein, nicht zutrifft und deckt zehn Irrtümer beim Wein-Einkauf auf. Sobald wir bei F angekommen sind, lassen wir das Salz beim Entfernen von Rotweinflecken weg. Bei H verstehen wir, warum feinste Tropfen immer noch in der Barrique-Reifung am besten aufgehoben sind, statt mit Holz-Chips veredelt zu werden. Und wenn wir S erreicht haben, lassen wir demnächst den Silberlöffel im Schrank, statt ihn zur Frischhaltung in die offene Sektflasche zu stecken.

Nicht zuletzt die gelungene Umschlaggestaltung von Christiane Hahn und das ansprechende Layout von Klaus Schneider - zurückhaltend, aber mit dem gewissen Etwas - tragen dazu bei, dass das Blättern in diesem gelungenen Werk ein Genuss ist. Nach der erfrischenden Lektüre von "Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer" sehen wir den Rebsaft und die Geschichten, die sich um ihn ranken, garantiert klarer.
Anne Hauschild

Kurzbeschreibung
In vino veritas? Frank Kämmer hat sich die häufigsten und kuriosesten Irrtümer zum Thema Wein vorgenommen und erklärt anschaulich und mit viel Witz, wo vielleicht doch ein wenig Wahrheit im Weine liegt.

Jeder hat es schon erlebt: In Sachen Wein gibt es unzählige selbsternannte Experten und Besserwisser. Und deshalb ist die Welt des Weins auch eines der ergiebigsten Felder für die genüssliche Suche nach populären Irrtümern. Wie z. B.:

• Der Schwefel macht die Kopfschmerzen
• Die Oechslegrade geben an, wie süß ein Wein schmeckt
• Aldi-Champagner stammt eigentlich aus einem berühmten Haus
• Schraubverschluss gibt's nur bei Billigweinen
• Über Eisweintrauben muss einmal der Frost gegangen sein
• Rotwein macht man aus roten Trauben
• Das Goldnetz um spanische Weine ist ein Zeichen von Qualität
• Im Wein liegt Wahrheit (der größte Irrtum von allen)

Das ideale Geschenk für alle, die einen guten Tropfen zu schätzen wissen.

Wer eingeladen ist, bringt gerne mal eine gute Flasche Wein mit - und die darf dann durchaus auch etwas mehr kosten. Denn schließlich sind teurere Weine auch die besseren. In Zukunft gibt's fast fürs gleiche Geld (denn Weine unter 10 Euro werden nicht verschenkt) ein schönes Buch, das den Gastgeber vor solchen Grausamkeiten bewahrt. DAS KLEINE LEXIKON DER WEIN-IRRTÜMER von Frank Kämmer erzählt kenntnisreich und mit trockenem Humor davon, wo und wo nicht ein wenig Wahrheit im Weine liegt. Nicht um zu belehren, sondern um den Genuss zu steigern. Denn je mehr man weiß, desto besser schmeckt man.

Koch, Hans-Jörg, Hrsg.
Wein - Eine kulinarische Anthologie

160 S. 19 farb. Abb.
Geb. Format: 9,6 x 14,8 cm
ISBN: 978-3-15-011064-5

Kein anderes Getränk ist je so tiefsinnig wie poetisch beschrieben worden - und ebenso wird wohl kein anderes so gerne geschenkt, so häufig bei einer Einladung mitgebracht wie Wein. Weil Weintrinken durch Wissen noch schöner wird, versammelt dieses liebevoll gestaltete Buch allerlei Fakten, aber auch Kurioses, literarische Texte, Weisheiten und Bilder aus zwei Jahrtausenden. Rezepte, eine Charakterisierung der Weinjahrgänge seit 1660 und ein Weinglossar runden den Band ab. - Das ideale Mitbringsel für Weinliebhaber.

Inhaltsverzeichnis

• Vorwort · Begrüßungsschluck für Leser
• La Prière du Vigneron
• I. Was ist Wein?
• Lyrisch-juristisch-medizinisch-philosophische Definitionen
• II. Ein fröhlich Zechen
• August Heinrich Hoffmann von Fallersleben ·Herr Durst
• Heinrich Hoffmann · Ein Unterschied
• Joachim Perinet · Wer niemals einen Rausch hat g’habt …
• Brockhaus · Weingenuss und Temperamente
• III. Tugend des Weins
• Erasmus von Rotterdam · Wein und Narrheit
• Omar Chajjam · Ich trinke nicht Wein, um zu trinken bloß …
• Thomas Mann · Wein und Gesittung
• Paul Claudel · Wein und Toleranz
• Seneca · Von der Ausgeglichenheit der Seele
• IV. Von Maß und Unmaß
• Allerlei Poetisches wider die die Völlerei
• Johann Wilhelm Petersen · Der hessische Orden der Mäßigkeit
• Wilhelm Hauff · Das vierte Glas
• Zeugnis für einen Trinker
• Adelbert von Chamisso · Mäßigung und Mäßigkeit
• V. Der Wein und die Liebe
• Deftige und launige Skizzen zu einem uralten Thema
• VI. Lob des Weins
• Franz Josef Degenhardt · Weintrinker
• Martin Hanke · Von der herbst-zeit
• Annette von Droste-Hülshoff · Trinklied
• Li Tai-bo · Der Pavillon von Porzellan
• Jörg Ritzel · Im Wein
• Omar Chajjâm · Ich habe dieses Daseins Höhn und Tiefen …
• Hermann Hesse · Der süße Gott
• VII. Biblisches und Geistliches
• Wein erfreut Leib und Seele
• Max Bauer · Der Durst der Mönche
• Friedrich Stoltze · Kapuzinerpredigt
• VIII. Die Kunst des Genießens
• Ludwig Tieck · Ein Lehrstuhl für den Wein
• Johann Wolfgang Goethe · … im grünlichen Römer
• Oskar Meyer-Elbing · Goldene Regeln für Weinsäuglinge
• Trink-Art und Trink-Maß
• IX. Weinprominenz
• Einsichten und Einfalle von Sokrates bis Heuss
• X. Wein und Gesundheit
• Methode, an statt derer Mineralischen Wasser, sich des Rhein-Weins zu gebrauchen
• Nicolai Worm · Täglich Wein
• Wein auf ärztliche Verordnung
• XI. Wein des Alters
• Friedrich von Hagedorn · Wein und Liebe
• Georg Britting · Labsal des Alters
• Hans Jörg Koch · … lindert das Alterszipperlein
• XII. Kurioses rund um den Wein
• Stundenwein
• Berliner Wein-Karte
• Wenn Wein Witz weckt
• Musealer Hinweis
• XIII. Appetitliches und Wissenswertes
• Irmgard Koch · Rezepte mit Wein
• Die Weinjahrgänge seit 1660
• Das Weinetikett von A bis Z
• Textnachweise
• Bildnachweise

Schumann, Fritz
Weinbaulexikon

Standage, Tom
Sechs Getränke, die die Welt bewegten

Düsseldorf 2006
13 x 20,5 cm, 240 S., zahlr. Abb., geb.

»Vieles hat sich in den vergangenen Jahrtausenden verändert, doch einiges ist gleich geblieben. Der Steinzeitmensch würde sich ganz gewiss ein Glas Bier schmecken lassen und die damit verbundene gesellige Atmosphäre zu schätzen wissen. Wenn Sie beim nächsten Mal ein Glas Bier, Wein oder Whiskey, eine Tasse Kaffee oder Tee oder eine Coca-Cola trinken, denken Sie daran, dass alle diese Getränke über lange Zeiten und Räume hinweg zu uns gekommen sind. Doch sie enthalten eben nicht nur Alkohol oder Koffein. In ihren sprudelnden Tiefen wirbelt auch Geschichte. « (Tom Standage)

Steffens, Rudolf
Wörterbuch des Weinbaus

Historischer Fachwortschatz des Weinbaus, der Kellerwirtschaft und des Weinhandels. Fest gebunden, 568 Seiten, 80 Bilder, Karten und Abbildungen. Erschienen 2006. Verlag für Landeskunde und Regionalgeschichte/Akademische Verlagsunion Mainz. Ladenpreis € 98,-. ISBN: 978-3-00-020085-4 (Mitglieder des Instituts können eine nicht im Buchhandel erhältliche broschierte Ausgabe zu 50% des Ladenpreises erwerben).
...